သငျသညျဖြစ်ကောင်းတခုပန်းသီးတစ်နေ့ဆရာဝန်သို့မဟုတ်သွားဆရာဝန်ကွာစောင့်ရှောက်မည်အကြောင်း, ဒါပေမယ့်သုတေသီများအစာစားခြင်းပန်းသီးကိုလည်းကျန်းမာသန်စွမ်းသည်သင်၏နှလုံးစောင့်ရှောက်စေခြင်းငှါရှာတွေ့နေကြသည်ဟုကြားဖူးတယ်။ ပန်းသီးကျယ်ပြန့်မရရှိနိုင်ပါဖြစ်ကြပြီး chock-အပြည့်အဝထိုကဲ့သို့သောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်အဖြစ်ကျန်းမာအာဟာရ၏ဖြစ်ကြသည်။ သင့်ရဲ့လက်စထရောအဆင့်ကိုလျော့ကျကူညီပေးနိုင်ပါသည်အားလုံးသော - ထို့အပြင်ပန်းသီး polyphenols, Fiber ဖိုက်ဘာနဲ့ phytosterols ဆံ့။
အဖြစ်ကတခြားအသီးများတွင် - - ပန်းသီးမှာတွေ့ရတဲ့အာဟာရအစာခြေကျန်းမာရေးတိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန်နှင့်ကင်ဆာအချို့အမျိုးအစားများကိုဖွံ့ဖြိုးဆဲသင့်ရဲ့အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချကိုကူညီပြသခဲ့ကြသည်။ စားသုံးပန်းသီးလည်းကျန်းမာသင့်ရဲ့လက်စထရောအဆင့်ကိုစောင့်ရှောက်နိုင်ပါသလား?
လက်စထရောလျှော့ချတစ်ခုထက် ပို. Apple ကတောငျးဆိုနိုငျ ...
ပန်းသီးစားသုံးမှုနှင့်လက်စထရောအကြားဆက်ဆံရေးကိုဆန်းစစ်န့်အသတ်သုတေသနရှိခဲ့သည်။ အများစုမှာလေ့လာမှုများသေချာပေါက်မြေတပြင်လုံးပန်းသီး၏အကျိုးသက်ရောက်မှုဆန်းစစ်ပေမယ်ထိုကဲ့သို့သော pectin, polyphenols, phytosterols, ပျော်ဝင်အမျှင်ဓာတ်, သို့မဟုတ်ဤလေ့လာမှုများတွင်ဤအစိတ်အပိုင်းအားလုံးပေါင်းစပ်အဖြစ်င်း၏ကျန်းမာအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းအစားအစာကြည့်ခဲ့ပါဘူး။ အများစုမှာလေ့လာမှုများမြင့်မားသောလက်စထရောဓာတ်စာအပေါ်ကြွက်များတွင်ဖျော်ဖြေခဲ့ကြ, သာအနည်းငယ်လေ့လာမှုများလူသားများတွင်ဖျော်ဖြေခဲ့ကြသည်။
ကြွက်နဲ့ပတ်သက်တဲ့လေ့လာရေးနှစ်ခုနီးပါးအလတ်စားပန်းသီး (6 အောင်စတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း) တွင်တွေ့ရှိရဖိုင်ဘာ၏ပမာဏ (မပျော်ဝင်နိုင်တဲ့အမျှင်နဲ့ pectin နှစ်ဦးစလုံး) အထိ 10% အားဖြင့်စုစုပေါင်းလက်စထရောကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်မြှင့်နိုင်ကြောင်းတွေ့ကြပြီ HDL နှင့် ပတ်သက်. 10% တို့ကလက်စထရော ။
လူ့လေ့လာမှုများအတွက်နှစ်ခုမှသုံးအလတ်စားပန်းသီးမှတက်စားသုံး 5% နဲ့ 13% အကြားစုစုပေါင်းလက်စထရောအဆင့်ကိုတစ်ဦးကျဆင်းခြင်းခဲ့သည်။ LDL လက်စထရောအဆင့်ကိုအချို့သောလေ့လာမှုတွေအနည်းဆုံး 7% တို့ကလျှော့ချ ဖြစ်. , HDL အဆင့်ဆင့်အထိ 12% တိုးခဲ့သည်။ လေ့လာရေးအရှိဆုံးဖွယ်ရှိတိုးတက်လာသောလက်စထရောအဆင့်ကိုမှပံ့ပိုးပန်းသီးအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ pectin နှင့် polyphenols ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့ရသည်။
