သင့်ရဲ့အစာအိမ်ကြမည်မဟုတ်ဒါကြောင့်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကော်ဖီမှသိကောင်းစရာများနှင့်နည်းလမ်းများ

ကော်ဖီအစာအိမ်အက်ဆစ်တစ်ခုတိုးလာကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်, ဒါပေမယ့်သူကနှေးကွေးဖို့နည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်

အချို့လေ့လာမှုများအချို့သောကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုမှကော်ဖီသုံးစွဲမှုနဲ့ဆက်နွယ်နေပါပြီ။ သို့သော်ကော်ဖီအမြဲလူတွေရဲ့အစာခြေစနစ်တွေကိုမချစ်ပါဘူး။ တကယ်တော့ဒါဟာကဲ့သို့သောရောဂါလက္ခဏာများဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြနိုင် ရင်ပူ သို့မဟုတ် dyspepsia, အက်ဆစ်ရင် နှင့် reflux ။ ကော်ဖီအစာအိမ်အက်ဆစ်တစ်ခုတိုးလာကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ယေဘုယျအားဖြင့်ကြောင်းပါပဲ။ ဒီပြဿနာဖြေရှင်းနည်းများကိုရှာဖွေနေကော်ဖီပျော်မွေ့သူများထွက်ခွာမည်။

သုတေသီများအဖြေကိုရှာအတွက်ခြေလှမ်းဘယ်မှာဤတွင်ပါပဲ။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည်ကော်ဖီနှင့်သူတို့တစ်တွေပိုပြီးအရေးပါတယ်လို့ဘီယာအရက်ချက်လုပ်နိုင်ရန်အတွက်ချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်ရှိမရှိတွေ့ရှိရသောဒြပ်ပေါင်းများကိုဖြိုဖျက်ကြပြီ။ ကော်ဖီချစ်သူများအားဖြင့်ကြုံတွေ့အစာအိမ်ပြဿနာများကိုအချို့ကိုအပေါ်ခုတ်လှဲကော်ဖီအချို့အမျိုးပေါင်းသောက်သုံးနိုင်မလား?

အနိမ့်အက်ဆစ်ကော်ဖီ

ဤဆောင်းပါးကိုအဘို့, နိမ့်အက်ဆစ်ကော်ဖီသော pH အဆင့်ဆင့်-နိမ့်သော pH အဆင့်ကိုကိုးကား၌တည်ရှိ၏ပိုပြီးအက်ဆစ်နှင့်အဆင့်မြင့်သူတွေကိုပိုပြီးအခြေခံဖြစ်ကြ၏။ ကော်ဖီစေ့ Roasting အချဉ်ဓာတ်အတွက်အနိမ့်ရဲ့အကအအေးစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ဖြစ်ပြီးသည့်အခါနည်းပါးလာဒြပ်ပေါင်းများကိုကော်ဖီသို့ imparted ကြောင့်အအေးစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကိုလည်းဒီအကျိုးသက်ရောက်မှုပေးကြောင်းကော်ဖီထုတ်လုပ်သည်။

ကော်ဖီ၏အချို့သောအမျိုးပေါင်းတစ်ဦးအောက်ပိုင်းမြင့်သို့မဟုတ်အထူးသဖြင့်ခြောက်သွေ့နည်းလမ်းများ အသုံးပြု. မှာစိုက်ပျိုးလျက်ရှိ၏ရလဒ်ဖြစ်ရသောလည်းသဘာဝကျကျလျော့နည်းအက်ဆစ်ဖြစ်ကြသည်။ အနိမ့်အက်ဆစ်ကော်ဖီအရသာနှင့်ကင် options အမျိုးမျိုးကိုရရှိနိုင်ပါတယ်။

ကပိုမိုမြင့်မားချဉ်ဓာတ်နှင့်အတူကော်ဖီထက်ချောနှင့်ပျော့ဖြစ်လေ့အဖြစ်အချို့လူများကတစ်နိမ့်အက်ဆစ်အကြောင်းအရာနှင့်အတူကော်ဖီ၏အရသာကိုခံစားပျော်ရွှင်ပါလိမ့်မယ်။

