တစ်ဦးပဲပုပ်တည့်မှုနှင့်အတူရှောင်ရှားဖို့အစားအစာများကိုလေ့လာပါ
ဒါဟာသင်တစ်ဦးရှိပါကဆိုပထမဦးဆုံးမှာရိုးရှင်းတဲ့ပုံရသည် အစားအစာဓာတ်မတည် သင်ရုံအစာကိုရှောင်ကြဉ်သင့်ပါတယ်နှငျ့သငျဒဏ်ငွေဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးမှကြွလာသောအခါဒါပေမယ့်ရိုးရှင်းတဲ့မဟုတ်ပါဘူး ပဲပုပ်ဓာတ်မတည် ။ အဲဒီမှာကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအသောက်၌တွေ့ပဲပုပ်၏ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြစ်ကြပြီးအဲဒါကိုအစားအစာတံဆိပ်များကိုဖတ်ရှုခြင်းနှင့်ထုတ်ညစာစားမှကြွလာသောအခါသွားလာရန်ခက်ခဲစေနိုင်ပါတယ်။
ပဲပုပ်တည့်မှုအများဆုံးအစားအစာဓာတ်မတည်တစ်ခုဖြစ်သည်ကြောင့်သင့်ရဲ့နေ့စဉ်အသက်တာ၌၎င်း၏ရှေ့မှောက်တွင်နားလည်ရန်အရေးကြီးပါသည်။
soy မှာတွေ့ရှိတာဖြစ်ပါတယ် အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောထုတ်ကုန် လုပ်ငန်းများ၌အစားအစာအပါအဝင်။ ဒါဟာသင်သိသို့မဟုတ်မရှိမရှိ, သင့်တဲ့အစားအစာထဲမှာပါပဲ။ သင်တစ်ဦးအဘို့အရွေးချယ်အထူးသဖြင့်လျှင် သက်သတ်လွတ်လူနေမှုပုံစံစတဲ့ , အခွင့်အလမ်းတွေကိုသင်သည်ပဲပုပ်၏ကြီးမားသောငွေပမာဏကိုလောင်ဖြစ်ကြသည်။ အာရှအစားအစာများ ပဲပုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများတွေအများကြီးကိုသုံးပါ, ဒါပေမယ့်သူကမဆိုစားသောက်ဆိုင်များတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာသင်ထွက်ညစာစားသည့်အခါမေးရန်အဘယ်အရာကိုအကျွမ်းတဝင်မဟုတ်လျှင်လျစ်လျူရှုဖို့လွယ်ကူသည်။ ထို့ကြောင့်သင်ကဘေးကင်းလုံခြုံရွေးချယ်စရာမှာအနီးကပ်ကြည့်ယူဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
ယေဘုယျအမြင်
အဆိုပါ စားနပ်ရိက္ခာတာမျိုးတံဆိပ်ကပ်ခြင်း & စားသုံးသူအကာအကွယ်ပေးရေးအက်ဥပဒေ (FALCPA) လွင်ပြင်, လွယ်ကူတဲ့-နားလည်ရန်ဘာသာစကားဖြင့်ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းတံဆိပ်များအပေါ်ပဲပုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းပြုစုရန်ထုတ်လုပ်သူလိုအပ်သည်။ သို့သော် FALCPA သူ၏ထုတ်ကုန်ဖော်ပြထားခြင်းရန်ထုတ်ပြန်ထားသော်လည်းအေးဂျင့်ကသူတို့တံဆိပ်ပေါ်တွင် "ပဲပုပ်ပါရှိသည်" အဖြစ်သန့်စင်ပြီးပဲပုပ်ရေနံနှင့် / သို့မဟုတ်ပဲပုပ်လက်ဆီသင်ပါရှိသည်တစ်ထုတ်လုပ်သူမလိုအပ်ပါဘူး။ ဤသည်ပဲပုပ်ပရိုတိန်းပဲပုပ်ရေနံနှင့်ပဲပိစပ်လက်ဆီသင်ရှိကွောငျးဖျောပွသောသုတေသနမှဆန့်ကျင်သည်။
