တစ်ဦးပါဝင်ပစ္စည်းများတံဆိပ်ကိုဖတ်ရှုဖို့ဘယ်လိုသိမှတ်ကြလော့သင်၏အသက်ကိုကယ်တင်နိုင်ပါ။ စာသား။ တစ်အစားအစာဓာတ်မတည်များအတွက်အခြေခံအကျဆုံးစီမံခန့်ခွဲမှုနည်းစနစ်တစ်ဦးအဖြစ်တစ်အစားအစာဓာတ်မတည်နှင့်အတူအားလုံးတစ်ဦးချင်းစီအနေနဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများတံဆိပ်ကိုဖတ်ရှုဖို့ဘယ်လိုသိကြရပေမည်။
တစ်ဦးပါဝင်ပစ္စည်းများတံဆိပ်ကဘာလဲ?
တစ်ဦးပါဝင်ပစ္စည်းတံဆိပ်တစ်ခုအစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင်ပါရှိသောကြောင်းအရာအားလုံးကိုတစ်ဦးစာရင်းဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပြည့်စုံတံဆိပ်များသောအားဖြင့်မဟုတ်ဘဲအမြဲ, အစာအာဟာရအချက်အလက် panel ကိုအနီးတည်ရှိသောလိမ့်မည်။
ထိုကဲ့သို့သောကြီးမားသောသေတ္တာစတိုးဆိုင်ထုတ်ကုန်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့ "တစ်ဦးချင်းရောင်းမည်တံဆိပ်ကပ်မ" မှတ်သားကြောင်းတစ်ခုကို item တွင်, ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပြီးပြည့်စုံသောစာရင်းတစ်ဦးချင်းစီကို item ခေါ်ဆောင်သွားခဲ့သည့်အနေဖြင့်ပိုမိုကြီးမားသောကွန်တိန်နာအပေါ်ဖြစ်နိုင်သည်။
အစားအစာဓာတ်မတည့တံဆိပ်များနှင့်စားသုံးသူအကာအကွယ်ပေးရေးအက်ဥပဒေ (FALCPA)
အစားအစာဓာတ်မတည့တံဆိပ်များနှင့်စားသုံးသူအကာအကွယ်ပေးရေးအက်ဥပဒေ (FALCPA) 2006 ခုနှစ်ထိရောက်သောဖြစ်လာပြီးလိုအပ်ပါတယ်ထိပ် 8 အစားအစာတာမျိုး ( နို့ , ပဲပုပ် , ကြက်ဥ , ဂျုံ , မြေပဲ , သစ်ပင်ခွံမာသီး , ငါး, နှင့်ဂဏန်းကွက်) လွင်ပြင်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများတံဆိပ်ပေါ်သီးခြားစီမီးမောင်းထိုးပြရမည် , လွယ်ကူသော-to-နားလည်ဘာသာစကား။ ဤရွေ့ကားထိပ်တန်း 8 တာမျိုးအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိအစားအစာဓာတ်မတည်၏အများစု (90%) အဘို့အကောင့်။ FALCPA အမေရိကန်နှင့်တင်သွင်းလျက်ရှိသောသူတို့ကိုဖန်ဆင်းအစားအစာများအပါအဝင် FDA ကအားဖြင့်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းမှဘာသာရပ်အားလုံးထုပ်ပိုးတဲ့အစားအစာတွေပေါ့။
FALCPA လည်းသစ်ပင်ခွံမာသီး (သီဟိုဠ်, ဗာဒံသီး, hazelnuts) အမျိုးအစားခွဲခြားသတ်မှတ်ပေးဖို့တံဆိပ်လိုအပ်တယ်, ငါးအမျိုးအစား (ဘေ့စ, ကော့), နှင့် crustacean ငါး (ကဏန်း, ပုစွန်ထုပ်ကြီးများ) အမျိုးအစားထုတ်ကုန်များတွင်ပါဝင်သည်။
အစားအသောက်ထုတ်ကုန်တွေအတွက်ထည့်သွင်းတာမျိုးနည်းလမ်းနှစ်ခုထဲကတစ်ခုအတွက်လွင်ပြင်အင်္ဂလိပ်လိုကြေငြာထားရပါမည်:
- အဆိုပါကြေညာချက်နှင့်အတူပါဝင်ပစ္စည်းများများ၏စာရင်းအတွက်အသုံးပြုကြောင်းထက်မသေးငယ်တဲ့ type ကိုအရွယ်အစား (ဥပမာ, "အတွက်, ချက်ချင်းအပြီးသို့မဟုတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများများ၏စာရင်းကပ်လျက်အဓိကအစားအစာတာမျိုးဆင်းသက်လာသောအနေဖြင့်စားနပ်ရိက္ခာအရင်းအမြစ်၏အမည်အားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်" င် " ) "နို့နှင့်ဂျုံပါရှိသည်; သို့မဟုတ်
- ပါဝင်ပစ္စည်းများများ၏စာရင်းအတွက်တာမျိုး၏ဘုံသို့မဟုတ်ပုံမှန်ထက် name ကိုအားမရအားဖြင့်တာမျိုးဆင်းသက်လာသောအနေဖြင့်စားနပ်ရိက္ခာအရင်းအမြစ် (ဥပမာ, "သဘာဝအနံ့အရသာ [ဥ, ပဲပုပ်]") ၏နာမတော်ဖြင့်ကွင်းအတွင်းနောက်သို့လိုက်ကြ၏။
သင်ဖတ်ရမယ် - သင် (ထိုကဲ့သို့သောပန်းသီး, နှမ်းမျိုးစေ့များသို့မဟုတ်ဘိန်းမျိုးစေ့များကဲ့သို့) အဓိကတာမျိုးများထဲမှထက်အခြားတစ်ဦးတာမျိုးမှမတည့်ဖြစ်ကြပါလျှင်, သင့်တာမျိုးဟာတချို့ packages များပေါ်တွင်ပေါ်လာလိမ့်မည်ဟုကြေညာချက် "င်" တွင်ဖော်ထုတ်ခံရဖို့မလိုအပ်ပါ အပြည့်အဝပါဝင်ပစ္စည်းတံဆိပ်။
ထို့ပြင်တာမျိုး၏နာမကို၎င်းပစ္စည်းကြေညာချက်တွင်တစ်ခါသာပေါ်လာဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
FALCPA များ၏စီရင်ပိုင်ခွင့်ပြင်ပတွင်
: တချို့ကအစားအသောက်များကဲ့သို့သော, FALCPA ၏တရားစီရင်ပိုင်ခွင့်အတွင်းကျကြပါဘူး
- တစ်ဦး wrapper ထဲတွင်နေရာအစားအစာများ, တစ်ဦး carryout သေတ္တာသို့မဟုတ်ဖောက်သည်တစ်ဦးတို့ကအမိန့်ချမှတ်ခံရပြီးနောက်အခြားအကွန်တိန်နာ။ အဆိုပါအသင့်စားဆိုင်မှာဝယ်ယူတစ်ဦးကသားညှပ်ပေါင်မုဒီဥပမာကောင်းဖြစ်ပါတယ်။
- ထိုကဲ့သို့သောအသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်ကုန်ကြမ်းစိုက်ပျိုးရေးကုန်စည်။
- အသား, ကြက်ဘဲ, နှင့်ကြံ့ဖွံ့များကစည်းမျဉ်းသတ်မှတ်ကြက်ဥထုတ်ကုန်။
- ပညတ္တိကျမ်း၌အဖော်ထုတ်ထိပ် 8 တာမျိုးသို့မဟုတ်အစားအစာအုပ်စုများ၏တဦးတည်းကနေဖန်ဆင်းတော်မြင့်မားသန့်စင်ပြီးဆီ။
မှတ်သားဖွယ်စိုးရိမ်ပူပန်
သန့်စင်ပြီးဆီ: တချို့ကအဆီများအလွန်အမင်းသန့်စင်ပြီးမဟုတျပါနှင့်အစားအစာဓာတ်မတည်, ှားပါးမှဖြစ်ပေါ်နိုင်အထူးသဖြင့်သူတို့နှင့်အတူတစ်ဦးချင်းစီအဘို့အအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်သည့်တာမျိုးပရိုတိန်း၏ညစ်ညမ်းမှုင်နိုင်ပါသည်။
လက်ရှိထောက်ခံချက်သူတို့ရဲ့တာမျိုးအစားအစာများကနေဆင်းသက်လာအဆီများကိုရှောင်ရှားဖို့ဖြစ်ပါတယ်။