အခြားသူများကကျွမ်းကျင်သူနဂိုအတိုင်းက၎င်း၏သဘာဝအသော pH level ကိုအတူဘီယာအရက်ချက်၏ "ရောင်ခြည်" အဖြစ်ကိုဖော်ပြရန်ဘယ်အရာကိုလက်လွတ်လိမ့်မယ်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့အစာအိမ်စိတ်ဆိုးဖြစ်စေသောကော်ဖီအတွက်အမှန်တကယ်အက်ဆစ်အကြောင်းအရာကြောင်းဖွယ်ရှိမဟုတ်ပါဘူး။ ကော်ဖီ၏ပျမ်းမျှထက်ဥပမာ, ပေါ်တစ်ဦးအနိမ့်အက်ဆစ်အကြောင်းအရာရှိပါတယ် ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်များနှင့်လိမ္မော်ရောင်သီးဖျော်ရည် ။

အနိမ့်အက်ဆစ်ကော်ဖီလက္ခဏာတွေလျော့နည်းစေလျှင်ကြည့်ဖို့ကကြိုးစားနေမထိခိုက်ဖြစ်ကောင်းရှိပါတယ်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့လူအများစုကော်ဖီသောက်သုံးခြင်းနှင့် ပတ်သက်. ပြဿနာရှာတွေ့သောအမှန်တကယ်အက်ဆစ်ကြောင်းမဆိုကောင်းသောသက်သေအထောက်အထားမရှိ။

N-methylpyridinium လို့ခေါ်တဲ့ကြိုးကော်ဖီခြံဝင်း

N-methylpyridinium (NMP) လို့ခေါ်တဲ့တစ်ဦးကဓာတုဒြပ်ပေါင်းဗိုက်အီအပေါ်မဆောင်ခဲ့ပါဘူးတဲ့ကော်ဖီစေရန်မည်ကဲ့သို့သို့အချို့သောသဲလွန်စပူဇော်စေနိုင်သည်။ အချို့လေ့လာမှုများ NMP မြင့်မားပြင်းအားပါရှိသည်ထားတဲ့ကော်ဖီလျော့နည်းအဲဒီမှာရဲ့အဓိပ်ပာယျ, လျှို့လျှို့ဝှက်ဝှက်ခံရဖို့လျော့နည်းအစာအိမ်အက်ဆစ်ဖြစ်စေသောတွေ့ပြီ အစာအိမ်ဖျော်ရည် ရင်ပူလက္ခဏာတွေပေါ်ရောက်စေဖို့။

ဒါကမေးခွန်းအသနားခံ: အဘယ်ကြောင့်ကျွန်တော်အောက်ပိုင်းအစာအိမ်အက်ဆစ်တစ်ကုသမှုအဖြစ် NMP မသုံးသလဲ? ဒါဟာအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့မဟုတ်ဘူး, ထွက်နှစ်မြောက်မွေးနေ့။ လက်ျာဘက်အစာအိမ်ဆဲလ်များ၏ထိပ်ပေါ်မှာ NMP ချပြီးတူညီသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်, ဒါကြောင့်ကော်ဖီထဲမှာဒြပ်ပေါင်းများကိုအစာအိမ်အက်ဆစ်များလွှတ်ပေးရန်ကိုသြဇာလွှမ်းမိုးဖို့ရှုပ်ထွေးသောလမ်းအတွက်အတူတူအလုပ်လုပ်နေကြသောဇာတ်လမ်းနှင့်ပိုမိုရှိရဲ့ရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖွင့်မပေးခဲ့ပါဘူး။

အဆိုပါရီးရဲလ်တရားခံ Chlorogenic အက်ဆစ် Be နိုင်ပါစေ

ကော်ဖီတွင်အခြားဒြပ်ပေါင်းများကိုအစာအိမ်အက်ဆစ်အပေါ်၎င်းတို့၏သက်ရောက်မှုများအတွက်လေ့လာခဲ့ (β) N-alkanoyl-5-hydroxytryptamides (C5HTs) နှင့် chlorogenic အက်ဆစ် (CGAs) တို့ပါဝင်သည်။

