ဟာ Celiac disease အဘို့အ gluten-အခမဲ့အစားအသောက်

အဆိုပါ gluten-အခမဲ့အစားအသောက်ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်

သင်ရုံတစ်ရောဂါပေးအပ်ခဲ့ပြီးပြီဆိုပါက ဟာ Celiac disease သို့မဟုတ် Non-ဟာ Celiac gluten sensitivity ကို , သင်ဖြစ်ကောင်း (အချို့ကိစ္စများတွင်ရုံထက်မပိုသတင်းအချက်အလက်နှင့်အတူ) "အခမဲ့ gluten ကိုသွား" ကိုပြောတယ်။ သငျသညျကနျြးမာရေးကိုစိန်ခေါ်မှုနှင့်အတူကူညီစေခြင်းငှါယုံကြည်သောကြောင့်, သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်-ဖြစ်ကောင်းအပေါ် gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင်သုတေသနပြုခဲ့ပါတယ် အကယ်. facing-သငျသညျအနေကအကြောင်းကိုပိုမိုသိစေခြင်းငှါ။

နှစ်ဦးစလုံးဖြစ်ရပ်မှာတော့သော်လည်း, သင်က gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင်စတင်အဓိကအစားအသောက်ယူခြေလှမ်းနှင့်မတ်စောက်သောသင်ယူမှုကွေးနှင့်တကွကြွလာတကြောင်းနားလည်သဘောပေါက်နိုင်မည်မဟုတ်ပါ။

ဒီတော့ gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင် စတင်. နှင့်အောက်ပါအတွက်အတိအကျဘာကိုပါဝင်ပတ်သက်နေသလဲ? ရုံပိုင်ခွင့်, gluten ပပျောက်? ဟုတ်ကဲ့, ကောင်းပြီ။ သို့သော်များစွာသောလူအဘို့, Starting Point သို့ညာဘက်အစားအသောက်များတွင်သို့ခုန်မပေးပါ။ အဲဒီအစားသင်ဖယ်ရှားပစ်ရန်အဘယ်အရာကိုနားလည်ရန်စတင်နိုင်အောင် gluten ဖြစ်ပါတယ်အတိအကျဘာကိုထွက်ရှာဖွေပါတယ်။

gluten (သင်တွေ့လေမှမျှော်လင့်ထားမည်မဟုတ်သည့်အတွက်အများအပြားအပါအဝင်) အများအပြားကိုအစားအစာများ၌တည်ရှိ၏ကြောင့်ရှောင်ကြဉ်ရန်အလွန်ခက်ခဲပါတယ်။

• gluten-အခမဲ့ AND ဆီးချို? သင်ကနှစ်ဦးစလုံး Diet Juggle နိုင်ပုံကိုလေ့လာပါ

• gluten Exposure မှစ. အင်ဇိုင်းကြော်ငြာကို Save လုပ်ရန်သင်က Digestive နိုင်သလား?

တကယ်တော့တစ်ဦး gluten-အခမဲ့အစားအစာအပေါ်သင်ယူမှုကွေးညီမျှသို့မဟုတ်အစားအသောက်များတွင်နီးပါးကိုအခြားအမျိုးအစားပေါ်သင်ယူမှု curves ထက် သာ. ကြီးမြတ်သည်။ သငျသညျနောက်ဆုံးမှာ၏ Hang ရလိမ့်မယ်, သင်မူကားအစဉ်အမြဲတည်သငျသညျထိုလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်သိထားဖို့လိုမယ်လို့ထင်ထက်သင်အစားအသောက်တံဆိပ်ကပ်ခြင်းနှင့်ပစ္စည်းအမည်များကိုအကြောင်းပိုမိုလေ့လာသင်ယူရပါလိမ့်မယ်။

