မြေပဲ၏အံ့သြစရာသတင်းရပ်ကွက်များ

တစ်အစားအစာဓာတ်မတည်ထားရှိခြင်းသည်အထူးသဖြင့်တစ်ဦးအစားအစာတာမျိုးဖို့ပြင်းထန်တဲ့တုံ့ပြန်မှုရှိစေခြင်းငှါအဘယ်သူသည်လူတို့အဘို့အလွန်ကြောက်စရာရှိနိုင်ပါသည်။ မြေပဲဓာတ်မတည်အမေရိကန်လူမျိုးသန်းပေါင်းများစွာ facing ထိပ် 8 တာမျိုးအကြားရှိပါတယ်။ နှင့်မြေပဲမှမတည့်ဖြစ်ကြသောသူအများအဘို့, သူတို့တစ်တွေအသက်တာကိုခြိမ်းခြောက်တုံ့ပြန်မှုဖြစ်သောတစ်ဦး anaphylactic တုံ့ပြန်မှုတွေအတွက်အန္တရာယ်မှာရှိပါတယ်။ ဤအကြောင်းကြောင့်ဒါကြောင့်တစ်ဦးနှင့်အတူလူအရေးကြီးသည် မြေပဲတည့်မှု တခုမြေပဲအခမဲ့အစားအစာကိုလိုက်နာခြင်းနှင့်အစဉ်အမြဲတစ်ခု Auto-ထိုးဆေး epinephrine ကလောင်တပ်ဆင်ထားကြသည်။

ဖြစ်ခြင်း တစ်ခု avid ပစ္စည်းတံဆိပ်စာဖတ်သူကို မရှိမဖြစ်အရေးပါသည်, ဒါပေမယ့်ဒါမြေပဲ၏ဝှက်ထားသောသို့မဟုတ်အမည်မသိသတင်းရင်းမြစ်သိုစေခြင်းငှါအသစ်သောထုတ်ကုန်အဘို့သင့်မျက်စိထွက်စောင့်ရှောက်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်။

ယနေ့ထုတ်လုပ်သူကတော့အရသိရသည်မြေပဲဆံ့ကြောင်းအစားအစာများကိုတံဆိပ်ကပ်ရမယ် စားနပ်ရိက္ခာတာမျိုးတံဆိပ်များနှင့်စားသုံးသူအကာအကွယ်ပေးရေးအက်ဥပဒေ (FALCPA) စည်းမျဉ်းများ။ မြေပဲနှင့်မြေပဲပါဝင်ပစ္စည်းများရှင်းလင်းစွာတံဆိပ်ပေါ်ထုတ်ဖော်ပြောဆိုထားရပါမည်။ "ဟုအဆိုပါထုတ်ပြန်ချက်များတစ်မြေပဲတည့်မှုနှင့်အတူသူတို့အဘို့" မြေပဲပါဝင်နိုင်သည် ",", မြေပဲများပါဝင်သည် "သို့မဟုတ်" ဒီထုတ်ကုန်လည်းမြေပဲကို process တစ်ခုစက်ရုံအတွက်ထုတ်လုပ်ခဲ့ပါတယ်သင်သည်သင်၏အဘို့အအန္တရာယ်မှာသငျသညျထားစေခြင်းငှါအစားအစာများကိုဖော်ထုတ်ရန်ကူညီဖို့ရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောနည်းလမ်း တာမျိုး။

ဒါဟာလူများကအစားအစာဓာတ်မတည်မှကြွလာသောအခါ, အဲဒါကိုထွက်စစ်ဆေးနေနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သစုံစမ်းစစ်ဆေးခြင်းမရှိဘဲဖြစ်ပါတယ်လုံခြုံရာတစ်ခုခုကိုယူဆရန်အန္တရာယ်ကင်းဘယ်တော့မှကြောင်းကိုနားလည်ကြောင်းအလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ဒီအကျွမ်းတဝင်မရှိသောအစားအစာများသို့မဟုတ်စျေးကွက်မှလာသည်ဟုသစ်ကိုအစားအစာများနှင့်အတူအထူးသဖြင့်မှန်သည်။

