အဲဒီအစားအသောက်ဓာတ်မတည့အန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေးသိကောင်းစရာများနှင့်အတူလက်ဝါးကပ်တိုင်-ညစ်ညမ်းမှုကိုလျော့ချ
အစားအစာဓာတ်မတည်ရောဂါနေသောလူတွေဟာသူတို့ရဲ့ရောဂါလက္ခဏာတွေဖြစ်ပေါ်သောအစားအစာများကိုစားခြင်းမှရှောင်ရှားရန်လိုအပ်ပါသည်။ သို့သော်ရိုးရိုးသူတို့အားတာမျိုးအစားအစာများကိုရှောင်ကြဉ်ခြင်းမကြာခဏရောဂါလက္ခဏာတွေ-ကြောင်းပပျောက်ဖို့ Cross-ညစ်ညမ်းလာဘယ်မှာရဲ့မလုံလောကျပါပဲ။
တစ်အစားအစာတာမျိုးသဘာဝကျကျတာမျိုးအခမဲ့သောအစားအစာ contaminates သည့်အခါ cross-ညစ်ညမ်းမှုတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, မီးဖိုချောင်အတွက်အစားအသောက်ပြင်ဆင်မှုကာလအတွင်းကင်၏ပုံမှန်အချပ်ကနေပေါင်မုန့်အစအနတစ်ပေါင်မုန့်ကင်ရာမီးဖိုကလေးအတွက်ကျန်ရစ်နိုင်ပါသည်။
အဆိုပါပေါင်မုန့်ကင်ရာမီးဖိုကလေးတွင်ဤကျန်အစအနထို့နောက်တစ်ခုဖြစ်ပေါ်စေဆန္ဒပြုတဲ့ဂျုံ-အခမဲ့အချပ်ညစ်ညမ်းစေခြင်းငှါ မတည့်တုံ့ပြန်မှု နှင့်အတူတစ်ယောက်ယောက်ကိုအဘို့ ဟာ Celiac disease သို့မဟုတ် Non-ဟာ Celiac gluten sensitivity ကို ။
ဤပြဿနာကိုလည်းကုန်ထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံများအတွက်ဖြစ်ပွားနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, သစ်ပင်အခွံမာသီးဖြင့်လုပ်သောအစားအစာထုတ်ကုန်တူညီကုန်ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းပေါ်မှာကိုဖန်ဆင်းသည်အခြားအစားအစာများ၏အပြောင်းအလဲနဲ့ညစ်ညမ်းစေနိုင်ပါတယ်။ ဤအကြောင်းကြောင့်, ထုတ်ကုန်သူတို့ရဲ့စက်ရုံမှာလည်းတူညီတဲ့အပြောင်းအလဲနဲ့ပစ္စည်းကိရိယာများအပေါ်ထိပ်အစားအစာတာမျိုးတဦးတို့ပါဝင်သည်ကြောင်းအစားအစာများ manufacturers လျှင်သတိပေးထည့်သွင်းရန်လိုအပ်သည်။
cross-ညစ်ညမ်းမှုအိမ်မှာ, စားသောက်ဆိုင်, အကျောင်းတွင်သို့မဟုတ်ထုတ်လုပ်လိုင်းများပေါ်တွင်နီးပါးဘယ်နေရာမှာမဆိုဖြစ်ပွားနိုင်သည်။
cross-ညစ်ညမ်းမှုအစားအသောက်ပြင်ဆင်မှု, ချက်ပြုတ်, သိမ်းဆည်းခြင်း, သို့မဟုတ်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ချိန်တွင်ပင်ကာလအတွင်းဖြစ်ပျက်နိုင်ပါတယ်။ ယူစခွေငျးငှါအားလုံးဒိန်ခဲတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထိပ်သို့မဟုတ်စနစ်တကျမြေပဲထောပတ်အိုးတလုံးထဲကနေသန့်စင်မဓါးကနေဖယ်ရှားပြီးနောက်တစ်သုပ်စားခြင်း, ပုံမှန်ခေါက်ဆွဲအတှကျအသုံးပွုခဲ့အတူတူအိုး၌ချက်ပြုတ် gluten-အခမဲ့ခေါက်ဆွဲဖြစ်ပါတယ်။