လေ့လာမှုတစ်ခုအကော်ဖီအတွက် NMP အကြောင်းအရာပိုမိုမြင့်မားခဲ့ခြင်းနှင့် C5HT နှင့် CGA အကြောင်းအရာနိမ့်ခဲ့သောအခါ, လေ့လာမှုသင်တန်းသားများကိုထုတ်လုပ်နည်းသည်အစာအိမ်အက်ဆစ်ရှိကွောငျးကိုပြသခဲ့သည်။

NMP ရောဂါလက္ခဏာတွေဖြစ်ပေါ်စေပါဘူးတဲ့ကော်ဖီအဘို့အရှာဖွေရေးအတွက်သော့ချက်ဒြပ်ပေါင်းသည်ကာလတွင်ဒါ, နိမ့်ပြင်းအားအတွက် C5HT နှင့် CGA ၏ရှေ့မှောက်တွင်လည်းတစ်ခုအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ တစ်ဦးအစာအိမ်ဖော်ရွေကော်ဖီဘီယာအရက်ချက်ရှာဖွေတာအတွက်အကောင်းဆုံးပေါင်းစပ်ပြီးတော့ NMP အတွက် chlorogenic အက်ဆစ်ထဲမှာအနိမ့်နှင့်အမြင့်မားတဲ့ကြောင်းကိုတဦးတည်းဖြစ်သွားသည်။

ကော်ဖီသောက်ဖို့နို့ထည့်သွင်းခြင်းလည်းအနည်းဆုံးနို့ရှိသည်ဖို့တတ်နိုင်ကြသည်သောသူတို့အဘို့, ပိုမိုအစာအိမ်-ဖော်ရွေဖြစ်လာဖို့ကူညီလိမ့်မည်။ နို့ကော်ဖီမှကဆက်ပြောသည်အခါပေါင်းများစွာα -casein, β -casein, κ -casein, α -lactalbumin အပါအဝင်နို့ပရိုတင်း, အβ -lactoglobulin, အ chlorogenic အက်ဆစ်မှခညျြနှောငျပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်လျော့နည်းကြောင့်ပရိုတိန်းအားဖြင့်ချည်နှောင်လျက်သွား chlorogenic အက်ဆစ်နှင့်အတူကြောင့်အစာအိမ်အက်ဆစ်တိုးမြှင့်ဖို့က၎င်း၏အလုပ်ကိုလုပ်ဖို့မသွားဖြစ်ပါတယ် bioavailable (ကဝင်းခန္ဓာကိုယ်ကတက်စုပ်ယူပုံကိုအလွယ်တကူ၏အတိုင်းအတာဖြစ်သော) ။

အမှောင်ကင်အားဖြင့် Balance ညာရယူခြင်း

စစ်မှန်တဲ့ဖြစ်ထင်သောအရာကိုဆန့်ကျင်ပါကအစာအိမ်အပေါ်အလွယ်ကူဆုံးရဲ့ကော်ဖီဖြစ်မည်အကြောင်းအမှောင်ထဲမှာကင်မျိုးပေါင်းဖြစ်ပါတယ်။ လေ့လာရေးတစ်ဦးအလတ်စားကင်နှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါမှောင်မိုက်ကင်, NMP အကြောင်းအရာတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့် chlorogenic အက်ဆစ်အကြောင်းအရာလျော့နည်းသွားသည်ဟုပြသပါ။