ပထမဦးဆုံးမှာအစားအစာမြေပဲ-အခမဲ့ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်ပါသည်နေစဉ်, ကအမြဲတမ်းကိစ္စမဟုတ်ပါဘူး။ သင့်အနေဖြင့်ခြုံငုံမြှင့်တင်ရန်, မြေပဲတစ်ပဲနှင့်ပရိုတိန်းဓာတ်နဲ့အမျှင်ဓာတ်၏အရင်းအမြစ်ဖြစ်သောကြောင့်, ကဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်ဟင်းချိုထူဖို့အသုံးပြုစေခြင်းငှါ, များစွာသောအစားအသောက်နှင့် Non-စားသောက်ကုန်ထုတ်လုပ်သူဟာသူတို့ရဲ့ products.For ဥပမာအားမြှင့်တင်ရန်မြေပဲအသုံးပြုသင်ယူဖို့အံ့အားသင့်စေခြင်းငှါ ပရိုတိန်းအကြောင်းအရာ, ဒါမှမဟုတ်အစားအသောက်များ၏အရသာတိုးမွှငျ့လေ့ရှိတယ်။

ဒါခေါ် "နဲ့အကျွမ်းတဝင်ဖြစ်ခြင်း ကုဒ်စကားလုံးများကို ထုတ်ကုန်များတွင်မြေပဲ၏ပါဝင်မှုကိုမီးမောင်းထိုးပြတဲ့" ပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးရဲ့ဘေးကင်းလုံခြုံရေးမှအရေးပါသည်။ အတူဖြစ်ခြင်းငှါ, စကားလုံး "ခွံမာသီး" သို့မဟုတ် "မြေပဲ" ပါဝင်သောဘာမှသင်ပါဝင်ပစ္စည်းစာရင်းနားလည်သေချာဖြစ်ဖို့ပိုပြီးရှင်းရှင်းလင်းလင်းပြန်လည်သုံးသပ်ရပါမည်။ သို့သော်အချို့စကားလုံးများကိုအစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံကြောင်းကိုလမ်းညွှန်တစ်ခုတိုးလာအသိပညာနှင့်ဗဟုသုတလိုအပ်တယ်ရာထိုကဲ့သို့သောဥပမာငရုတ်သီးသကဲ့သို့ရှင်းရှင်းလင်းလင်း-cut, မရှိကြပေ။

အဆိုပါမြေပဲတာမျိုး၏အံ့သြစရာသတင်းရပ်ကွက်များ

အတုအခွံမာသီး: "အတု" ဟူသောဝေါဟာရကိုကြားအာရုံအားလုံးမှာဒီပစ္စည်းကိုတွင်ပါရှိသောအဘယ်သူမျှမအမှန်တကယ်အခွံမာသီးရှိတယ်လို့ယုံကြည်ဖို့တဦးတည်းဦးဆောင်လမ်းပြပါလိမ့်မယ်။ သို့သော်ဤခေါင်းစဉ်ကိုသငျသညျလှည့်ဖြားခြင်းနှင့်သင်ကစားရန်ဘေးကင်းလုံခြုံတယ်လို့ထင်စေဘူး။ အများဆုံးကိစ္စများတွင်, "အတုအခွံမာသီး" တကယ်အခွံမာသီးဆံ့, ဒါကြောင့်မည်သည့်အခွင့်အလမ်းတွေကိုယူကြဘူး။ သင်တစ်ဦးမြေပဲတည့်မှုရှိပါကရှောင်ရှားရန်အစားအစာများစာရင်းဤထည့်ပါ။

ဘီယာအခွံမာသီး: အဘယ်သူမျှမကဤအခွံမာသီးဘီယာကနေဖန်ဆင်းတော်မဟုတ်ကြသည်! ဤရွေ့ကားအမှန်တကယ်မြေပဲနှင့်အတူ လုပ်. , မွှေးနှင့်ငန် glaze နှင့်အတူအနံ့နေကြသည်။ သူတို့တစ်တွေဘီယာခံစားတဲ့အခါရေစာအဖြစ်စားရမှစျေးကွက်ကြောင့်သူတို့ကဘီယာအခွံမာသီးဟုခေါ်ကြသည်။