ဤအခွအေနမြေားတုံ့ပြန်မှုခြိမ်းခြောက်ဘဝဦးတည်သွားစေနိုင်ပါတယ်အစားအစာဓာတ်မတည်နှင့်အတူပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးဖြစ်သည်။ သင့်ရဲ့အစားအစာကိုကာကှယျစောငျ့ရှောကျကူညီပေးဖို့, တစ်ဦးမတည့်တုံ့ပြန်မှုများ၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချရန်, ဤလမ်းညွှန်ချက်များကိုလိုက်နာပါ။
ထုပ်ပိုးအစားအစာများအတွက် cross-ညစ်ညမ်း
အစားအသောက်ထုတ်လုပ်သူမကြာခဏတာမျိုးဆံ့သောတူညီအဆောက်အဦသို့မဟုတ်ပစ္စည်းကိရိယာများကို process ရန်နှင့်အထုပ်ထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုပါ။
ကိုယ့်ကိုယ်ကိုကာကှယျစောငျ့ရှောကျရန်:
- ဂရုတစိုက်သင်မတည့်နေသောအစားအစာမဆိုဖော်ပြထားခြင်းရှာဖွေနေ, အစားအစာများ၏တံဆိပ်များကိုဖတ်ပါ။
- သို့မဟုတ်အလားတူထုတ်ဖော် "ဒါ့အပြင်ဂျုံထုတ်လုပ်မယ့်စက်ရုံအတွက်လုပ်ငန်းများ၌" ကဲ့သို့ထုတ်ပြန်ချက်များအဘို့အ Watch ။ အခွံမာသီးဒါမှမဟုတ်အခြားအခြို့ကိုတစ်ဦးစွန့်စားမှုရှိမယ့်အခါ, ဤအသငျသညျပွောပွနိုငျ အသုံးအများဆုံးအစားအစာတာမျိုး ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်နိုင်သည်။
- သငျသညျအချက်အလက်များအကြောင်းသေချာမသိကြပါသို့မဟုတ်တံဆိပ်ပေါ်မှာမမြင်မိပါဘူးဆိုပါကကုမ္ပဏီဆက်သွယ်နိုင်ပါသည်နှင့်ဘေးကင်းလုံခြုံအလေ့အထများကျော်သင့်ရဲ့စိုးရိမ်ပူပန်မှုများနှင့် ပတ်သက်. မေးရန်အစဉ်အမြဲအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
မူလစာမျက်နှာအတွက် cross-ညစ်ညမ်း
အစားအစာဓာတ်မတည်နှင့်အတူမိသားစုဝင်များှားပါး၏မြင့်မားသောအန္တရာယ်ရှိသည်ဘယ်မှာအများဆုံးအိမ်ထောင်စုများတွင်မိသားစုဝင်များအိမျသို့ရှိသူများတာမျိုးတွေနဲ့အစားအစာများယူလာရှောင်ကြဉ်ပါ။ ဤသည်လက်ဝါးကပ်တိုင်ညစ်ညမ်းမှုကိုရှောင်ကြဉ်ရန်အလုံခြုံဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ အိမ်သူအိမ်သားသည်ဤအစားအစာရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်တယ်ဆိုရင်, ရှိသမျှမိသားစုဝင်များတစ်ဦးပိုလုံခြုံဓာတ်မတည်အခမဲ့ပတ်ဝန်းကျင်တှငျနထေိုငျနိုငျသညျ။