ဤသည်အတွက်အသိပေးချက်လေ့လာမှုများအလုံအလောက်ပဲပိစပ်ပရိုတိန်းပဲပုပ်ဓာတ်မတည်နှင့်အတူလူအများစုအတွက်တုံ့ပြန်မှုဖြစ်ပေါ်စေဤပါဝင်ပစ္စည်းများရှိကြောင်းအပြီးသတ်သောမဟုတ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်နိုင်သည်။
တချို့လူတွေအခြားသူများထက်ပဲပုပ်ဖို့ပိုအထိခိုက်မခံဖြစ်သကဲ့သို့, ဒီပြဿနာဖြစ်နှင့်တစ်ဦးမတည့်တုံ့ပြန်မှုဖြစ်ပေါ်နိုင်ပါတယ်။
ဒါ့အပြင်အဆိုပါ FALCPA လမ်းညွှန်ချက်များထိုကဲ့သို့သောသူတို့၏သဘာဝအလျောက်ပြည်နယ်အတွက်သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဖြစ် "ကုန်ကြမ်းစိုက်ပျိုးရေးကုန်စည်" ရန်လျှောက်ထားကြပါဘူး။ ဒါဟာအစဥ, နို့, ဒါမှမဟုတ်အသား, ဒါမှမဟုတ်ကြံ့ဖွံ့များကစည်းမျဉ်းသတ်မှတ်အခြားအစားအစာများကိုဖုံးလွှမ်းမထားဘူး။
ဤသည်ပဲပုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများအမှန်တကယ်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်နိုင်သည်ဘယ်မှာသေးအခြားသောအရပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအသီးအပွအပေါ် waxes သို့မဟုတ်ဟော်ရီကာချာစားသုံးဆီများတွင်အသုံးပြုသို့မဟုတ်ကြက်သားဟင်းရည်သို့လုပ်ငန်းများ၌ရဲ့ကုန်ကြမ်းသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ကြက်သား၌တွေ့နိုင်ပါသည်။ ဒါကသူတို့ကတံဆိပ်များကိုဖတ်ရှုခြင်းနှင့်အကြောင်းကြားခဲ့ကြသည်ယုံကြည်ပေမယ့်တစ်ဦးမတည့်တုံ့ပြန်မှုအဘို့အအန္တရာယ်မှာပဲပုပ်တည့်မှုနှင့်အတူသူတို့အားထားနိုင်ပါတယ်။
တချို့ကထုတ်လုပ်သူညွှန်ပြစေခြင်းငှါတစ်အစားအသောက်တံဆိပ်ပေါ်ထုတ်ပြန်ချက်များပါဝင်သည် Cross-ညစ်ညမ်းမှု ပဲပုပ်နှင့်အတူ။ ဤရွေ့ကားထုတ်ပြန်ချက်များ "ပဲပိစပ်နှင့်အတူ shared ပစ္စည်းကိရိယာများအပေါ်ထုတ်လုပ်" သို့မဟုတ် "ဒါ့အပြင်ပဲပိစပ် process လုပ်တယ်တဲ့စက်ရုံအတွက်ထုတ်လုပ်" ပဲပုပ်ပါဝင်နိုင်သည် "ကိုဖတ်ပါလိမ့်မယ်။ " ယေဘုယျအားဖြင့်ဤသတိပေးချက်များမိမိဆန္ဒအလျောက်ဖြစ်ကြသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်အချို့သောထုတ်လုပ်သူများကသူတို့စက်ရုံအတွက်လက်ရှိပဲပုပ်လည်းမရှိလျှင်ပင်ဤအချက်အလက်မပါဝင်ပေမည်။
စားနပ်ရိက္ခာသတင်းရပ်ကွက်များ
အာရှအစားအစာ
soy အများအပြားအာရှအစားအစာများတစ်ဘုံပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်ဒါပေမယ့် menu ပေါ်တွင်အသိအမှတ်မပြုရန်ခက်ခဲပေမည်။ ဒါဟာအောက်ပါပစ္စည်းများပဲပုပ်ဆံ့နဲ့သင်တစ်ဦးပဲပုပ်တည့်မှုရှိပါကရှောင်ရှားသင့်ကြောင်းသိရန်အရေးကြီးပါသည်။
- ပဲပင်ပေါက်
- Edamame (လတ်ဆတ်တဲ့ပဲပုပ်)
- Kinako