ပိုမိုလွယ်ကူအစာအိမ်အပေါ်တစ်ဦးကော်ဖီရှာနေသူများ, အစာအိမ်အက်ဆစ်လျော့သောဓာတုပစ္စည်းများအစာအိမ်အက်ဆစ်နှင့်ပိုပြီးတိုးမြှင့်သောဒြပ်ပေါင်းများနည်းပါးလာရှိစေခြင်းငှါအရာမှောင်မိုက်ကင်သည်မတစ်ဦးကော်ဖီအကြီးမြတ်ဆုံးအခွင့်အလမ်းကိုကမ်းလှမ်းမယ့် အကြောင်းမရှိရောဂါလက္ခဏာတွေ။

double-စိမ်ကော်ဖီ

ကို double-စိမ်ကော်ဖီ၏ထုတ်လုပ်သူများကသူတို့ကော်ဖီပဲကုသနေကြသောလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအစာအိမ်အပေါ်ပိုမိုလွယ်ကူရဲ့ကော်ဖီမှုနိုငျကွောငျးဆိုကြသည်။ လူအများစုသူတို့ probiotics စဉ်းစားစိမ်အစားအစာများကိုစဉ်းစားပေမယ့်ကော်ဖီဤနည်းသည်သဘာဝအစာခြေစနစ်အကျိုးရှိသောရဲ့မည်သည့်ဘက်တီးရီးယားဆံ့မယ့်မဟုတ်ပါလုပ်ငန်းများ၌အခါ။

ကော်ဖီပုံမှန်အားဖြင့်တစ်ကြိမ်စိမ်, ဒါပေမယ့်တချို့ထုတ်လုပ်သူတစ်စက္ကန့်ကစော်ဖောက်ခြင်း add, ကင်ညာကနေကော်ဖီဤလုပ်ငန်းစဉ်များအတွက်လူသိများသည်ဖြစ်သောကြောင့်လည်းတစ်ခါတစ်ရံတွင်တစ်ဦး "စိမ်ကို double" သို့မဟုတ် "အကိုနှစ်ချက်ကင်ညာကစော်ဖောက်ခြင်း" ဟုခေါ်ခြင်းဖြစ်သည်။ အဆိုပါစိတ်ကူးနှစ်ဆကစော်ဖောက်ခြင်းက "ကိုဖယ်ရှားနိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ ခါးသောမှတ်စုများ "နှင့်အစာခြေကိစ္စများရှိသည်သောလူတွေကိုကော်ဖီကပိုအရေးပါတယ်လို့ပါစေ။

ဒါဟာကအနည်းဆုံးတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းတာဝန်ရှိခါးအရသာများအတွက်ဖြစ်ကြောင်းကော်ဖီအတွက် chlorogenic အက်ဆစ်ဖြစ်ပါတယ်။ စိတ်ကူးသည်လျော့နည်းခါးသောကော်ဖီဖြစ်ပါတယ်ထို့ကြောင့်သည်, နည်းပါးလာ chlorogenic အက်ဆစ်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ကြသည်။ သို့သျောလညျး, အစာအိမ်အက်ဆစ်ထုတ်လုပ်မှုကိုလျော့နည်းစေကြောင်းကော်ဖီကိုဖန်တီးရန်လိုအပ်နေပါသည်နှစ်ဦးစလုံး၏နှစ်ဆကစော်ဖောက်ခြင်း, တကယ်တော့, chlorogenic အက်ဆစ်ပမာဏကိုလျှော့ချဖို့, ဒါမှမဟုတ် NMP အကြောင်းအရာတိုးမြှင့်မမရှိသေးပါသက်သေအထောက်အထားရှိပါတယ်။

အစိမ်းရောင်ကော်ဖီ (Unroasted ကော်ဖီ Bean)

အစိမ်းရောင်ကော်ဖီတစ်ကင်ဖြစ်စဉ်ကိုခံမထားပါဘူးကြောင့်ကော်ဖီ bean ကိုအမျိုးမျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ပဲ roasting မရှိပဲ, chlorogenic အက်ဆစ်နှင့်ပြသနာတွေကော်ဖီ၏ NMP အကြောင်းအရာပြောင်းလဲလိမ့်မယ်မဟုတ်ပါ, ထိုရလဒ်အစာအိမ်အက်ဆစ်ထုတ်လုပ်မှုလျှော့ချအပေါ်မည်သည့်အကျိုးခံစားခွင့်ရှိမယ့်မတစ်ဦးကကော်ဖီသည်။