သင်သို့သော်အိမ်များတွင်ဤတာမျိုးတွေနဲ့အစားအစာကိုစောင့်ရှောက်လျှင်, ဤစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာ:
- ဝေးဘုံအစားအသောက်ပြင်ဆင်မှုများနှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဒေသများထံမှပြဿနာတာမျိုးဆံ့ကြောင်းအစားအစာများထားပါ။ မည်သည့်ကျန်ကြွင်းအိမ်၏အခြားဒေသများရှိတက်လေမသင့်သောဒါတာမျိုးပါဝင်သောအစားအစာများကိုလည်းသာ, မီးဖိုချောင်အချို့ဒေသများ၌စားရပါမည်။
- သင့်လျော်စွာအရာရာတံဆိပ်ကပ်။ သူတို့သည်သင်၏အိမ်သူအိမ်သားမှာအစားအစာသို့မဟုတ်ထမင်းစားခန်းတာဝန်ခံဖြစ်သင့်ကလေးစောင့်, အဘိုးအဘွားသို့မဟုတ်မိတ်ဆွေများကိုအစားအစာများ၏အန္တရာယ်များကိုအသိအမှတ်မပြုနိုင်လိုစိတ်ကိုထားပါ။
- "တာမျိုး-အခမဲ့" ကိုအသုံးပြုခြင်းများအတွက်အထူးအစားအစာပြင်ဆင်မှုဒေသများနှင့်တန်ဆာသတ်မှတ်နှင့်အစားအသောက်ပြင်ဆင်မှုမီနှင့်အပြီးအားလုံးအစားအသောက်မျက်နှာပြင်သန့်ရှင်းရေး။
- Cross-ညစ်ညမ်းမှုများအတွက် riskiest အစားအစာများ, ရှုပ်ထွေးရှင်းလင်းဖို့ခက်ခဲ, ဒါမှမဟုတ်အစအနမှထွက်ခွာဖွယ်ရှိဖြစ်ကြောင်းအစားအစာများ, ရေနံသို့မဟုတ်မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိအခြားသဲလွန်စတာမျိုးဖြစ်ကြောင်းသတိရပါ။ သင်ဖြစ်နိုင်သောအန္တရာယ်များကိုသတိပြုမိနေတဲ့အခါ, သငျသညျအစာကိုဓာတ်မတည်နှင့်အတူလူတစ်ဦး၏ဘေးကင်းလုံခြုံရေးတိုးတက်ကောင်းမွန်လာနိုင်ပါတယ်။
စာဆိုင်များအတွက် cross-ညစ်ညမ်း
စားသောက်ဆိုင်ရွေးချယ်တဲ့အခါ, သူကစားသောက်ဆိုင်ဖွင့်ဝန်ထမ်းအဖွဲ့ဝင်များအစားအစာဓာတ်မတည်နှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်လျှင်ဆုံးဖြတ်ရန်နှင့်အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံမှုတစ်ခုထူထောင် protocol ကိုရှိသည်ဖို့အရေးကြီးပါသည်။
လှံတံကိုသင်၏အစာဓာတ်မတည်-related လိုအပ်ချက်များကိုနားလည်နိုင်သေချာစေရန်အမိန့်မတိုင်မီမန်နေဂျာအားဆင့်ဆိုရမည်။