သငျသညျ gluten-အခမဲ့စားရန်ကိုဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူသကဲ့သို့သင်တို့လည်းအမှားတွေလုပ်ပါလိမ့်မယ်။ သူတို့ကမလွှဲမရှောင်နေဒါမယ်ဆိုရင်တောင်မှသူတို့ကို-ကျော်ကိုယ့်ကိုကိုယ်တက်ရိုက်နှက်ကြဘူး သင့်ခန္ဓာကိုယ်ဘာလို့လဲဆိုတော့သူတို့ထဲကသင်တက် beats ။ သငျသညျဆယ်စုနှစ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ထို့ထက် ပို. များအတွက် gluten-အခမဲ့အစာစားခဲ့တာတောင်မှသည့်အခါသူတို့ဖွယ်ရှိလည်းပြင်းထန်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေပေမယ့်, သင်ဖြစ်ကောင်းတုန်းပဲ, အမှားတွေလုပ်ပါလိမ့်မယ်။

gluten ဆိုတာဘာလဲ

သငျသညျကိုရှောင်ကြဉ်ဖို့လိုပါတယ်အဆိုပါ gluten တစ်ဦးဖြစ်ပါတယ် ပရိုတိန်း ဂျုံမုယောဆန်တနှင့်ကောက်တူသောအစေ့များတွင်တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ဒါကြောင့်မည်သည့်ဂျုံပါဝင်သောအစားအစာ, မုယောစပါးနှင့်ကောက်, အရှင်ထိုကဲ့သို့သောမုန့်, ​​ခေါက်ဆွဲ, ကိတ်မုန့်တွေ, cookies များနှင့်အများဆုံးသီးနှံအဖြစ်, gluten ပါရှိသည်။ သူတို့အစားအစာထုတ်လုပ်သူများကတန်ဖိုးကြီးဖြစ်ကြောင်းလက္ခဏာများရှိသည်ကြောင့် gluten ပါဝင်သောအစေ့အများအားအစားအစာများအတွက်အသုံးပြုကြသည်။ မုန့်နှင့်ခေါက်ဆွဲကြောင့် gluten ပရိုတိန်း၏အတူတကွအစားပြိုကျကပ်နေချိန်မှာဥပမာအားဖြင့်, ဂျုံမုန့်, ​​gluten ထံမှ၎င်း၏ထူးခြားသော, နှစ်သက် elasticity နှင့် texture ရရှိသွားတဲ့။

သို့သော်မုန့်, သီးနှံနှင့်ခေါက်ဆွဲဟာ gluten ရေခဲတောင်-gluten သာအစွန်အဖျားလုပ်ငန်းများ၌အစားအစာထုတ်ကုန်အများတို့သည်လည်းဖြစ်နိုင်သည်ပင်အများစုအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီးကိုယ်စားပြုသည်။ အချို့သောဟင်းချိုမှာတော့ gluten အစေ့အိမ်မှာထုတ်လုပ်သူနဲ့ချက်ပြုတ်ရေးထိုကဲ့သို့သောမုန့်အဖြစ်စျေးကြီးပါဝင်ပစ္စည်းများ၏လျော့နည်းသုံးစွဲဖို့ခွင့်ပြု, thickened အဖြစ်ဆောင်ရွက်ရန်။ မုယောစပါး Malt ကလည်းမကြာခဏသကြားလုံးနှင့် cookies များကိုတစ်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်အဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ နှင့်ဘီယာနှင့်အရက်များအချို့ပုံစံများအတွက် gluten အစေ့အရက်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်အောင်စိမ်ကြပါတယ်။

ထိုကဲ့သို့သောသမားရိုးကျမုန့်ထုတ်ကုန်များနှင့်ခေါက်ဆွဲအဖြစ်အမြဲ gluten ဆံ့အချို့အစားအစာများရှိပါတယ်။ သင်တစ်ဦး gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင်အောက်ပါနေလျှင်မူကားရုံကဤရှောင်ကြဉ်ခြင်းမလုံလောကျပါပဲ။ သငျသညျက hidden ဖြစ်ကြောင်း gluten-ပင်ပါဝင်ပစ္စည်းများအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှအပိုင်းအစဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။

အဘယ်ကြောင့် gluten-အခမဲ့စား?