ထို့အပြင်ခုနှစ်, unroasted ပဲမျိုးစုံထံမှပြသနာတွေကော်ဖီမြင့် chlorogenic အက်ဆစ်အကြောင်းအရာကြောင့်တစ်ခါးသောအရသာရှိသည်လိမ့်မည်။

သလိုမျိုးကက်ဖိန်းဓာတ်အကြောင်းအရာအရေးပါပါသလား

အဘယ်အရာကိုအများအပြားကော်ဖီသောက်ကော်ဖီနှင့် ပတ်သက်. ပျော်မွေ့နေတဲ့လျှို့ဝှက်ချက်မဟုတ်ပါ: ကဖိန်းဓာတ်အကြောင်းအရာပါပဲ။ ဒါဟာသိပ်မွန်းလွဲပိုင်းတွင်၌, ထရနံနက်ယံ၌ သွား. , အချို့တတ်၏။

သို့သော်အများဆုံးလေ့လာမှုများအစာအိမ်အပေါ်ကော်ဖီရဲ့သက်ရောက်မှုစဉ်းစားတဲ့အခါမှာကဖိန်းဓာတ်ကပြဿနာတစ်ခုဖြစ်မထင်ထားဘူးကြောင်းပြသပါ။ အမျိုးမျိုးသောကော်ဖီ Blend နှင့်ကစားသောလယ်ပင်နိုင်ရန်အတွက်ဖိန်းအကြောင်းအရာအလားတူဖြစ်ကြောင်းအစာအိမ်အက်ဆစ်ထုတ်လုပ်မှုကိုအသုံးပြုကော်ဖီအပေါ်၎င်းတို့၏သက်ရောက်မှုကြည့်ရှုကြောင်းအချို့လေ့လာမှုများ။ ဒါဟာတိုးမြှင့်ခြင်းသို့မဟုတ်အစာအိမ်အတွက်အစာခြေအရည်လျော့ကြောင်းကော်ဖီမှာတွေ့ရတဲ့ bioactive ဒြပ်ပေါင်းများကိုအဘယ်သူမျှမကိစ္စဖိန်းကော်ဖီထဲမှာတည်သည်မည်မျှအချင်းချင်းအပြန်အလှန်စေခြင်းငှါထင်ရဲ့။

တစ်ဦးချင်းအကျိုးသက်ရောက်မှု: သင်မည်သို့ Factor ခုနှစ်တွင်ပါသလား

အဆိုပါပဟေဠိ၏နောက်ထပ်အပိုင်းအစတစ်ဦးချင်းစီလူတစ်ဦးသည်၎င်းဒြပ်ပေါင်းနှင့်ကော်ဖီထဲမှာကဖိန်းဓာတ်အကြောင်းအရာဓာတ်ပြုပြီးဘယ်လိုဖြစ်ပါသည်။ ကျယ်ပြန့်အကြံပြုချက်များသိပ္ပံနည်းကျလေ့လာမှုများ, လူများပိုကြီးတဲ့ဂဏန်းပါဝင်သည်ကြောင်းအထူးသဖြင့်သူမြားထံမှလုပ်နိုင်ပါတယ်နေစဉ်, တစုံတယောက်သောသူသည်လူတဦးကကော်ဖီထဲမှာဒြပ်ပေါင်းများမှဓာတ်ပြုပြီးဘယ်လိုသြဇာလွှမ်းမိုးစေခြင်းငှါမျိုးရိုးဗီဇမူကွဲရှိပါတယ်။