ကြိုတင်ကာကွယ်မှု Labels: "[တာမျိုး] ၏သဲလွန်စပမာဏပါဝင်နိုင်သည်" သို့မဟုတ် FALCPA အောက်မှာစည်းမျဉ်းသတ်မှတ်မထားသော "ဒီထုတ်ကုန်ကိုလည်း [တာမျိုး] ထုတ်လုပ်မယ့်စက်ရုံထုတ်လုပ်ခဲ့ပါတယ်" ကဲ့သို့ဖော်ပြချက်။ ဤရွေ့ကားထုတ်လုပ်သူများကဖန်ဆင်းမိမိဆန္ဒအလျောက်ထုတ်ပြန်ချက်များဖြစ်ကြသည်။ ဤအထုတ်ပြန်ချက်များအထောကျအကူဖွစျဖို့ရည်ရွယ်နေကြသည်နေစဉ်, သူတို့မကြာခဏထုတ်ကုန်စားသုံးအကြောင်းကိုတစ်ဦးရည်ရွယ်ချက်ဆုံးဖြတ်ချက်စေရာတွေနဲ့မလုံလောက်သတင်းအချက်အလက်နှင့်အတူတစ်ဦးချင်းစီစွန့်ခွာ။ အဆိုပါထောက်ခံချက်ကြိုတင်ကာကွယ်မှုတံဆိပ်ကပ်ခြင်းနှင့်အတူထုတ်ကုန်ကိုရှောင်ရှားရမည်ဖြစ်ပါသည်။
စာဆိုင်များ: အတော်များများကွင်းဆက်စားသောက်ဆိုင်နှင့်အစာရှောင်ခြင်းအစာအာဟာရစားသောက်ဆိုင်၎င်းတို့၏ဝက်ဘ်ဆိုက်များအပေါ်တည့်မှုသတင်းအချက်အလက်များပါဝင်သည်။
အမြဲတမ်း သတင်းအချက်အလက်များအတည်ပြု စားသောက်ဆိုင်မှာ။
စားနပ်ရိက္ခာတာမျိုးများအတွက် Code ကိုစကား
နို့, အဘို့ဘုံကုဒ်စကားလုံးများကိုများအတွက်စာရင်း Check ကြက်ဥ , ဂျုံ , ပဲပုပ် , မြေပဲ ကိုသင်ကုန်စုံစျေးဝယ်သို့မဟုတ်သာသနာကိုအစားအသောက်ထုတ်ကုန်များမှာအခါ, သစ်ပင်ခွံမာသီး, ငါးနှင့်ဂဏန်းကွက်များနှင့်အလွယ်တကူရရှိနိုင်မယ့်ရေတိုစာရင်းကိုရှိသည်။
(s) ကိုသင့်ရဲ့တာမျိုးများအတွက်အခြားရွေးချယ်စရာအမည်များစာရင်းတစ်ခု Keeping မှတ်မိသို့မဟုတ်လက်ပေါ်ပါပြီတစ်ခုအသုံးဝင်သော tool တစ်ခုဖြစ်သည်။ သငျသညျ FALCPA ဖြင့်ဖုံးလွှမ်းကြသည်မဟုတ်ကြောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများရှောင်ရှားနေမယ်ဆိုရင်ဒါဟာအလွန်အရေးကြီးတယ်ပါပဲ။
Hidden တာမျိုး
တာမျိုးအမှန်တကယ်မဟုတ်ပေမယ့် "ဝှက်ထားသော" သူတို့ကပါဝင်ပစ္စည်းများလက်တင်၌ရှိကြ၏အထူးသဖြင့်လျှင်, အတန်ငယ်ရှုပ်ထွေးသို့မဟုတ်အံ့သြစရာရှိနိုင်ပါသည်။ အတော်များများကနံ့သာမျိုး, အရသာ, နောက်ထပ်တာမျိုးဖြစ်ကြပြီး၎င်းတို့၏အရင်းအမြစ်များကိုထုတ်ဖော်မရှိကြပါဘူး။ စည်းကမ်းချက်များ "ဟင်းသီးဟင်းရွက်", "ကသဘာဝအရသာ", "ပြုပြင်ထားသောအစားအစာကစီဓါတ်," နှင့် "dextrin" မျိုးစုံရင်းမြစ်များမှလာနိုင်ပြီးထုတ်လုပ်သူမှဖုန်းခေါ်ခိုင်လုံစေခြင်းငှါသူတွေထဲမှာဖြစ်ကြသည်။
သင်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏မသေချာလျှင်ထုတ်လုပ်သူကိုဆက်သွယ်ပါ:
- အလားအလာတာမျိုးပါဝင်ပစ္စည်းများ၏သတင်းရင်းမြစ်သင်ယူဖို့,
- ဘေးကင်းလုံခြုံပါပြီသင့်ကြောင်းတစ်အစားအစာတစ်ခုဆိုးရွားသောတုံ့ပြန်မှုအစီရင်ခံရန်;
- လိုင်းများနှင့်အခြေအနေများထုတ်လုပ်အကြောင်းပိုမိုလေ့လာသင်ယူရန်။