သူတို့တစ်တွေသတ်သတ်မှတ်မှတ်ကျန်းမာရေးအခြေအနေဆက်ဆံဖို့အသုံးပြုပါတယ်ကြောင့် gluten-အခမဲ့အစားအစာကိုလိုက်နာသူကိုလူအများစုဟာဒါလုပ်ပါ။ တစ်ဦး gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင်တုံ့ပြန်သောအကောင်းဆုံးလူသိများကျန်းမာရေးအခြေအနေဟာ Celiac disease ဖြစ်ပါတယ်။ တကယ်တော့, အစားအသောက်များတွင်ပထမဦးဆုံးအနေနဲ့ကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့သော, ဟာ Celiac ဆက်ဆံဖို့တီထွင်ခဲ့သည် autoimmune တုံ့ပြန်မှု ဟာ gluten ပရိုတိန်းရန်။

ဟာ Celiac disease ရှိသူဂျုံမုယောဆန်တ, ဒါမှမဟုတ်ကောက်လောင်တဲ့အခါမှာအထူးသ, စပါးအတွက် gluten ငယ်လေးအူ၏နံရံတိုက်ခိုက်ဖို့ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကအစပျိုးလိုက်ခြင်းဖြစ်သည်။ ဤသည်ကိုအစပျိုးလိုက်ခြင်း ဟာ Celiac disease ရောဂါလက္ခဏာတွေ နဲ့ဦးတည်သွားစေနိုင်ပါတယ် အာဟာရချို့တဲ့မှု , သွေးအားနည်း , အရိုးပွရောဂါ နဲ့တခြားအလားအလာ လေးနက်ကျန်းမာရေးအကျိုးဆက်များ ။

ဟာ Celiac disease နှင့်အတူပြည်သူ့ gluten-အခမဲ့ရမည်ဖြစ်သည်အသက်အဘို့ရောဂါလက္ခဏာတွေသက်သာနှင့်သိသိသာသာဆက်စပ်အခြေအနေများများအတွက်အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချနိုင်ဖို့အတွက်။

gluten ၏တောင်မှအလွန်သေးငယ်သောပမာဏ Overdrive အတွက်ခုခံအားစနစ်များကိုစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်အနာပျောက်စေသောအရာမှအူတားဆီးနိုင်ပါတယ်။ (စ Non-ဟာ Celiac ဂျုံ sensitivity ကိုအဖြစ်လူသိများ) Non-ဟာ Celiac gluten sensitivity ကိုကိုခေါ်မယ့်အဘယ်အရာနှင့်အတူလူကိုလည်း gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင်လိုက်နာပါ။ ဤအခြေအနေမှသာမကြာသေးမီကအသိအမှတ်ပြုခံခဲ့ရခြင်းနှင့်အဖြစ်ကောင်းစွာဟာ Celiac disease အဖြစ်နားလည်သဘောပေါက်ခြင်းမရှိပါ။

ဒါဟာ gluten / ဂျုံ sensitivity ကိုအတူသူတို့အားတုံ့ပြန်ကြသည်ထင်ရဲ့ ကောကျပဲသီးနှံအတွက်ဒြပ်ပေါင်းများ (သေချာပေါက် gluten မဟုတ်ပေမယ့်) အစာခြေစိတ်ဆိုး, ခေါင်းကိုက်ခြင်း, ပင်ပန်းနွမ်းနယ်များပါဝင်ကြောင်းလက္ခဏာတွေအတူ။ လူအခြို့ကဤရောဂါလက္ခဏာများကိုခံစားရဘယ်ကြောင့်သုတေသီများသေးဖော်ထုတ်ကြပြီမဟုတ်။ သို့သော်သူတို့ gluten / ဂျုံ-သွေးဆောင်အပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောတရားခံ, စဉ်းစားနေ leaky အူ တစ် permeable အူနံရံပရိုတိန်းနှင့်ပိုးမွှားသွေးကြောသို့မှလွတ်မြောက်ရန်ခွင့်ပြုထားတဲ့အတွက်။