အားလုံးဘေးကင်းလုံခြုံအလေ့အထများထောက်မထားဘူးဆိုရင်တိုင်, စားသောက်ဆိုင်ရဲ့အကောင်းဆုံးကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုရှိနေသော်လည်း Cross-ညစ်ညမ်းနေဆဲဖြစ်ပွားနိုင်သည်။ စားသောက်ဆိုင်ထဲမှာ Cross-ညစ်ညမ်းမှု၏အသုံးအများဆုံးအကြောင်းတရားများမကြာခဏကြော်ဆီ, griddles သို့မဟုတ်ကင်နှင့် woks နှင့်ဆက်စပ်သောနေကြသည်။ အဲဒီဒေသတွေမှာအများအားဖြင့်ပိုပြီးနီးနီးကပ်ကပ်စောင့်ကြည့်ခြင်းနှင့်နားလည်သဘောပေါက်နေကြသည်အဖြစ်အစားအစာ၏အမှန်တကယ်ချက်ပြုတ်, ပုံမှန် prep ဒေသများရှိထက်စားသောက်ဆိုင်၌ သာ. အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။
အထဲကညစာစားတဲ့အခါမှာ:
- ဘေးကင်းလုံခြုံဖြစ်အစားအသောက်ပြင်ဆင်မှုနှင့် ပတ်သက်. သင့်ရဲ့ server ကိုနှင့်အတူစစ်ဆေးနှစ်ဆမှမကြောက်ပါနှင့်။
- ဒါဟာတူညီတဲ့ရေနံအတွက်ချက်ပြုတ်ထားတဲ့မတည့်တုံ့ပြန်မှုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါသည်အဖြစ်ကြော်အစားအစာများကိုမကြာခဏ Cross-ညစ်ညမ်းတဲ့အရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြောင်းအသိအမှတ်ပြုရန်ရန်အရေးကြီးပါသည်ကြောင်းစိတ်ကိုထားပါ။
- သင်ကပြန်ပို့လိုအပ်သည်ကိုသင်၏အစာအမိန့်နဲ့အမှားလည်းမရှိလြှငျ, ဆာဗာသင်တစ်ဦးအမှတ်တံဆိပ်အသစ်ကန့်ညက်လိုအပ်ပါတယ်နားလည်နိုင်သေချာပါစေ။ မှားတဲ့ item ကိုဖယ်ရှားခြင်းပြုလုပ်ထားတဲ့တာမျိုးဖြစ်ပါတယ်အထူးသဖြင့်လျှင်, မုန့်ညက်၏ကျန်ထိမိခဲ့ကြပေမည်ထားတဲ့ကြက်ဥသို့မဟုတ်ဒိန်ခဲတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းလိုပဲဘောဇဉ် Cross-ညစ်ညမ်းလျက်ရှိသည်အတိုင်း, လက်ခံနိုင်ဖွယ်မဟုတ်ပါဘူး။
- သုပ်အရက်ဆိုင်, ဘူဖေးစတိုင်စားသောက်ဆိုင်များနှင့်ရေခဲမုန့်ဆိုင်ခန်းရှောင်ရှားစဉ်းစားပါ။ ဤရွေ့ကားကစားသောက်ဆိုင်တွေမှာအလားအလာ Cross-ညစ်ညမ်းမှုနှင့်အတူတွေထူပြောနေတယ်ဆိုပြီး, ဇွန်းကတည်းက scoops နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီးညှပ်တစ်ခုကိုညစ်ညမ်းမူ, (တာမျိုးကနေအခမဲ့) အခြားမှ (တစ်ဦးတာမျိုးင်) တစျဦးအစာကနေပြောင်းရွေ့နိုင်ပါတယ်။
ကနေတစ်ဦးကသမ်မာကမျြး
အဲဒီမှာ Cross-ညစ်ညမ်းမှုဖြစ်ပေါ်နိုင်သောအခြားဘုံနည်းလမ်းများဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သူတို့ကိုသင်သတိပြုမိဖြစ်သင့်သည်။