- Miso (ချဉ်ပဲပုပ်ငါးပိ) ။ miso ဟင်းချို၌တွေ့, ဒီငါးပိပုံမှန်အားဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောမုယောစပါး, buckwheat, ပြောင်းဆန်နှင့်ကောက်အဖြစ်စိမ်ပဲပုပ်နှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။
- Natto: အချဉ်ပေါက်ပဲပုပ်နှင့်အကျိုးရှိသောဘက်တီးရီးယားနှင့်ဖွဲ့တစ်ဦးကဂျပန်ကျန်းမာရေးအစားအစာ။
- Nimame
- Okara
- Shoyu: ဒီပဲပုပ်, လှော်ခက်အနီရောင်ဂျုံ, ပင်လယ်ဆား, ရေထဲကနေကိုဖန်ဆင်းသဘာဝပဲပုပ်ငံပြာရည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာလျော့နည်းငန်နှင့်စီးပွားရေးအရ-ပြင်ဆင်ထားပဲပိစပ်ဆော့စ်ထက်ပိုထူသည်။
- ပဲငံပြာရည်
- Soya
- ပဲပုပ် (ထောပတ်, granules)
- Tamari: ပဲပိစပ်ဆော့စ်ကဲ့သို့ပင် tamari ဂျုံ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူစိမ်ပဲပုပ်ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ပိုများသောပဲပုပ်ပဲပုပ်ငံပြာရည်ထက်ပိုထူများနှင့်လျော့နည်းငန် tamari အောင်, ဂျုံအသုံးပြုလျော့နည်းလျက်ရှိသည်။
- Tempeh: ဒီအခိုငျအမာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘာဂါကဲ့သို့သော Patti သို့ shaped ထားတဲ့ချက်ပြုတ်နှင့်စိမ်ပဲပုပ်ကနေကိုဖန်ဆင်းသည်။ Tempeh တစ်ဦးဆိမျ့အရသာရှိပါတယ်။
- Teriyaki ဆော့စ်: ဒီဆော့စ်ပုံမှန်အားဖြင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးအဖြစ်ပဲပုပ်ငံပြာရည်ပါရှိသည်လည်းကြက်သွန်ဖြူ, ဂျင်းနှင့်သကြားရှိပါတယ်။
- Tofu (dofu, kori-dofu)
- Yuba
soy-အခြေခံပြီးပါဝင်ပစ္စည်းများ
တစ်နည်းက၎င်း၏အရပ်ဌာန၌အသုံးပြုကြသည်ကတစ်တံဆိပ်ပေါ်ပဲပုပ်၏ရှေ့မှောက်တွင်အသိအမှတ်ပြုရန်အမြဲလွယ်ကူသည်မဟုတ်။ ဤရွေ့ကားလုပ်ငန်းများ၌ပါဝင်ပစ္စည်းများပဲပုပ်-based နေသောခေါင်းစဉ်:
- Hydrolyzed ပဲပိစပ်ပရိုတိန်း (HSP)
- Mono- နှင့် diglycerides
- MSG (monosodium အချိုမှု)
- Textured ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်း (TVP)
ဖြစ်နိုင်ပါသည် soy ပါဝင်တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ
သို့မဟုတ်မ may ပဲပုပ်ဆံ့စေခြင်းငှါပါဝင်ပစ္စည်းများ၏နံပါတ်ရှိပါသည်။ ဒါဟာပစ္စည်းများ၏အရင်းအမြစ်ရှာဖွေထုတ်ကုန်၏ထုတ်လုပ်သူကိုဆက်သွယ်ရန်အရေးကြီးပါသည်။
- Bulking အေးဂျင့်
- Hydrolyzed စက်ရုံပရိုတိန်း (HPP) သို့မဟုတ် hydrolyzed ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်း (HVP)