အဲဒီမှာဒီအပြောင်းအလဲတစ်ခုကန့်သတ်မယ့်, ဒါကြောင့်လူအများစုများအတွက်ဆိုးဆိုးရွားရွားအရေးကြီးသောဖြစ်မပြုစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်ဒီပါဝင်ပတ်သက်နေအချို့စမ်းသပ်မှုများနှင့်အမှားရှိနိုင်တယ်လို့ဆိုလိုတာ။ လူတစ်ဦးခြင်းဖြင့်စာစောင်နှင့်မလိုဘဲမသောက်ရနိုင်ကြောင်းအဆိုပါကော်ဖီ ရင်ပူ လူတိုင်းအတွက်တူညီတဲ့လမ်းအလုပ်လုပ်နိုင်မည်မဟုတ်ပါ။ ဤသည်ကွဲပြားခြားနားသောအမှတ်တံဆိပ်ကြိုးစားနေတွေဟာအစာကြေဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူသောကော်ဖီရှာတွေ့၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်စေခြင်းငှါဆိုလိုသည်။

အစာအိမ်ယားယံခြင်းမဖြစ်စေတော်မူမည်ဒါကစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကော်ဖီမှလျှို့ဝှက်ချက်များ

ရရှိနိုင်သုတေသနအပေါ်အခြေခံပြီး, တိုတောင်းထဲမှာ, ဒီမှာကကူညီစေခြင်းငှါအဘယျသို့ပါတယ်။

• မှောင်မိုက်ကင်အဘို့အသွားပါ။ ဒါဟာကော်ဖီ, ပိုအစာအိမ်ရောဂါလက္ခဏာတွေဟာမဲမှောင်ပေါ်မှာဆောင်ခဲ့ရမည်အကြောင်း, ဒါပေမယ့်ဆန့်ကျင်ဘက်တကယ်မှန်ကြောင်းထင်ရပေလိမ့်မည်။ ကော်ဖီ Roasting အမှန်တကယ်အစာအိမ်အက်ဆစ်များ၏ထုတ်လုပ်မှုဖိနှိပ်တဲ့သဘာဝအဝင်းအတွက်အကောင်းဆုံးထွက်တတ်၏။
• အအေးမိစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်နည်းလမ်းကိုအသုံးပြုပါ။ အေးဘီယာအရက်ချက်ကော်ဖီမှာတွေ့ရှိလူအပေါင်းတို့သည်ဒြပ်ပေါင်းများ၏အောက်ပိုင်းအဆင့်ဆင့်ရှိပါတယ်တဲ့ကော်ဖီမှုသွားခြင်းဖြစ်သည်။ ဒါဟာအစာအိမ်အက်ဆစ်တစ်ခုတိုးစေကြောင်းကော်ဖီ၏အစိတ်အပိုင်းများကိုနိမ့်ဖြစ်သွားကြသည်ကိုဆိုလိုသည်။
• နို့ထည့်ပါ။ ၏သင်တန်း, ဒီသူတို့အဘို့တစ်ခု option ကိုမဟုတ်ပါဘူး နို့ထွက်ပစ္စည်းမှမတည့် သောကွောငျ့ကရှောင်ရှားကြသူသို့မဟုတ် Lactose ကိုသည်းမခံ (အစာအိမ်စိတ်ဆိုး၏အခြားအကြောင်းရင်း), ဒါပေမယ့်နို့ထွက်ပစ္စည်းနှင့်အတူကိစ္စများရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးသောသူတို့အဘို့ကူညီနိုင်ဘူး။ နို့ပရိုတိန်းအစာအိမ်အက်ဆစ်တိုးမြှင့်ဖို့လေ့ကြောင်းကော်ဖီထဲမှာဒြပ်ပေါင်းအချို့နှင့်အတူပေါင်းစပ်။