gluten / ဂျုံ sensitivity ကိုရှိသူများအတွက်တစ်ဦး gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင်ကဟာ Celiac disease အတွက်မယ့်အဖြစ်လက္ခဏာတွေကာကွယ်ပေးသည်။ ထို့အပြင်လူအခြို့တို့အပါအဝင် gluten-အခမဲ့သွားမှအကျိုးရသောအခြားအခြေအနေများရှိပါတယ် သိုင်းရွိုက်ရောဂါ , အဆစ်အဆစ်နှင့်ပင် 1 ဆီးချိုရောဂါရိုက်ထည့် ။

• သင်က gluten-အခမဲ့ဆိုရင်တော့သင်ဟာဆန်ထံမှလွန်းအာဆင်းနစ်ရယူခြင်းခံရနိုင်

• ဂလူတန်ဓာတ်ကင်းစင်သော? အဲဒီ 9 ဝေဖန်အာဟာရသင့်အဆင့် Watch

ဤအခြေအနေများနှင့်အဘယ်ကြောင့်ထို gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင်အပေါငျးတို့သသို့သုတေသနဆက်လက်ဖြစ်ပွားနေသောအချို့သော-ဖြစ်ပါတယ်ကိစ္စများတွင်ရောဂါလက္ခဏာတွေသက်သာကူညီရန်ပုံပေါ်ပါတယ်။

ဆရာဝန်များကလူဟာ Celiac disease အဘို့စမ်းသပ်စစ်ဆေးမခံရမီ gluten-အခမဲ့အစာစားခြင်းမစတင်ကြောင်းအကြံပြုပါသည်။ သင်တို့အဘို့အ gluten စားသုံးရန်လိုအပ်သည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကရဲ့ စမ်းသပ်ဟာ Celiac disease တိကျမှုဖြစ်ရန်။ ဒါဟာရန်အရေးကြီးပါသည်နိုင်ပါတယ် သင်ဟာ Celiac ရှိမရှိသေချာသိ သငျသညျဖွစျပျေါစခွေငျးငှါဆက်စပ်ကျန်းမာရေးအခြေအနေများအဘို့အစောင့်ကြည့်နိုင်အောင်။

အဘယ်အရာကို Foods gluten ပါဝင်သည်?

gluten-အခမဲ့စားရန်, သင်ဂျုံပါရှိသည်အရာအားလုံးကို, မုယောစပါးနှင့်ကောက်ကိုရှောင်ရှားရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါသိသာပစ္စည်းများ-မုန့်, ခေါက်ဆွဲ, crackers ဖယ်ရှားပစ်တဲ့, နှင့် (ကစိတ်ခံစားမှုကြမ်းတမ်းနိုင်ပါတယ်ပေမယ့် cookies များကို-သင့်ပါတယ်တော်တော်လေးလွယ်ကူပြီးဖြစ် သင့်အကြိုက်ဆုံးအစားအစာသွားကြကုန်အံ့ သင်သည် gluten-အခမဲ့အစားထိုးသူတို့နှင့်အတူအစားထိုးနေလျှင်ပင်) ။

