ကုလားပဲ: သူတို့ကသင့်ရဲ့လက်စထရောလျှော့ချနိုင်ပါသလား?

အစဉ်အလာ, အာရှမြေထဲပင်လယ်နှင့်အရှေ့အလယျပိုငျးအစားအစာများ၌တွေ့, ကုလားပဲ (Cicer arietinum) - လည်း garbanzo ပဲမျိုးစုံအဖြစ်လူသိများ - နှစ်ပေါင်းများစွာကျန်းမာအစားအသောက်များတွင်အလွန်လူကြိုက်များထို့အပြင်ဖြစ်စိုက်ပျိုးကြပါပြီ။ ကုလားပဲအခြားပဲနှင့်ဝသကဲ့သို့, chock-အပြည့်အဝအာဟာရများမှာ - လက်စထရော-ဖော်ရွေပရိုတိန်း, phytosterols နှင့်ပျော်ဝင်အမျှင်ဓာတ်အပါအဝငျ။ တရုတ်ဆေးဝါးအချို့ပုံစံများမှာတော့ကုလားပဲလည်းကျန်းမာရေးဝေဒနာတွေအမျိုးမျိုးဆက်ဆံဖို့အသုံးပြုကြသည်။

သုတေသနလေ့လာမှုများလည်းကုလားပဲဆီးချိုရောဂါအတွက်အစာခြေကျန်းမာရေးနှင့်ကျန်းမာသောအသွေးကိုဂလူးကို့စအဆင့်ဆင့်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့အသုံးပွုနိုငျကွောငျးကိုပြသခဲ့ကြသည်။ ဒီလေ့လာမှုတွေအချို့သည်လည်းကုလားပဲသင့်ရဲ့များ၏အနိမ့်အခြို့သောရှုထောင့်ကိုကူညီနိုင်ကြောင်းဖေါ်ပြခြင်းဖြစ်ကြောင်း lipid ပရိုဖိုင်း ။

ကုလားပဲနဲ့သင့်ရဲ့လက်စထရော

စားသုံးကုလားပဲသင့်ရဲ့ lipids အပေါ်ရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ရလဒ်ယခုအချိန်အထိအလားအလာပေါ်လာသောသက်ရောက်မှုဆန်းစစ်ကြပြီအများအပြားလေ့လာမှုများမရှိပါ။ ဒီလေ့လာမှုတွေမှာတော့ကုလားပဲမှကျန်းမာအနည်းငယ်မြင့်သောလက်စထရောအဆင့်ကိုနှင့်အတူလူများ၏အစားအစာများတွင်အဆီနှင့်အဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကနေကယ်လိုရီအစားထိုး, ကျန်းမာသောအစားအစာ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်စားသုံးခဲ့ကြသည်။ နေ့စဉ်စားသုံးကုလားပဲ၏ပျမ်းမျှပမာဏကိုအကြမ်းဖျင်းအကြောင်းကို 5 အောင်စဒါမှမဟုတ်ပဲတစ်ဦးကိုပုံမှန်လုပ်နိုင်တဲ့မှညီမျှသည့် 140 ဂရမ်ဖြစ်ခဲ့သည်။

ဒီလေ့လာမှုတွေကအနိမ့်သိပ်သည်းဆလစ်ပိုပရိုတိန်း (သော်လည်းစားသုံးကုလားပဲနီးပါး 4% အထိအားဖြင့်လျှော့ချခံရခြင်းစုစုပေါင်းလက်စထရောအဆင့်ကိုအတွက်ရလဒ်တွေ့ရှိခဲ့ LDL ) ကိုအနည်းဆုံး 3% အားဖြင့်လျှော့ချခဲ့သည်။

ကုလားပဲသိသိသာသာမြင့်မားသောသိပ်သည်းဆလစ်ပိုပရိုတိန်း (ကိုထိခိုက်ဖို့ပေါ်လာခဲ့ပါဘူး HDL ) နှင့် triglyceride သည်ဤလေ့လာမှုများ၌တည်၏။

ဒီလေ့လာမှုတွေမှာတွေ့ရှိအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတွေ့မြင်ရန်, သငျသညျအကွောငျးကိုငါးခုမှ 20 ပတ်ကြာနေ့စဉ်နေ့တိုင်းကုလားပဲစားသုံးဖို့လိုအပ်လိမ့်မယ်။ : ရန်ကြိုးနှံစှာအောက်ပိုင်းလက်စထရောအဆင့်ကိုဒီပဲရဲ့စွမ်းရည်ကိုအထောက်အကူပြုကြောင်းနှစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းများရှိပါတယ်ကုလားပဲနဲ့လက်စထရောတရားခံအကြားဆက်ဆံရေးအားစုံစမ်းစစ်ဆေးသိပ္ပံပညာရှင်များ သစ်ရွက်ဆီ များနှင့် ဖိုင်ဘာ ။

သီးခြားစီအဲဒီအစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုလုံးကတခြားလေ့လာမှုတွေအတွက်အနိမ့်လက်စထရောအဆင့်ကိုပြသခဲ့ကြသည်။