- သွားဖုံး Arabic အဘိဓါန်
- Guar သွားဖုံး
- လက်ဆီသင်
- ရောနှောထားသော tocopherols
- သဘာဝအနံ့အရသာ: ထုတ်ကုန်အဲဒီအရသာဖြည့်စွက်ပဲပုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများင်နိုင်ပါသည်။ သငျသညျမသေချာလျှင် "သဘာဝအရသာ" ဥပဒေအဘယ်သို့သောအကြောင်းထုတ်လုပ်သူနှင့်အတူစစ်ဆေးပါ။
- တည်ငြိမ်ခြင်း
- thickened
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်သွားဖုံး, ကစီဓါတ်, အတိုကောက်, ဒါမှမဟုတ်ရေနံ
- ဗီတာမင် E ကို
ဖြစ်နိုင်ချေ soy ပါဝင်သောအစားအစာများ
သငျသညျဘုံအစားအစာများကိုများစွာမကြာခဏပဲပုပ်အချို့ကိုပုံစံဆံ့ကြောင်းသင်ယူဖို့အံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။ သင်တစ်ဦးပြည့်စုံပါဝင်ပစ္စည်းစာရင်းမရနိုင်ခြင်းလျှင်ဤအစာစားခြင်းနှင့် ပတ်သက်. အပိုသတိထားရရန်အရေးကြီးပါသည်။
- အာရှအစားအစာ: ကိုရီးယား, ဂျပန်, ထိုင်း, တရုတ်, etc
- မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများနှင့်မုန့်ဖုတ်ရောသမမွှေများ
- Bouillon Cube
- သကြားလုံး
- စပါးမျိုး
- ကြက်သားဟင်းရည်တွေနဲ့လုပ်ငန်းများ၌ကြောင်းကြက်သား (အသားစိမ်းသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်)
- ကြက်သားဟင်းရည်
- ခြော့ကလကျ
- အသင့်စားဆိုင်အသား: Hydrolyzed ပဲပိစပ်ပရိုတိန်းအသင့်စားဆိုင်အသား၏အရသာကိုတိုးမြှင့်ဖို့ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်နိုင်သည်။
- စွမ်းအင်ဝန်ကြီးဌာနအရက်ဆိုင်, အာဟာရအရက်ဆိုင်: soy ပရိုတိန်းအိုင်ဆိုလိတ်စွမ်းအင်အရက်ဆိုင်ထဲမှာခြုံငုံပရိုတိန်းအကြောင်းအရာမြှင့်တင်ရန်နည်းလမ်းတခုအဖြစ်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ soy လက်ဆီသင်တစ်ဦး emulsifier အဖြစ်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။
- ဟမ်ဘာဂါအသားနှင့်အ buns: တချို့ကအစာရှောင်ခြင်းအစာအာဟာရစားသောက်ဆိုင်ဟမ်ဘာဂါအမဲသားတစ်ဦးသွယ်တန်းအဖြစ်၎င်းတို့၏ buns အတွက်ပဲပုပ်မုန့်ညက်နှင့်ပဲပိစပ်ပရိုတိန်းများပါဝင်သည်။ သင်တာမျိုးတံဆိပ်ကပ်နားလည်သေချာအောင်လုပ်ပါ လိုအပ်ချက် အစာရှောင်ခြင်းအစားအစာနှင့်ကွင်းဆက်စားသောက်ဆိုင်သည်။
- ထိုကဲ့သို့သောပဲပုပ်နို့, သက်သတ်လွတ်ဒိန်ခဲ, ဒါမှမဟုတ်သက်သတ်လွတ်ရေခဲမုန့်အဖြစ်အတုယူနို့ထွက်အစားအစာများ,
- မွေးကင်းစကလေးဖော်မြူလာ
- မာဂျ
- Mayonnaise
- ဘာဂါသို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်းနဲ့တူ Filler နှင့်အတူအသားထုတ်ကုန်