အဆိုပါပြဿနာ gluten အမျိုးမျိုးသောအောက်မှာဝှက်ထားနိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ တစ်အစားအသောက်တံဆိပ်ပေါ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ ။ သင် "ကစီဓါတ်ပါ" ပါရှိသည်ကြောင်းကိုသင်၏ဗီရိုထဲမှာဟင်းချိုတစ်လုပ်နိုင်တဲ့ရှိပါသလား အဲဒီကစီဓါတ် gluten မဆံ့နိုငျတယျ။ အဘယ်အရာကို "သဘာဝအရသာ" နဲ့သကြားလုံးကော? အဲဒီမှာအလားအလာ gluten လွန်း။ ဒါဟာနေရာတိုင်းထင်ရသောင်နှင့်သင်အဲဒါကိုရှောင်ရှားနိုင်ရန်အတွက်ဖုံးကွယ်ဘယ်မှာမှထွက်တွက်ဆဖို့လိုပါလိမ့်မယ်။

ထုတ်လုပ်သူဟာ FDA ကရဲ့ gluten-အခမဲ့တံဆိပ်ကပ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေအောက်မှာဆန္ဒအလျောက်ပြုလုပ်ထုတ်ဖော်နိုင်ပါတယ်ပေမယ့်အမေရိကန်အစားအသောက်နှင့်ဆေးဝါးအုပ်ချုပ်ရေးအဖွဲ့မှ (FDA), အစားအစာတံဆိပ်များအပေါ် gluten ၏ထုတ်ဖော်မလိုအပ်ပါဘူး။ တရားဝင်, ထုတ်လုပ်သူများဂျုံ (ထိပ်ရှစ်တာမျိုး၏တဦးတည်း) ထုတ်ဖော်ရမယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့မုယောစပါးနှင့်ကောက်ထုတ်ဖော်ရန်မလိုအပ်ပါ။

ကုမ္ပဏီအများအပြားကလွယ်ကူလူများပါဝင်ပစ္စည်းများမှာရှာနေစရာမလိုဘဲမိမိတို့၏ gluten-အခမဲ့ထုတ်ကုန်ကိုသိရှိနိုင်ဖို့အဘို့လုပ်ဖို့ရွေးချယ်ကြဘူး။ သူတို့က "gluten-အခမဲ့" သို့မဟုတ်ဆိုလိုတယ်တဲ့သင်္ကေတမှာဒီလိုဖော်ပြထားကြောင်းရဲရင့်တံဆိပ်ကပ်ခြင်းကိုအသုံးလိမ့်မယ် "gluten-အခမဲ့ဖြစ်သည်။ " gluten-အခမဲ့ထုပ်ပိုးထုတ်ကုန်တစ်ကြိမ်ကျန်းမာရေးအစားအစာစတိုးဆိုင်များမှဒုတိယတန်းသို့တန်းဆင်းခဲ့ရပေမဲ့, အစားအသောက်များတွင်၏ကြီးထွားလာလူကြိုက်များ gluten-အခမဲ့ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးတို့ကိုအများအပြားခေတ်ရေစီးကြောင်းကုန်စုံစတိုးဆိုင်၌တွေ့နိုင်ပါသည်ရဖို့သေချာခဲ့သည်။ သင်တို့သည်လည်းအထူးသီးခြားလွတ်လပ်တဲ့အဖွဲ့အစည်းက gluten-အခမဲ့သတ်မှတ်နိုင်ကြောင်းအစားအစာများကိုဝယ်ယူလို့ရပါတယ်။

Kraft Foods နှင့် Con Agra အစားအစာများကဲ့သို့အခြားထုတ်လုပ်သူ, အမြဲသူတို့ရဲ့အစားအသောက်တံဆိပ်များအတွက် gluten ဆံ့ကြောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများထုတ်ပြန်အသိပေးခြင်း၏မူဝါဒများရှိသည်။ တစ်ဦး gluten ပါဝင်သောသဘာဝကအရသာဖတ်ပါလိမ့်မယ်နေချိန်မှာရှိသူများကိစ္စများတွင်တစ်ဦး gluten ပါဝင်သောကစီဓါတ် "ကစီဓါတ် (ဂျုံ)" အဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းထဲတွင်တံဆိပ်ကပ်လိမ့်မည်ဟု "အနံ့အရသာ (မုယောစပါး) ။ " သို့သျောလညျးအဘယ်သူမျှမ gluten ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူအစားအစာများကိုသေချာပေါက် gluten-အခမဲ့ကြသည်မဟုတ်သူတို့အပြောင်းအလဲနဲ့အတွက် Cross-ညစ်ညမ်းမှု gluten မှဘာသာရပ်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်ကတည်းက။