သင်ကအထုပ်သို့မဟုတ်ထုတ်လုပ်သူ website တွင်ဖော်ပြထားသောအဆက်အသွယ်ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျပါဝင်ပစ္စည်းများသို့မဟုတ် Cross-ညစ်ညမ်းမှုအကြောင်းကိုပိုမိုသိရှိလိုပါကလိုအပ်ခဲ့လျှင်ဤဒေသများအဘို့နေ့ရက်ကို-to-နေ့ကတာဝန်ရှိပြီးသူတစ်ဦးကုန်ထုတ်လုပ်ငန်းကြီးကြပ်သူအဘို့အမေးပါ။ သင်တစ်ဦးဆိုးရွားသောတုံ့ပြန်မှုတစ်ခုတက်တက်ကြွကြွစိတ်ပါဝင်စားစွာတုန့်ပြန်ရရှိလျှင်, ဖောက်သည်ဆက်ဆံရေးတာဝန်ခံတစ်ဦး VP အတူတက်လိုက်နာပါ။
တစ်အစားအစာင်း၏တံဆိပ်ပေါ်မှာပြည့်စုံသတင်းအချက်အလက်များရှိခြင်းမပြန်ပြောပြလျက်ရှိသည်လျှင်သင်ချက်ချင်းသိကြပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့် FDA ကသို့မဟုတ် CFIA တည့်မှုပြန်လည်သိမ်းဆည်းသတိပေးချက် sign up ပြုလုပ်ပါ။
cross-ညစ်ညမ်း
အချို့သောထုတ်ကုန်တွင်, သငျသညျအစာကိုသငျသညျမတည့်နေရာမှတစ်ဦးအစာအာဟာရကဲ့သို့တူညီသောကုန်ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းတွင်လုပ်ဆောင်ခဲ့ဖော်ပြသောဘာသာစကားမြင်ရလိမ့်မည်။ အလေးအနက်ထားဒီလိုသတိပေးချက်ယူပါ: အချို့ကိစ္စများတွင်သုတေသီများတစ်တုံ့ပြန်မှုဖြစ်ပေါ်စေရန်လုံလောက်သောတာမျိုး၏ပမာဏဤနည်းတံဆိပ်ကပ်အစားအစာများအတွက်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်နိုင်သည်ကိုတွေ့ပြီ။
ကိုသတိရပါ: ထုတ်လုပ်သူကဤသတိပေးချက်များထည့်သွင်းရန်မလိုအပ်ပါ, သင်တစ်ဦးအစာအာဟာရဖြစ်စေခြင်းရှိမရှိရှာဖွေမခေါ်ဖို့လိုပမေ cross-ညစ်ညမ်းမှုအန္တရာယ် ။
သင်ကတုံ့ပြန်မှုဖူးခဲ့လျှင်
အဘယ်သူ၏တံဆိပ်အလားအလာတာမျိုးညွှန်ပြမထားဘူးတဲ့အစားအစာကိုမှတစ်ဦးနှင့်ဆိုးရွားသောတုံ့ပြန်မှုကိုလည်းသင့်ဒေသခံ FDA ကစားသုံးသူတိုင်ကြားချက်ညှိနှိုင်းရေးမှူးသတင်းပို့ရပါမည်။
ကုမ္ပဏီ၏ထုပ်ပိုးအစားအသောက်ထုတ်ကုန်၏တ FALCPA တံဆိပ်ကပ်လိုအပ်ချက်များနှင့်လိုက်နာမပါဘူးဆိုရင်တစ်ဦးကကုမ္ပဏီဖက်ဒရယ်စားနပ်ရိက္ခာ, ဆေးဝါးနှင့်အလှကုန်အက်ဥပဒေအရပ်ဘက်နှင့်ရာဇဝတ်ပြစ်ဒဏ်ပြဋ္ဌာန်းချက်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, undeclared တာမျိုးပါဝင်တဲ့အစားအသောက်ထုတ်ကုန်ဖွယ်ရှိမှတ်မိမှဘာသာရပ်ဖြစ်လိမ့်မည်။
> အရင်းအမြစ်များ:
> FDA က FALCPA မူလစာမျက်နှာ: http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/Allergens/ucm106890.htm
> Sicherer SH ။ အစားအသောက်ဓာတ်မတည်: သင့်ဘဝကဒါဟာအပေါ်မူတည်သည့်အခါစားဘို့တစ်ဦးကအပြီးအစီးလမ်းညွှန်
> Joneja ဖက်စပ်။ အစားအသောက်ဓာတ်နှင့်သည်းမခံရန်ကနျြးမာရေးပရော်ဖက်ရှင်နယ်ရဲ့လမ်းညွှန်