မြေကြီးတပြင်အခွံမာသီး: "။ , စင်ကြယ်သောအစိမ်း, သို့မဟုတ်မြေကြီးသို့နီးကပ်" မွကွေီးအခွံမာသီးကိုအမှန်တကယ်မြေ၌စိုက်ပျိုးမည်သည့်ခွံမာသီး, အမြိုးအနှယျသို့မဟုတ်အသီးကဲ့သို့ "မွကွေီးအခွံမာသီး" ကိုယျတျောကိုခေါ်ဆိုခြင်းအားဖြင့်, ဒီအစားအစာကိုမစားသောသူသည်တစ်စုံတစ်ဦးမှအယူခံလိမ့်မယ်ဒါပေမယ့်ဝယ်လက်သတိနှင့်ကြဉ်ရှောင် ။

ဒါကြောင့်အဖြစ်မှန်သူတို့မြေအောက်စိုက်ပျိုးကြသည်အတိုင်းဤအခွံမာသီး, မြေပဲပါဝင်နိုင်ပါသည်ဖြစ်ပါသည်။

Mandelonas: အဆိုပါ "faux ခွံမာသီး," (အတုခွံမာသီး) တကယ်က de-အရောင်, de-အနံ့ဖြစ်ကြောင်းမြေပဲဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ဗာဒံသီးအနံ့အရသာသို့မဟုတ် pecan သို့မဟုတ် walnut တူသောအနံ့အရသာအခြားထဲမှာစိမ်။ အဆိုပါအနံ့မြေပဲကတူဖို့ကြိုးစားနေသောခွံမာသီးနှင့်ဆင်တူရန်ထို့နောက် remolded ဖြစ်ပါတယ်။ Mandelonas စျေးကိုအဆမတန်မြှသစ်ပင်အခွံမာသီးကိုအုပ်စိုးစျေးနှုန်းချိုသာ option ကိုဖြစ်ကြသည်။

ငရုတ်သီး: ငရုတ်သီးများစွာသောအမျိုးအစားများအတွက် "လျှို့ဝှက်ချက်" ပစ္စည်းမြေပဲထောပတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ thickened အေးဂျင့်တစ်ခုသို့မဟုတ်အရသာ Enhancer အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ စားသောက်ဆိုင်ငရုတ်သီးသို့မဟုတ်ပြင်ဆင်ထားငရုတ်သီးနှင့်အတူအထူးသတိထားပါနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်မြေပဲသို့မဟုတ်မြေပဲထောပတ်များ၏ဖြစ်နိုင်ခြေနှင့် ပတ်သက်. မေးရန်သေချာစေပါ။

အစအန toppings: မြေပဲထောပတ်ထိထိရောက်ရောက်မအတူတကွပါဝင်ပစ္စည်းများကိုင်ဆောင်ပြီးဆိမျ့အရသာရာပူဇော်သက္ကာကိုတစ်အစအန topping အတွက်စည်းနှောင်အေးဂျင့်အဖြစ်ဆောင်ရွက်စေနိုင်သည်။ အခြားအချိန်များတွင် pulverized အခွံမာသီးလည်းရောစပ် topping တစ်အစအနတွင်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။

ဂရေဟမ် cracker အပေါ်ယံလွှာ: toppings အစအနမှအလားတူ, မြေပဲထောပတ်အထူးသဖြင့်အဘယ်သူမျှမ-မုန့်ဖုတ်စာရွက်ဗားရှင်းအတွက်အတူတကွအပေါ်ယံလွှာခညျြနှောငျနှင့်ကျင်းပရန်ဂရေဟမ် cracker အပေါ်ယံလွှာချက်ပြုတ်နည်းများတွင်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။

Hydrolyzed စက်ရုံသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်း: သူတို့မြေပဲနှင့်ဖွဲ့စေခြင်းငှါအဖြစ်မကြာခဏတင်သွင်းအစားအစာများ၌တွေ့သောဤပစ္စည်း, ထွက်သည် Watch ။ အမေရိကန်မှာတော့ hydrolyzed စက်ရုံပရိုတိန်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်းပုံမှန်အားပဲပုပ်နှင့်ဖွဲ့နေကြသည်။