တစ်ဦး gluten-အခမဲ့အစားအသောက် Start လုပ်နည်း

ဤအရာအားလုံးကိုပေးသော, သင် gluten-အခမဲ့စားသုံးခြင်းနည်းနည်းစိုးရွံ့ပုံရသည်ထင်ပေလိမ့်မည်။ ဒါပေမယ့်သင်အမှန်တကယ်ပဲထိုကဲ့သို့သောလတ်ဆတ်တဲ့အသီးအနှံ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသား, ကြက်ဘဲနှင့်ငါးအဖြစ်သဘာဝကျကျ gluten-အခမဲ့မြေတပြင်လုံးပါတဲ့အစားအစာကိုလုံးဝကပ်, တစ်ခုတည်းအစားအသောက်တံဆိပ်ကိုဖတ်ရှုခြင်းမရှိဘဲ gluten-အခမဲ့ကိုစားနိုင်ပါတယ်။

ဒါဟာသင့်ခန္ဓာကိုယ်ညှိနေချိန်မှာလူသစ်အမှားတွေအောင်ထံမှသင်တို့ကိုတားဆီးသောကွောငျ့ဤတကယ်တော့တစ်ဦး gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင် start ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ချဉ်းကပ်သင်တို့ကိုလည်းနောက်ပိုင်းမှာသင်ပိုမိုအစားအစာများထဲမှာထည့်သွင်းဖွင့်သည့်အခါအပေါ်မည်သည့်ရောဂါလက္ခဏာခွဲထုတ်ကူညီပေးပါမည်။ ထို့အပွငျကထုပ်ပိုးကုန်ပစ္စည်းများလတ်ဆတ်သော, မြေတပြင်လုံးအစားအစာများထက်ရှိသူများ All-အရေးကြီးသောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်လျော့နည်းရှိစဉ်ကတည်းကသင်ပိုမိုလိုအပ်သောအာဟာရကိုစားသုံးကူညီလိမ့်မည်။

ယုံကြည်စိတ်ချရသောနှင့်လုံခြုံစိတ်ချစွာ gluten-အခမဲ့အစားအစာအတော်လေးရှည်စာရင်းတကယ်ရှိပါတယ်။ သငျသညျဥပမာအားဖြင့်, အသီးအနှံအပိုင်းများတွင်စျေးဝယ်နေတယ်ဆိုရင်လုံးကိုလတ်ဆတ်သောအသီးအနှံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (Pre-ထုပ်ပိုးလာဘာမှမဖြစ်စေခြင်းငှါ, ပေမယ့်) တစ်ဦး gluten-အခမဲ့အစားအစာအပေါ်လောင်မှအန္တရာယ်ကင်းဖြစ်ကြသည်။ အမဲသားကိုအပိုင်းမှာတော့အမဲသား, ကြက်ဘဲ, ဝက်သားနှင့် marinades သို့မဟုတ်အခြားဆက်ပြောသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများဆံ့မခံပါဘူးပင်လယ်စာကပ်။ အခြေခံအားဖြင့်နေသမျှကာလပတ်လုံးကလွင်ပြင်ရဲ့အဖြစ်ကဘေးကင်းလုံခြုံပါတယ်။

