Matcha အတွက်နောက်ဆုံးပေါ်ခေတ်ရေစီးကြောင်းတို့တွင် စူပါအစားအစာများ ဒါပေမယ့်အသစ်သောပေမယ့်ဘာမှမပါပဲ။ ဂျပန်တွင်ရာစုနှစ်သုံး matcha အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်၏စင်ပုံစံဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးအမှုန့်အဖြစ်ရောင်းစား, matcha မြောက်မြားစွာကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုပေး, က antioxidants အတွက်အလွန်ကြွယ်ဝသောင်, ဆိုလိုတာကပြသနာတွေလက်ဖက်ရည်ထက်ပိုပြီးစုစည်းဖြစ်ပါတယ်။
Matcha စေမည်သို့ဖြစ်သနည်း
Matcha တစ်ဦးထူးခြှနျအမှုန့်သို့အခြောက်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်အရွက်ကြိတ်သောကျောက်ထဲကနေကိုဖန်ဆင်းသည်။
အဲဒီအစားရေနှင့်လက်ဖက်ရည်အရွက်ဆူနှင့်အတူလက်ဖက်ရည်တစ်ခွက် steeping ၏, matcha လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်တစ် frothy အရည်စေရန်ရေပူထဲမှာအမှုန့် whisking အသုံးပြုပုံတစ်ခုလုံးကိုအရွက်ကို အသုံးပြု. ပါဝငျသညျ။ matcha ဒါစုစည်းဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကကကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းအစိမ်းရောင်က hue နှင့်ခိုင်မာသောခါးသောအရသာကိုချွတ်ပေးသည်။ ကဖိန်းရဲ့သော်လည်း, matcha ်ထမ်းဆောင်နှုန်းကဖိန်းဓာတ်၏ခန့်သာ 35 မီလီဂရမ်, ကော်ဖီခွက်၏ထက်ဝက်ခန့်သည်နှင့်မျှမကယ်လိုရီပါရှိသည်။
Matcha ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးများ
က polyphenols ဟုခေါ်တွင် antioxidants အတွက်ဒါကြွယ်ဝသောကြောင့်, matcha တည်ငြိမ်ယုံကြည် သွေးသကြားဓာတ် , သွေးဖိအားနဲ့အန္တရာယ်လျှော့ချ လက်စထရော အဆင့်ကို, ကင်ဆာနှင့်နှလုံးရောဂါဆန့်ကျင်ကာကွယ်ဖို့အတွက်နှင့်ပင်အိုမင်းတဲ့ဖြစ်စဉ်ကိုနှေးကွေးနိုင်ပေမည်။ ယင်း၏ဖိန်းအကြောင်းအရာနေသော်လည်း matcha တစ် Zen ခံစားမှုပေးနဲ့ဆက်စပ်လျက်ရှိသည် တည်ငြိမ်ခြင်း ထက်နိူးစနှော။ ဤသည် L-theanine အဖြစ်လူသိများ matcha အတွက်အမိုင်နိုအက်ဆစ်တိုးမြှင့်မယ့်ခံစားချက်ကြောင့်ဖြစ်သည်။
Matcha အခြားအသုံးပြုခြင်း: လက်ဖက်ရည်ထက် ကျော်လွန်.
Matcha ရုံလက်ဖက်ရည်ချစ်သူများမဟုတ်ပါ။
ယင်း၏မြင့်တက်လူကြိုက်များမှုနှင့်အတူ matcha ဒိန်ချဉ်များနှင့်ဖျော်ရည်ရန်, ရေခဲမုန့်နှင့်ဒိုးနက်နဲ့တူမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများထံမှအစားအစာများကိုအမျိုးမျိုးတို့ကိုတစ်ဦးပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ matcha အသုံးပြုတဲ့အရသာရှိတဲ့ကလေးနှင့် Apple အစိမ်းရောင်ဖျော်ရည်စာရွက်အောက်တွင်ရှုပါ။
Matcha purchasing
Matcha ကျယ်ပြန့်တိုင်းပြည်အနှံ့ကျန်းမာရေးအစားအစာနှင့်စတိုးဆိုင်များမှာရောင်းချခဲ့ပါသည်။
matcha အတော်ကြာအဆင့်ရှိပါတယ်။ အဆိုပါတန်း, ပိုကောင်းသည့်အရည်အသွေးနှင့်အရသာယေဘုယျအားဖြင့်မြင့်မား။
အဘယ်သို့သောအကြောင်းအရာ Watch မှ
အဆိုပါ NIH နေ့စဉ်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ထက်ပိုငါးခုခွက်စားသုံးဆန့်ကျင်ကသတိပေးထားပါတယ်။ matcha သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်၏အခြားပုံစံများကိုအလွန်အကျွံစားသုံးမှု (ထိုကဲ့သို့သောခေါင်းကိုက်ခြင်း, အိပ်မပျော်, ယားယံခြင်း, ဝမ်းလျှောခြင်း, ရင်ပူကဲ့သို့) အချို့သောဘေးထွက်ဆိုးကျိုးဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, matcha ဖလိုရိုက်ပါကစိုက်ပျိုးခဲ့သည်ဘယ်မှာပေါ် မူတည်. ပမာဏကိုင်နိုင်ပါသည်။