- အာဟာရဖြည့်စွက် (ဗီတာမင်)
- မြေပဲထောပတ်နှင့်မြေပဲထောပတ်အစားထိုး: soy ပရိုတိန်းပရိုတိန်းအကြောင်းအရာမြှင့်တင်ရန်နှင့်ခွဲထုတ်ထံမှပါဝင်ပစ္စည်းများစောင့်ရှောက်ဖို့တစ်ဦး emulsifier အဖြစ်ထည့်သွင်းထားသည်။
- ပရိုတိန်းမှုန်: ဒီပဲပုပ်, နို့, whey, casein, ဆန်နှင့်အခြားအပါအဝင်ပရိုတိန်းအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောသတင်းရင်းမြစ်များအတွက်ထီးအသုံးအနှုန်းဖြစ်ပါတယ်။ အမြဲတမ်းပဲပိစပ်ပရိုတိန်းအမှုန့်အဘို့အစစ်ဆေးပါ။
- ဝက်အူချောင်း, ဟင်းရည်နှင့်ဟင်းချို
- ဖျော်ရည်
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
- သတ်သတ်လွတ်အသားအစားထိုး: ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘာဂါ, အတုယူကြက်သား Patti, အတုယူနေ့လည်စာအသား, အတုဘေကွန်-bits, etc
ပတ်ဝန်းကျင်ထိန်းသိမ်းရေးသတင်းရပ်ကွက်များ
သတိထားပါ ပဲပုပ်၏ဝှက်ထားသတင်းရင်းမြစ် ကသင်၏ဆေးဝါးကက်ဘိနက်, ရေချိုးခန်း caddy, ဒါမှမဟုတ်အိမျတျောကိုလှည့်ပတ်အတွက်ဖြစ်စေခြင်းငှါ။ soy နှုတ်ခမ်းဗာလစံစေးနှင့်အလှကုန်များကဲ့သို့အမှုအရာမှာတွေ့ရှိနိုင်ပါတယ်။ ထိုထုတ်ကုန်၏တစ်ဦးကသတိထားပြန်လည်သုံးသပ်သင်တစ်ဦးမျှော်လင့်မထားတဲ့တုံ့ပြန်မှုကိုရှောင်ကြဉ်ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။
ဓာတ်မတည့လက်ဝါးကပ်တိုင်-reactive
အတူအချို့လူများက မြေပဲဓာတ် လည်းပဲပိစပ်ပရိုတိန်းနဲ့မတညျ့ဖြစ်နိုင်သည်။ ပဲပုပ်ဓာတ်တွေနဲ့ပြည်သူ့မြေပဲသို့မဟုတ်ထိုကဲ့သို့သောပဲမျိုးစုံသို့မဟုတ်ပဲကဲ့သို့သောအခြားပဲအတူဖြတ်ကျော်-တုံ့ပြန်လိမ့်မည်။ အဆိုပါပဲမိသားစု 30 ကျော်မျိုးစိတ်ရှိပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သို့သော်ပဲပိစပ်တည့်မှုနှင့်အတူလူအများစုလုံခြုံစိတ်ချစွာနဲ့အခြားပဲသည်းခံနိုင်ပါတယ်။ သင်သည်အခြားပဲတစ်ခုတည့်မှုသံသယရှိလျှင်, သင် sensitivity ကိုရှိပါကဆုံးဖြတ်ရန်သီးခြားစီဒီပဲစုံစမ်းစစ်ဆေးရန်သငျ့သညျ။ သငျသညျမလိုအပ်ဘဲလမ်းဆင်းအာဟာရချို့တဲ့စေနိုင်သည့်, သင့်တဲ့အစားအစာကန့်သတ်ရန်ပါလိမ့်မယ်တစ်ဦးပဲပိစပ်ဒါမှမဟုတ်မြေပဲသငျသညျတည့်မှု-ရှိရုံဘာလို့လဲဆိုတော့သင်ကပဲမျိုးစုံနဲ့ပဲပင်၏ကျယ်ပြန့်အမျိုးအစားနဲ့မတညျ့ဖြစ်ကြသည်ဟုမယူဆပါနဲ့။
သတ်သတ်လွတ်များအတွက် non-soy ပရိုတိန်းသတင်းရပ်ကွက်များ