သူတို့မကြာခဏအစားအစာများအမျိုးမျိုးနှင့်အတူထပ်တလဲလဲအသုံးပြုခဲ့ပါတယ်ကတည်းကဥပမာအားဖြင့်, ဓါး, ဖြတ်တောက်ခြင်းပျဉ်ပြား, တန်ပြန်မျက်နှာပြင်များနှင့်ဇွန်း, Cross-ညစ်ညမ်းမှုမြင့်မားအန္တရာယ်မှာရှိပါတယ်။ သူတို့ပူဆပ်ပြာရေနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောနေတာသေချာပါစေ။ သူတို့သန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့ပိုမိုလွယ်ကူဖြစ်ကြပြီး sanitize အဖြစ်သူတို့လည်းပန်းကန်ဆေးစက်များတွင်သန့်စင်နိုင်ပါတယ်အဖြစ်ပလပ်စတစ်ဖြတ်တောက်ခြင်းပျဉ်ပြား, သစ်သားပျဉ်ပြားထက်ပိုပြီးငြိမ်းချမ်းလုံခြုံတဲ့ option ကိုပေး။
သူတို့အလားအလာပြား, ကောင်တာ, စားပွဲနှင့်ဖြတ်တောက်ခြင်းပျဉ်ပြားပေါ်တွင်နောက်ကွယ်မှတာမျိုးထွက်ခွာတစ်ဦးအဆီပြန်ကျန်ကြွင်းထားခဲ့နိုင်တယ်အဖြစ်, အခွံမာသီးများနှင့်မျိုးစေ့များနှင့် ပတ်သက်. အထူးသဖြင့်သတိထားပါ။ Cross-ညစ်ညမ်းမှုကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မယ့်အိမ်သူအိမ်သားသန့်ရှင်းရေးအေးဂျင့်နှင့်အတူရှင်းလင်း။
သူတို့ကအလွယ်တကူတာမျိုးတွေနဲ့ညစ်ညမ်းနိုင်ပါတယ်အဖြစ်, ခွက်မျှဝေသို့မဟုတ်အခြားသူများနှင့်အတူတန်ဆာအစာစားခြင်းမှရှောင်ကြဉ်။ အချို့သောလူများအတွက်ယူအားလုံးတစ်ဦးမတည့်တုံ့ပြန်မှုကျလာသောဖို့လက်, မျက်နှာသို့မဟုတ်နှုတ်ခမ်းရိုးရှင်းတဲ့ထိတွေ့ဖြစ်ပါတယ်။
နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သန့်စင်လျှင်မုန့်သို့မဟုတ်အသား slicers, အစားအစာတာမျိုးတွေနဲ့ညစ်ညမ်းနိုင်ပါသည်။ သင်တစ်ဦးအစားအစာဓာတ်မတည်ရှိသည်နှင့်၎င်းတို့၏လက်အိတ်ကိုပြောင်းလဲရန်နှင့်သွေးတွေစီးထွက်လာရှေ့တော်၌ထိုစက်သန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့သူတို့အဘို့ကိုမေးသောအသင့်စားဆိုင်ကောင်တာမှာအကြံပေးဖို့သေချာပါစေ။
bulk အစားအစာ bins ကိုလည်းပစ္စည်းများအကြားထက်တောင်ဦး၏ခွဲဝေမှုအဖြစ် Cross-ညစ်ညမ်းတဲ့အရင်းအမြစ်ဖြစ်နိုင်ပါသည်အလားအလာတာမျိုးကိုလွှဲပြောင်းပေးနိုင်သည်။ Cross-ညစ်ညမ်းမှုကြိုတင်ကာကွယ်မှုများခေါ်ဆောင်သွားခဲ့ကြပါလျှင်အစဉ်အမြဲစတိုးဆိုင်မန်နေဂျာမေးကြည့်ပါ။
သငျသညျအိမ်မှာသို့မဟုတ်အခြား setting ကိုအတွက်ဖြစ်စေ Cross-ညစ်ညမ်းတဲ့အန္တရာယ်ရှိပါတယ်ယုံကြည်လျှင်မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောအစားအစာကိုရွေးချယ်ပါသို့မဟုတ်မစားကြဘူး။
ရင်းမြစ်:
အစားအသောက်ဓာတ်မတည့သုတေသနနှင့်ပညာရေး။ Cross-ဆက်သွယ်ပါတကယ်တော့စာရွက်ရှောင်ရှား။