Marzipan: ဒီတစ်ဖြစ်ပါသည် ခွံမာသီးငါးပိ ဗာဒံသီးမုန့်ညက်, ပျားရည်နဲ့သကြားကနေဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ Marzipan အစားအစာအရောင်နှင့်အတူပုံဖော်နှင့်အရောင်ရန်လွယ်ကူသည်။ ဒါဟာသကြားလုံး shaped ကိတ်မုန့်တွေ, cookies သို့မဟုတ်အဖြစ်ရောင်စုံပေါ်မှာအလှဆင်ဒြပ်စင်, အဖြစ်အသုံးပြုပါတယ်။ မြေပဲ marzipan သို့မဟုတ် mazapan, လက်တင်အမေရိကမှလာနှင့် marzipan ဆင်တူသည်ဒါပေမယ့်အစားဗာဒံသီး၏မြေပဲနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

မှဲ့ Sauce: မက္ကဆီကန်ချက်ပြုတ်မှာကြုံတွေ့ရလေ့ရှိတဲ့, မှဲ့ငံပြာရည်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းအပါအဝင်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်နံ့သာအမျိုးမျိုး, ပါဝင်သည်။ ဒါဟာထူခြင်းနှင့်မြေပြင်မြေပဲသို့မဟုတ်မြေပဲထောပတ်နှင့်အတူအနံ့နိုင်ပါသည်။

သဘာဝအနံ့အရသာ: နောက်ထပ်အလားအလာလှညျ့စားသက်တမ်းတာမျိုး-အခမဲ့အဖြစ်အဓိပ္ပာယ်ကောက်ယူစေခြင်းငှါအရာ ", သဘာဝ" ဖြစ်ပါတယ်, သို့သော်ဤသေချာပေါက်အမှုမဟုတ်ပါဘူး။ သဘာဝအနံ့အရသာမြေပဲ, ဒါမှမဟုတ်သဘာဝအရင်းအမြစ်မှလုပ်မဆိုအခြားအရသာပါဝင်နိုင်သည်။ အစားအစာတာမျိုးတံဆိပ်များနှင့် 2006 ခုနှစ်စားသုံးသူအကာအကွယ်ပေးရေးအက်ဥပဒေ (FALCPA) သဘာဝအနံ့အရသာအဖြစ်ထည့်သွင်းလျှင်ကြေညာခံရဖို့ထိပ် 8 တာမျိုးလိုအပ်ပါတယ်။

စွမ်းအင်ဝန်ကြီးဌာနဘား: ပရိုတိန်းဘားရုံအားကစားသမားများထက်ပိုပရိုတိန်းကြွယ်ဝသောအစားအစာများကိုစားရန်ရှာနေမ, များစွာသောလူများအတွက်အဓိကအဓိကဖြစ်လာကြပါပြီ။ ဤရွေ့ကားအရက်ဆိုင်ကိုမကြာခဏမိမိတို့၏ပရိုတိန်းအကြောင်းအရာမြှင့်တင်ရန်ကူညီရန်မြေပဲ, အခွံမာသီးသို့မဟုတ်ပဲပုပ်ကိုအသုံးပြုပါ။ မြေပဲသို့မဟုတ်မြေပဲထောပတ်ကိုပုံမှန်အားဖြင့်တစ်ဦးလူကြိုက်များအရသာ option ကိုဖြစ်ကြသည်။ ထို့အပြင် Cross-ညစ်ညမ်းမှု ကိုလည်းထိုအဘား၏ကုန်ထုတ်လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်းဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

မြေပဲဓာတ်မတည်အမှန်တကယ်အလေးအနက်ထားယူတစ်ခုခုဖြစ်ကြသည်။ အခြားအများနှင့်အတူ, အစားအစာထုတ်ကုန်များတွင်မြေပဲ၏လြှို့ဝှကျအရင်းမြစ်များနှင့်အတူအကျွမ်းတဝင်ဖြစ်ခြင်း အစားအစာမဟုတ်သောပစ္စည်းများ , သင့်အသက်ကိုကယ်နိုင်ပါတယ်။

Marlo Mittler, က MS RD တည်းဖြတ်