သင်တစ်ဦးပဲပုပ်တည့်မှုရှိပါကသင်သည်အရှိဆုံးအရောင်အဆင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်းအသားအစားထိုးခြင်းနှင့်အများအပြားသက်သတ်လွတ်အဆင်ပြေအစားအစာများ၌တွေ့ထားတဲ့ tofu နှင့် tempeh, ရှောင်ရှားရပေမည်။ အဲဒီအစားသင်ကသက်သတ်လွတ်အစားအစာပေါ်ဤအကြောင်းရှစ် High-ပရိုတိန်းအစားအစာများကိုမှရွေးချယ်နိုင်သည်
- နို့နှင့်ကြက်ဥ: Lacto-ovo-သက်သတ်လွတ်စားခြင်းနှင့်စက်ရုံပရိုတိန်းသတင်းရင်းမြစ်အတွက်မတွေ့ရှိသောပရိုတိန်းနှင့်ဗီတာမင် B က-12 ၏ကြွယ်ဝသောအရင်းအမြစ်အဖြစ်ကဤသုံးပါ။ အဆိုပါအသိပေးချက်နို့နှင့်ကြက်ဥကိုမကြာခဏလည်း allergens များနှင့်အချို့သောလူတွေကသူတို့ကိုအဖြစ်ပဲပုပ်မှအထိခိုက်မခံပါလိမ့်မည်ဖြစ်ပါတယ်။
- ပဲမျိုးစုံ: ချက်ပြုတ်အနက်ရောင်ပဲမျိုးစုံတစ်ခုမှာခွက်ကိုပရိုတိန်း၏ 15 ဂရမ်ပေးပါသည်။ သငျသညျပရိုတိန်း, သံ, ဖောလိတ်နှင့်မဂ္ဂနီဆီယမ်၏ဤစျေးသိပ်မကြီးတဲ့အရင်းအမြစ်များစွာကိုအမျိုးပေါင်းကိုခံစားနိုင်ပါတယ်။
- အခွံမာသီး: အခွံမာသီးဘုံတာမျိုးဖြစ်ကြပြီးဒါကြောင့်သူတို့လူတိုင်းခံစားလို့မရပါ။ သို့သော်သူတို့ကပရိုတိန်းနှင့်ထိုကဲ့သို့သောဗီတာမင် E နှင့် phosphorus ကိုအဖြစ်အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝဖြစ်ကြသည်။ သင်တစ်ဦးလည်းခွံမာသီးထောပတ်နှင့်ခွံမာသီးမုန့်ညက်ကိုရှာပါ။
- Seitan: ဒီဂျုံမုန့်ညက် gluten ကနေဖန်ဆင်းတော်နှင့်မကြာခဏသက်သတ်လွတ်အသားအစားထိုးအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ သင်က ADDED ပဲပိစပ်နှင့်အတူရောနှောသည်မဟုတ်သေချာစေရန်စစ်ဆေးရပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျအိမျမှာအရေးပါသောအဂျုံ gluten မှသင်၏ကိုယ်ပိုင် seitan စေနိုင်သည်။
- မြေတပြင်လုံးဂျုံ: မဟုတ်ဘဲစင်ထက်မြေတပြင်လုံး၌စပါးကိုထုတ်ကုန်များအတွက်ရှာဖွေပါ။ သငျသညျဂျုံသီးနှင့်အတူမြေတပြင်လုံးဂျုံမုန့်တဦးအောင်စအတွက်မြေတပြင်လုံးဂျုံခေါက်ဆွဲ၏တဦးတည်းဖလား၌ပရိုတိန်း၏ 7.5 ဂရမ်နှင့် 3 ဂရမ်ကိုခံစားနိုင်ပါတယ်။ မြေတပြင်လုံးဂျုံဖိုင်ဘာ, Selenium, မန်းဂနိစ်များစွာသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။
- Quinoa: ဒီရှေးဟောင်း Incan ဘောဇဉ်အာဟာရပြည့်စုံသည်။ quinoa တစ်ခုမှာခွက်ကိုပရိုတိန်း၏ 23 ဂရမ်ရှိပြီးကြောင့်အမျှင်ဓာတ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့်ဖော့စဖောရက်အတွက်မြင့်မားသည်။
- Flaxseed: မြေပြင် flaxseed တစ်ဖျော်ရည်မှပရိုတိန်းနဲ့အမျှင်ဓာတ်ကိုထည့်သွင်းဖို့လွယ်ကူပါတယ်နည်းလမ်းဖြစ်ပါသည်, သင်ဖုတ်ကုန်ပစ္စည်းများသို့ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။