အနည်းငယ်လေ့လာမှုများပန်းသီးထဲမှာပါရှိသော polyphenols ကိုလည်း၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမှအထောက်အကူဖြစ်စေနိုင်သည့် LDL ၏ဓာတ်တိုး, ကိုလျှော့ချနိုင်သည်ကိုတွေ့ရှိခဲ့ သွေးကြော ။
အချို့သောလေ့လာမှုတွေဖြည့်စွက်ဖို့အနည်းငယ်အကျိုးရှိအစားအသောက်များတွင်သက်ဆိုင်ကိုမြင်လျှင်ဖြစ်သော်လည်းအခြားလေ့လာမှုများစားသုံးပန်းသီးနှင့်တိုးတက်လာသောလက်စထရောအဆင့်ကိုအကြားသိသာထင်ရှားသောခြားနားချက်ကိုမမွငျခဲ့သညျ။
The Bottom Line
သင်သည်သင်၏ lipid ပရိုဖိုင်းအတွက်အနည်းငယ်တိုးတက်မှုကြည့်ဖို့နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုအလတ်စားပန်းသီးတစ်နေ့အထိစားရန်လိုအပ်မည်ဖြစ်ကြောင်းပေမယ့်, ပန်းသီးနေဆဲသူတို့ကျန်းမာအာဟာရအတွက်အမြင့်ဆုံးဖြစ်ကြသည်ဟူသောအချက်ကိုကြောင့်သင့်ရဲ့လက်စထရော-လျှော့ချအစားအစာများတွင်ထည့်သွင်းရန်ကောင်းတစ်ဦးအစားအစာများမှာ - အဆီနှင့်အနိမ့် - ထိုသို့သောဖိုင်ဘာနှင့် polyphenols အဖြစ်လက်စထရော-ဖော်ရွေအာဟာရအပါအဝငျ။ pectin နှင့်အခြားပျော်ဝင်အမျှင်များတွင်အရပ်မြင့်သော - ထိုခွံအပါအဝင် - ပန်းသီးတွင်ပါရှိသောကျန်းမာအာဟာရအားလုံးရရန်အလို့ငှာ, သငျသညျတစျခုလုံးကိုပန်းသီးကိုစားသင့်ပါတယ်။
သတင်းရင်းမြစ်:
Jensen မာခ်, Buch-Andersen က T က, Ravn-haren, G et al ။ mini-ပြန်လည်သုံးသပ်: ပလာစမာလက်စထရောအဆင့်ကိုနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာအန္တရာယ်အပေါ်ပန်းသီး၏အကျိုးသက်ရောက်မှုများ - အထောက်အထားတစ်ခုပြန်လည်သုံးသပ်။ J ကို Horticult သိပ္ပံ Biotechnol 2009; 1: 34-41 ။
et al Nagasako-Akazome Y ကို, Kanda T က, Ohtake Y ကို။ Apple က polyphenols အတော်လေးမြင့်မားတဲ့ခန္ဓာကိုယ်ဒြပ်ထုညွှန်းကိန်းနှင့်အတူကျန်းမာဘာသာရပ်များအတွက်လက်စထရောလ်ဇီဝြဖစ်သြဇာလွှမ်းမိုး။ J ကို Oleo သိပ္ပံ 56 (8): 417-28
Osada K သည်, ဆူဇူကီး T က, Kawakami V ကို, et al ။ လက်စထရောကိုကျွေးမွေးကြွက်များတွင်အစားအသောက် polyphenolic ၏ထိုး-မှီခို hypocholesterolemic လုပ်ရပ်တွေကို။ Lipids ။ 41 (2): 133-9
Aprikian အို Duclos V ကို, Guyot က S, et al ။ Apple က pectin နှင့် polyphenols ကြွယ်ဝပန်းသီးအာရုံကြွက်များတွင် cecal ကစော်ဖောက်ခြင်းနှင့်သွေးရည်ကြည် lipids အပေါ်သီးခြားစီထက်အတူတကွပိုမိုထိရောက်ဖြစ်ကြသည်။ J ကို Nutr 133 (6): 1860-5
Ravn-haren, G, Dragsted LO, Buch-Andersen က T-et al ။ မြေတပြင်လုံး၏စားသုံးမှုသက်ဆိုင်သို့မဟုတ်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းပန်းသီးဖျော်ရည်ကျန်းမာစေတနာ့ဝန်ထမ်းအတွက်ပလာစမာ lipids အပေါ်သက်ရောက်မှုခြားနားလျက်ရှိသည်။ EUR J ကို Nutr 2013; 52: 1875-1889 ။