ထံမှသမ်မာကမျြး

အခြားအမျိုးပေါင်းထက်အစာအိမ်အက်ဆစ်လျော့နည်းထုတ်လုပ်မှုဖြစ်ပေါ်စေမည်သို့မည်ပုံနှင့်ကော်ဖီအဘယ်ကြောင့်အချို့သောအမျိုးအစားများအပေါ်အချို့သောလေ့လာမှုတှေရှိခဲ့တင့်နေစဉ်, နေတုန်းပဲဒါကြောင့်ပိုပြီးဤရှုပ်ထွေးမှုလုပ်ငန်းစဉ်တွေအကြောင်းသင်ယူဖို့ရှိပါတယ်။

chlorogenic အက်ဆစ်ထဲမှာ NMP မြင့်မားခြင်းနှင့်နိမ့်နေတဲ့ကော်ဖီရှာဖွေခြင်းကြောင့်သောက်သုံးပြီးနောက်နည်းပါးလာအစာအိမ်ရောဂါလက္ခဏာတွေဖြစ်ပေါ်ပေလိမ့်မည်။ ဒီအကြိုးသကျရောအအေးမိစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်နည်းလမ်းကိုအသုံးပြုခြင်းမှတဆင့်တိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်နို့ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ ကော်ဖီထုတ်လုပ်သူပုံမှန်အားဖြင့်သူတို့ရဲ့ပဲမျိုးစုံ၏ NMP နှင့် chlorogenic အက်ဆစ်အကြောင်းအရာကြော်ငြာကြပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သို့သော်စမ်းသပ်မှုများနှင့်အမှားတစ်ခုအခြို့သောငွေပမာဏကိုလိုအပ်မည်အကြောင်းတည်း! စျေးကွက်အပေါ်ကော်ဖီ၏ကျယ်ပြန့်ခင်းကျင်းနှင့်အတူ, သို့သော်နည်းပါးလာအစာအိမ်စိတ်ဆိုးနှင့်တကွကြွလာတဖြစ်ဖွယ်ရှိရှိပါတယ်။

> Sources:

et al> Di Girolamo အပြည်ပြည်သွား, Mazzucco S က, Situlin R ကို။ "သဘာဝနိမ့်ဖိန်း Laurina ကော်ဖီပြင်းထန်မှု Roasting လူသားတွေအတွက်ဂလူးကို့စဇီဝြဖစ်ခြင်းနှင့် redox ချိန်ခွင်လျှာ modulates ။ " အာဟာရ။ 2016 စက်တင်ဘာ; 32: 928-936 ။

> လျူ J ကို, ဝမ်မေး, Zhang က H ကို, et al ။ "spectroscopic နှင့်မော်ဒယ်နည်းလမ်းများအားဖြင့်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာနို့ပရိုတိန်းနှင့်အတူ chlorogenic အက်ဆစ်၏ Interaction ။ " Spectroscopy ပေးစာ 2015: ။ 1,2016; 44-50 ။

> Rubach M က, Lang R ကို, Bytof, G, et al ။ "တစ်ဦးကမှောင်မိုက်အညိုရောင်ကင်ကော်ဖီရောနှောနေတဲ့အလယ်အလတ်ကင်စျေးကွက်ရောစပ်နှိုင်းယှဉ်ကျန်းမာစေတနာ့ဝန်ထမ်းအတွက်အစာအိမ်အက်ဆစ်လျှို့ဝှက်ချက်ကိုလှုံ့ဆော်ဖို့မှာလျော့နည်းထိရောက်သောဖြစ်၏။ " Mol Nutr စားနပ်ရိက္ခာ Res 2014 ဇွန်; 58: ။ 1370-1373 ။

> Vakil N. "အက်ဆစ် Secret ၏အကျဉ်းချုပ်။ " Merck လက်စွဲစာအုပ်: Professional ကဗားရှင်း။ ဒီဇင်ဘာ 2016 ။

> Volz N ကို, Boettler ဦး, Winkler က S, et al ။ "ကော်ဖီ Effect အဆိုပါ Nrf2 အပေါ်ပုံမှန်ကင်ထုတ်ကုန်နှင့်အတူအစိမ်းရောင်ကော်ဖီ bean ကိုမဲဆန္ဒနယ်မှပေါင်းစပ်ပြီး / စသည်တို့နှင့် Vivo အတွက်လမ်းကြောင်းဖြစ်ကြပါတယ်။ " J ကို Agric စားနပ်ရိက္ခာ Chem 2012 စက်တင်ဘာ 26; 60: ။ 9631-9641 ။