Bottom Line

ကုလားပဲစားသုံးလက်စထရောအဆင့်ကိုအပေါ်ရှိပါတယ်သောသက်ရောက်မှုကိုဆန်းစစ်လေ့လာမှုများအများကြီးရှိနေကြသည်မဟုတ်ပေမယ့်, ကုလားပဲအနည်းငယ်သင်၏စုစုပေါင်းလက်စထရောနှင့် LDL အဆင့်ကိုလျှော့ချကိုကူညီနိုင်မည်အကြောင်းတချို့သက်သေအထောက်အထားရှိပါတယ်။ သစ်ရွက်အဆီ, ဖိုင်ဘာ, ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်, ဖောလိတ်နှင့်သတ္တုဓာတ်ပါဝင်သည်ရာ - - သူတို့ရဲ့ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အတူ coupled ဤသည်မှာတစ်ဦးနှလုံး-ကျန်းမာအစားအသောက်များတွင်ကောင်းတစ်ထို့အပြင်အဖြစ်ကုလားပဲအရည်အချင်းပြည့်မီလိမ့်မယ်။ မကြာမီသင့်ရဲ့ကုလားပဲပါဝင်သောမုန့်ညက်စားသုံးပြီးနောက်မုန်ရှာနေ minimize ရသော - ကုလားပဲလည်းဒီလေ့လာမှုတွေ၏စုံတွဲတစ်တွဲအတွက်ပြည့်ဝတဲ့ခံစားချက်တိုးမြှင့်ဖို့ထင်ရှား။ , : အပါအဝင်သင့်ရဲ့ lipid-လျှော့ချအစားအစာထဲမှာကုလားပဲထည့်သွင်းရန်အများအပြားကျန်းမာနည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်,

အခြားတစ်ဖက်တွင်, ကုလားပဲလည်းထိုကဲ့သို့သောအချို့လူများ bothersome စေခြင်းငှါအရာမစင်အလေ့အထများနှင့်ဖောင်းအတွက်အပြောင်းအလဲအဖြစ်ကဤလေ့လာမှုအချို့အတွက်သေချာသောအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းဘေးထွက်ဆိုးကျိုး, တိုးမြှင့်ဖို့ထင်ရှား။ , ထို့အပြင်ဤလေ့လာမှုများတချို့လူတွေကိုဒုက္ခဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူတို့ရဲ့အစာစားပြီးပြီးရရှိခဲ့ပြည့်ဝကုလားပဲ 140 ဂရမ်ကိုတစ်နေ့စားသုံးများ၏လိုအပ်ချက်များကိုတွေ့ဆုံခဲ့ရပါတယ်။

_{သတင်းရင်းမြစ်:}

_{ယန် Y ကို, Zhou L ကို, Gu Y ကို, et al ။ အစားအသောက်ကုလားပဲနာတာရှည် High-အဆီဓာတ်စာအားဖြင့်သွေးဆောင်ကြွက်များတွင် visceral adiposity, dyslipidemia နှင့်အင်ဆူလင်ကိုခုခံ reverse ။ br J ကို Nutr 2007 ခုနှစ်; 98: 720-726 ။}

_{Pittaway JK, Ahuja KDK, Cehun M က, et al ။ သေးငယ်တဲ့ဒါပေမဲ့သိသိသာသာသွေးရည်ကြည်စုစုပေါင်းလျှော့ချရေးနှင့်အရွယ်ရောက်ပြီးသူအမျိုးသမီးများနှင့်အမျိုးသားများအတွက်အနိမ့်-သိပ်သည်းဆလစ်ပိုပရိုတိန်းလက်စထရောအနည်းဆုံး 5 ရက်သတ္တပတ်ရလဒ်များအတွက်ကုလားပဲနှင့်အတူဓါတ်ဖြည့်စွက်။ အမ်း Nutr Metab 2006; 50: 512-518 ။}

_{Ghorai M က, Mandal SC, Pal က M, et al ။ allicin ၏ hypocholesterolaemic အကျိုးသက်ရောက်မှုအပေါ်တစ်ဦးနှိုင်းယှဉ်လေ့လာမှု, မြေတပြင်လုံးသွားဖုံး gugglu ၏ဘင်္ဂလားဂရမ်နှင့် guggulipid မျိုးစေ့ germinated ။ Phytother Res 2000; 14: 200-202 ။}

_{Pittaway JK, Robertson က Ik, Ball ကို MJ ။ ကုလားပဲသွေးရည်ကြည် lipid ပရိုဖိုင်းနဲ့များသောထိန်းချုပ်သေးငယ်တဲ့တိုးတက်မှုမှဦးဆောင်ကာကြော်ငြာ libitum အစားအစာထဲမှာဖက်တီးအက်ဆစ်နှင့်အမျှင်ဓာတ်စားသုံးမှုကိုသြဇာလွှမ်းမိုးလိမ့်မည်။ J ကို Am အစားအသောက် Assoc 2008; 108: 1009-1013 ။}

_{Pittaway JK, Robertson က Ik, Ahuja KDK, et al ။ သွေးရည်ကြည် lipids, ဂလူးကို့စသည်းခံစိတ်, မွတ်မပြေနိုင်သောနှင့်အူသိမ်အူမ function ကိုအပေါ်ကုလားပဲနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနေတဲ့ထိန်းချုပ်ထားတဲ့အစားအစာများ၏သက်ရောက်မှုများ။ J ကို Am Coll Nutr 2007 ခုနှစ်; 26: 334-340 ။}