ဆန်နှင့် quinoa နှစ်ဦးစလုံးသည်သင်၏မှထည့်သွင်းဖို့အစားအသောက်များတွင်-ရုံမျှမကဆက်ပြောသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူလွင်ပြင်မျိုးပေါင်းကိုဝယ်ခြင်းငှါအချို့ဖြစ်နေတဲ့ကစီဓါတ်အဖြစ်ကောင်းသောရွေးချယ်မှုဖြစ်ကြသည်။ သင်သည်သူတို့ပြင်ဆင်ထားနေဘယ်လိုစောင့်ကြည့်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်ပေမယ့်အာလူးကိုလည်းကောင်းတစ်ဦးရွေးချယ်မှုစေနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါဂန္သွားလာရင်းမှဖွင့်အများအပြား gluten (ပိုင်ထင်တွေ, cookies များနှင့်ကိတ်မုန့်) ဆံ့ကတည်းကအချိုပွဲနည်းနည်းလှည်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျအနေဖြင့်ရေခဲမုန်ကောင်းတစ်ဦးမဟုတ်လျှင်ရွေးချယ်မှု-ဖြစ်နိုင်သည် Lactose ကိုသည်းမခံသော , ဟာ Celiac disease ရှိသူတစ်ဘုံပြဿနာ။ gluten-အခမဲ့ (ဟုတ်ကဲ့, ရေခဲမုန့် gluten မဆံ့နိုငျသညျ) စဉ်းစားရဲ့ရေခဲမုန့်အမှတ်တံဆိပ်နှင့်အရသာကပ်ဖို့အထူးသဖြင့်သတိထားပါ။

Trace တန်ဖိုးများကိုရှောင်ကြဉ်ပါ

သင် gluten-အခမဲ့အစာစားခြင်းကစတင်ဖွင့်တခါ, သင့်ခန္ဓာကိုယ်ပင်တုံ့ပြန်မည်ကိုတွေ့ရှိရန်အံ့သြသွားစေခြင်းငှါ gluten ၏အလွန်သေးငယ်သောပမာဏ ဟောင်းလက္ခဏာတွေသို့မဟုတ်သင်မျှော်လင့်မပင်သစ်တွေတစ်ပြန်ကန်နှင့်အတူ။ ထိုကဲ့သို့သောရောဂါလက္ခဏာတွေအစာခြေစိတ်ဆိုးနှင့်ပါဝင်နိုင်ပါသည် ပင်ပန်းနွမ်းနယ် ။ ကံမကောင်းစွာပဲ, ဒီဟာ gluten ထိတွေ့ပြီးနောက်တော်တော်လေးဘုံသည်နှင့်, ရက်ပေါင်းများစွာ, သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုကြာနိုင်ပါတယ် နောက်တဖန်ကိုယ်သင်နဲ့တူခံစားရရန် ။

ဒါ့အပြင်တချို့လူတွေအခြားသူများထက် Cross-ညစ်ညမ်းမှု gluten ့ကိုပိုပြီးအထိခိုက်မခံဖြစ်ကြ၏။ ကံမကောင်းစွာပဲ, ဒီသူတို့အပိုသတိထားပါရန်ရှိသည်ကိုဆိုလိုသည်။ မည်သို့ပင်သင် sensitivity ကိုစကေးအပေါ်ကျသွားတက်လေဘယ်မှာသင်ပထမဦးဆုံးအနေနဲ့မတော်တဆ gluten များ၏အခွင့်အလမ်းနည်းသွားအောင် gluten-အခမဲ့သွားရသည့်အခါအချို့သောအိမ်စာလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အထူးသ, သင်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• (ထိုဆုံးဖြတ်ချက်ဟုတ်ကဲ့ဖြစ်ပါတယ်လျှင်) gluten ကိုစားသောသူအိမ်ထောင်စုဝင်များနှင့်အတူမီးဖိုချောင်ဝေမျှဖို့ဆုံးဖြတ်နှင့်ဖျားနာလာပြီထံမှသင်တို့ကိုကာကွယ်တားဆီးတဲ့လမ်းအတွက်မီးဖိုချောင် shared ကြောင်းဖွင့်ထား၏။
• သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ထဲကနေ gluten အစားအစာများနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုဖယ်ထုတ် (သို့မဟုတ်သင်တစ်ဦး shared မီးဖိုချောင်စီစဉ်နေလျှင်သင်အသုံးပြုနေသောပါလိမ့်မယ်မီးဖိုချောင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအနေဖြင့်) ။
• သူတို့ (သင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သူတို့ကို scrubbed င့်သော်လည်း) gluten ဘောဇဉ်အကြွင်းအကျန်အထဲ၌တည်ဖွယ်ရှိနေကတည်းကမီးဖိုချောင် tools တွေနဲ့အစားထိုးလိုက်ပါ။
• သင့်အိမ် gluten-အခမဲ့၏ကျန် Make , သင့်ရေချိုးခန်း (အပါအဝင် ခေါင်းလျှော်ရည်, အေးစက် , သွားတိုက်ဆေး နှင့် မိတ်ကပ် ), သင့်ရဲ့အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲ (drywall နှင့် ယာဉ်ထောက်ပံ့ရေးပစ္စည်းများ gluten မဆံ့နိုငျသညျ), သင်၏ဆေးဝါးကက်ဘိနက်။
• အထဲကညစာစားခြင်းနှင့်အစာစားသည့်အခါအချို့သောအလေးအနက်သတိထားလေ့ကျင့်ခန်း မိတ်ဆွေတစ်ဦးသို့မဟုတ်မိသားစုအဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးကပြင်ဆင်အစားအစာ ။

gluten-အခမဲ့ပိုမိုလွယ်ကူသွား၏လုပ်ငန်းစဉ်ကိုလုပ်မယ့်နည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်။ သငျသညျ, ဥပမာ, သငျသညျ gluten-အခမဲ့နေသောသူတို့အားဖြည့်တင်းကြောင်းထုတ်ကုန်များနှင့်စားသောက်ဆိုင်ဖော်ထုတ်ရန်ကူညီပေးမည့်စမတ်ဖုန်း app ကိုဒေါင်းလုဒ်ဆွဲနိုင်ပါသည်။ သင်တို့သည်လည်းသူက gluten-အခမဲ့ထုတ်ကုန်များ၏စာရင်းများကိုထိန်းသိမ်းထားသို့မဟုတ်၎င်းတို့၏စင်ပေါ်အပေါ်ထုတ်ကုန်တံဆိပ်များပါလျှင်ကြည့်ရှုရန်သင့်အကြိုက်ဆုံးကုန်စုံစတိုးဆိုင်နှင့်အတူစစ်ဆေးနိုင်ပါသည်။ ထိုအသင်ပေးထားသောအစားအစာ gluten-အခမဲ့ပါလိမ့်မည်သင်တို့အဘို့အလုံအလောကျမစဉ်းစားကြဘူးဘယ်မှာစုဝေးရန်သင့်ကိုယ်ပိုင်အစားအစာဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။

ယေဘုယျအားတစ်ဦး gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင်စတင်များနှင့်တသမတ်တည်းမစား gluten-အခမဲ့သင့်ရဲ့အစားအစာနှင့်ဘယ်လိုလုပ်မယ့်အထဲသို့ဝင်အရာကို ပို. သတိပြုမိဖြစ်လာရန်သင့်အားအတင်းပါလိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့်၏အကျိုးအတွက် ပိုကောင်းကျန်းမာရေး သမျှသောအပိုလေ့လာမှုကျိုးနပ်ပါစေသင့်ပါတယ်။

_{သတင်းရင်းမြစ်:}

_{Digestive နှင့်ဆီးချိုရောဂါအမျိုးသားအင်စတီကျုနှင့်ကျောက်ကပ်ရောဂါ။ ဟာ Celiac Disease ။}

_{အမေရိကန်အစားအစာနှင့်ဆေးဝါးစီမံခန့်ခွဲမှု။ စားနပ်ရိက္ခာများ gluten-အခမဲ့တံဆိပ်ကပ်ခြင်း။}