ကိုက်လန်နှင့် Apple အစိမ်းရောင်ဖျော်ရည်
1 တာဝန်ထမ်းဆောင်, 16-အောင်ဖျော်ရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ¾ခွက်ကို unsweetened vanilla အုန်းသီးနို့
- 1 ½ခွက်ကိုက်လန်, ကုန်တယ်
- ကုန်တယ် 1 အစိမ်းရောင်ပန်းသီး,
- 1 ဇွန်း, ပေါင်း 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Chia မျိုးစပါး
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း matcha
- ½ခွက်ကိုရေခဲ
ညွှန်ကြားချက်များ
- တစ်ဦး Blender အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးပေါင်းစပ်။
- 1 မှ 2 မိနစ်အလတ်စားမြန်နှုန်းအပေါ်ရောနှောနေခြင်း။
အာဟာရသတင်းအချက်အလက်: 310 ကယ်လိုရီ, 43 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 14 ဂရမ်ဖိုင်ဘာ, 13 ဂရမ်အဆီ (4 ဂရမ်ပြည့်နှက်), 9 ဂရမ်ပရိုတိန်း, 60 မီလီဂရမ်ဆိုဒီယမ်
PCOS Beat 100 လွယ်ကူခြင်းနှင့် Delicious လုံးစားနပ်ရိက္ခာချက်ပြုတ်နည်း: ဤစာရွက်နှင့် matcha ပါဝင်သည်ပိုချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်အဆိုပါ PCOS အာဟာရ Center ကချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ထွက်စစ်ဆေးပါ။
သတင်းရင်းမြစ်
အာရပ် L ကို, လျူ W က, Elashoff ဃ "အစိမ်းရောင်နှင့် Black ကလက်ဖက်ရည်စားသုံးမှုနှင့်လေဖြတ်၏အန္တရာယ်။ တစ်ဦးတွင် Meta-အားသုံးသပ်ခြင်း။ " လေဖြတ် 2009 ။
"ကင်ဆာကာကွယ်တားဆီးရေးအဘို့အအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည် (Camellia sinensis) ။ " Boehm K ကို Borrelli က F, Ernst အီး, Habacher, G, Hung က SK ကို, Milazzo S က, Horneber အမ် Cochrane ဒေတာဘေ့စ Syst ဗျာ 2009 ဇူလိုင်လ 8; (3): CD005004 ။
iso H ကို, နေ့စွဲ, C, Wakai K ကို Fukui M က, Tamakoshi တစ်ဦးက; JACC လေ့လာမှု Group မှ။ "ဂျပန်လူကြီးများအကြားတွင် Self-အစီရင်ခံအမျိုးအစားများအတွက်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်နှင့်စုစုပေါင်းဖိန်းဓာတ်စားသုံးမှုနှင့်အန္တရာယ်အကြားဆက်ဆံရေးဟာ 2 ဆီးချိုရောဂါ။ " အမ်း International Med ။ 2006 ဧပြီ 18; 144 (8): 554-62 ။
Kuriyama S က, Hozawa တစ်ဦးက, Ohmori K ကို Shimazu T က, Matsui T က, Ebihara S က, Awata S က, Nagatomi R ကို, Arai H ကို, Tsuji ဗြဲ "အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်စားသုံးမှုနှင့်သိမြင်မှု function ကို: အ Tsurugaya စီမံကိန်း 1. ကနေ cross-section လေ့လာမှု" လက်တွေ့အာဟာရ၏အမေရိကန်ဂျာနယ် 2006 83 (2): 355-61 ။
Yamabe N ကို, Kang KS ဟုရ၏သား JM, Yokozawa တီ "Matcha တစ် powdered အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်, အမျိုးအစား 2 ဆီးချို OLETF ကြွက်များတွင်ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာနှင့် Hepatic ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုများ၏တိုးတက်မှု ameliorates ။ " J ကို Med စားနပ်ရိက္ခာ။ 2009 သြဂုတ်; 12 (4): 714-21 ။
ယန် YC, Lu က FH, Wu JS, Wu CH, Chang က CJ ။ "သွေးတိုးရောဂါအပေါ်လေ့လက်ဖက်ရည်စားသုံးမှု၏အကာအကွယ်အကျိုးသက်ရောက်မှု။ " Arch International Med ။ 2004 ဇူလိုင် 26; 164 (14): 1534-40 ။