- Oatbran: အဆိုပါဖွဲနုလုပ်ငန်းများ၌လက်ငင်း Oats ကနေဖယ်ရှားတာဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကပရိုတိန်းတိုးတက်မှုများအတွက်ပြန်ထည့်သို့မဟုတ်မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများအတွက်သုံးနိုင်သည်။
ရင်သွေးငယ်များသည်နှင့်ကလေးအတွက် soy ဓာတ်မတည့
soy ပရိုတိန်းကိုခေါ်ကလေးဘဝအတွက်အစာခြေရောဂါဖြစ်ပေါ်စေ အစားအစာ-ပရိုတိန်း-သွေးဆောင် enterocolitis syndrome ရောဂါ (FPIES) ။ မွေးကင်းစနွားမရဲ့နို့ပရိုတိန်း-သွေးဆောင် enterocolitis အဖြစ်လူသိများနွားမရဲ့နို့ပရိုတင်းကနေရောဂါလက္ခဏာတွေတစ်အလားတူအစုံရနိုင်တယ်။ နွားမရဲ့နို့နဲ့မတညျ့နေသောကလေးငယ် 14 ရာခိုင်နှုန်းအကြောင်း 10 ရာခိုင်နှုန်းပဲပုပ်-based မွေးကင်းစကလေးဖော်မြူလာပေးသောအခါ, ပဲပိစပ်မှတစ်ဦးတည့်မှုဖြစ်ပေါ်သည်။ 2008 ခုနှစ်ကကလေးအထူးကု၏အမေရိကန်အကယ်ဒမီအသစ်သောလမ်းညွှန်ချက်များတင်သွင်း: တစ်နွားမရဲ့နို့တည့်မှုတစ်ခုကျယ်ပြန့် hydrolyzed နှင့်အတူမွေးကင်းစသည် (ထိုပရိုတိန်းဓာတုဗေဒပြိုပျက်) နွားမရဲ့နို့ပရိုတိန်းပုံသေနည်းအစားပဲပုပ်ဖော်မြူလာ၏စဉ်းစားရပါမည်။
ထံမှသမ်မာကမျြး
ဒါဟာအများအပြားလုပ်ငန်းများ၌အစားအစာအတွက်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်သကဲ့သို့လုံးဝသင့်ရဲ့အစားအစာကနေပဲပုပ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်စိန်ခေါ်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျအစာကိုတံဆိပ်များဖတ်နေမှာ sleuth ဖြစ်လာရမယ်, သင်အိမ်ကနေညစာစားသည့်အခါကြိုတင်ကာကွယ်မှုများယူဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
> Sources:
> အဆိုပါစားနပ်ရိက္ခာဓာတ်မတည့နှင့်ှားပါးကွန်ယက်။ soy ဓာတ်မတည့။ https://www.foodallergy.org/allergens/soy-allergy ။
> Joneja ဖက်စပ်။ အစားအသောက်ဓာတ်နှင့်သည်းမခံရန်ကနျြးမာရေး Professional ကလမ်းညွှန်။ အာဟာရနှင့် Dietetics ၏အကယ်ဒမီ; 2013 ခုနှစ်။
> Sicherer SH, Acebal ML, Sampson HA ။ အစားအသောက်ဓာတ်မတည်: သင့်ဘဝကဒါဟာအပေါ်မူတည်သည့်အခါစားများအတွက်အပြီးအစီးလမ်းညွှန်။ Baltimore: ဂျွန်ဟော့ကင်းတက္ကသိုလ်စာနယ်ဇင်း; 2013 ခုနှစ်။
> UCSF Medical Center မှာ။ soy အတွက်အစားအစာများသူဌေးမှတစ်ဦးကလမ်းညွှန်။ https://www.ucsfhealth.org/education/a_guide_to_foods_rich_in_soy/ ။
> ကြံ့ဖွံ့။ ကြံ့ဖွံ့အမျိုးသားအာဟာရဒေတာဘေ့စ။ https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ ။