ဒါဟာ lactase နှင့် Lactose ကိုရောထွေးဖို့လွယ်ကူပါတယ်။
သငျသညျဖြစ်ကောင်းနို့နှင့်အခြားနို့-based ထုတ်ကုန်များတွင်တွေ့ရှိရသကြားတစ်ပုံစံသော Lactose ကို၏ကြားဖူးတယ်။ လူအတော်များများဟာဒုက္ခ Lactose ကို digesting ရှိသည် - သူတို့သည်ငါတို့အလောင်းတွေကိုသကြားမော်လီကျူး Lactose ကိုတွေဟာအစာကြေကူညီစေအင်ဇိုင်းဖြစ်သောအလုံအလောက် lactase, ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလို့ပါပဲ။
အဆိုပါ lactase အင်ဇိုင်းဂလူးကို့စ (ကရိုးရှင်းပြီးသကြား) နှင့် Galactose များ (ပိုကောင်း-လူသိများဂလူးကို့စနှင့် fructose ထက်အမှန်တကယ်လျော့နည်းချိုမြိန်ရဲ့သကြားနောက်ထပ်ပုံစံ) အဖြစ်လူသိများနှစ်ခုအစိတ်အပိုင်းများထဲသို့ဆင်းချိုးဖျက်ဖို့လုပ်ဆောင်မဟုတ်လျှင်သင့်ခန္ဓာကိုယ် Lactose ကိုတွေဟာအစာကြေခြင်းနှင့်စုပ်ယူနိုင်ဘူး ။
သင်သည်သင်၏အူထဲမှာအလုံအလောက် lactase ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုရငျ, ဤလုပ်ငန်းစဉ်နှစ်ခုသေးငယ်သကြားမော်လီကျူးသို့ Lactose ကိုဖွင့်ဖို့အလုပ်မလုပ်ပါဘူး။ Lactose ကိုတက်ကျိုးပဲ့ရပါဘူးသောအခါ, ကပြဿနာများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
အဘယျသို့သောပြဿနာများ? ကောင်းပြီ, undigested Lactose ကိုဝမ်းဗိုက်ကြွက်တက်, လေနှင့်ဝမ်းလျှောဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြပေးနိုင်သည်။
Lactose ကိုသည်းမခံနှင့်အတူလူမကြာခဏပင်လယ်အော်မှာမိမိတို့၏ရောဂါလက္ခဏာတွေကိုစောင့်ရှောက်ရန်နို့ထုတ်ကုန်ကိုရှောင်ရှား (သို့မဟုတ်အနည်းဆုံးသူတို့ကိုကန့်သတ်) ရပေမည်။ တစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ်သူတို့ Lactose ကို-အခမဲ့နို့နှင့်အခြားနို့-based နို့ထွက်ပစ္စည်းများဝယ်ယူရန်နိုင်ပါတယ်။
အဘယ်အရာကိုဒီဟာ Celiac disease နှင့်အတူလုပ်ဖို့ရှိသလား
ဒါကြောင့်ထွက်လှည့်အတိုင်း, အင်ဇိုင်း lactase သင့်ရဲ့အူသိမ်အတွင်းတည်ရှိသောအလွန်သေးငယ်သောလက်ချောင်းကဲ့သို့စီမံချက်များနေသောအူလမ်းကြောင်း villi ကဖန်ဆင်းသည်။
ပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးရှိပါတယ်ဘယ်အချိန်မှာ ဟာ Celiac disease , gluten စားသုံးမှုကိုခေါ်မယ့်အရာကိုအဓိကဦးဆောင်, သူတို့ရဲ့ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်မှားယွင်းစွာသူတို့အား villi တိုက်ခိုက်ရန်ဖြစ်ပေါ်စေသည် villous ကျုံ့ ဒါမှမဟုတ် villi ၏တိုက်စားမှု။
အဆိုပါ villi သွားပြီဖြစ်ကြောင်းပြီးတာနဲ့ခန္ဓာကိုယ်ဒုက္ခအလုံအလောက် lactase ထုတ်လုပ်ထားပါတယ်။
သင့်ခန္ဓာကိုယ် Lactose ကိုတွေဟာအစာကြေဖို့ lactase လိုအပ်ပါတယ်ကတည်းက lactase တစ်မရှိခြင်း Lactose ကိုသည်းမခံဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြပေးနိုင်သည်။
လေ့လာရေးသူတို့ကအောက်ပါစတင်နေပြီင့်ကိုတစ်ကြိမ်ဟာ Celiac disease ရောဂါကြောင့်လူနို့ထွက်ပစ္စည်းများအတွက် Lactose ကို၎င်းတို့၏သည်းခံစိတ်ပြန်လည်နိုင်သည်ကိုပြသကြ gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင် ။ သူတို့ရဲ့အူလမ်းကြောင်း villi ကျောကြီးထွားအဖြစ် lactase ထုတ်လုပ်ရန်သူတို့ရဲ့အူလမ်းကြောင်း villi ရဲ့စွမ်းရည်ကိုပွနျလညျထူထောငျခဲ့သဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အားလုံးဖြစ်နိုင်ခြေအတွက်, ဒီတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။
တဦးတည်းလေ့လာမှုမှာ, 15 ထဲကလူတစ်ဦး gluten-အခမဲ့သွား၏ခြောက်လအတွင်း Lactose ကိုကို (ဟိုက်ဒရိုဂျင်အသက်ရှုစမ်းသပ်မှုဖြင့်တိုင်းတာကဲ့သို့) တွေဟာအစာကြေဖို့စွမ်းရည်ကိုရပြန်လေ၏။ လေ့လာမှုမှာကျန်ရှိသောလူ 14 ကိုးအစားအသောက်များတွင် စတင်. 12 လအတွင်း Lactose ကိုတွေဟာအစာကြေဖို့စွမ်းရည်ကိုရပြန်လေ၏။
အဆိုပါသုတေသီများဟာ Celiac disease နှင့်အတူလူ၏ "ကြီးမားတဲ့အချိုးအစား" ဟုအဆိုပါ gluten-အခမဲ့အစားအစာအပေါ်တစ်နှစ်အကြာတွင် (သူတို့အခုအင်ဇိုင်း lactase ထုတ်လုပ်ကြောင့်ဖွယ်ရှိ) Lactose ကိုဒဏ်ခံဖြစ်ခြင်းမှပြန်ပြောင်းဟန်ဖြစ်သည်။ မှတ်ချက်ချ ဆေးသမားဟာ Celiac disease နှင့်အတူလူကိုလည်းမလိုအပ်ဘဲ Lactose ကို-အခမဲ့မဟုတ်သေချာစေရန် Lactose ကိုသည်းခံစိတ်အဘို့စမ်းသပ်သင့်ကြောင်းလေ့လာမှုပြီးဆုံးခဲ့ပါသည်။
ဒါဟာမူလတန်း lactase ချို့တဲ့အဖြစ်လူသိများဘာရှိသည်ကိုလည်းတတ်နိုင်သမျှပါပဲ။ ဒါဟာသင့်ရဲ့ဗီဇကသင်၏ lactase မရှိခြင်း (နှင့် Lactose ကိုတွေဟာအစာကြေဖို့ဆက်စပ်နိုင်စွမ်းမရှိခြင်း), မဟာ Celiac disease နဲ့တူအချို့သောအခြားဆေးဘက်ဆိုင်ရာအခွအေနေအဘို့အအပြစ်တင်ဖို့ရှိပါတယ်ဆိုလိုသည်။
(ဂျိန်း Anderson ကတည်းဖြတ်သည်)
ရင်းမြစ်:
Ojetti V. et al ။ တစ်ဦး gluten-အခမဲ့အစားအစာကိုလက်ခံရရှိပြီးနောက်ဟာ Celiac လူနာ Lactose ကို malabsorption ၏ Regression ။ Gastroenterology ၏စကင်ဒီနေးဂျာနယ်။ 2008; 43 (2): 174-7 ။