Monounsaturated နှင့် Polyunsaturated fats ကွာခြားချက်များ

: အဆီနှစ်ခုအဓိကအမျိုးအစားရှိပါတယ် ပြည့် နှင့်သစ်ရွက်အဆီ။ Saturation ဆီဆိုးရွားစွာသင့်ရဲ့ lipid ပရိုဖိုင်းအချို့ရှုထောင့်ကိုအကျိုးသက်ရောက်နိုင်ပြီးနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါအဘို့သင့်အန္တရာယ်တိုးမြှင့်နိုင်သည် - သင်ကတသမတ်တည်းပြည့်နှက်အဆီမြင့်မားတဲ့အစားအစာကိုစားသုံးအထူးသဖြင့်ပါ။ နှင့်သင့် lipid ပရိုဖိုင်း - သစ်ရွက်အဆီ, အခြားတစ်ဖက်တွင်, တစ်ဦးအပြုသဘောသင်၏နှလုံးကျန်းမာရေးအပေါ်သက်ရောက်မှုရှိနိုင်ပါသည်။

သစ်ရွက်အဆီသူတို့တစ်နေရာကအခြားသစ်ရွက်အဆီမော်လီကျူးများနှင့်အတူအပြန်အလှန်တဲ့အခါမှာသူတို့ကို bulkier ဖြစ်ဖြစ်ပေါ်စေသည်ထားတဲ့သူတို့ရဲ့ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုအတွက်နှစ်ဆနှောင်ကြိုးရှိသည်အတွက်ပြည့်နှက်ဆီကနေကွဲပြား။ ဤဆီအခန်းထဲမှာအပူချိန်မှာပိုပြီးအရည်ဖြစ်ခြင်းအတွက်ရလဒ်များ။

အတော်များများကသစ်ရွက်ဆီချက်ပြုတ်အဆီများနှင့်အခြားအစားအစာများကိုအမျိုးမျိုးတွင်ပါရှိသောနေကြသည်။ သူတို့သွေးကြောများ၏ဖွဲ့စည်းခြင်း, သွေးလွှတ်ကြောများတွင်တည်ဆောက်နိုင်မယ့် waxy ပြားမြှင့်တင်ရန်ပေါ်လာပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါတွေကအဆီစုပေါင်း "ကျန်းကျန်းမာမာဆီ" အဖြစ်ရည်ညွှန်းကြသည်။ monounsaturated ဆီဥနှင့် polyunsaturated အဆီ: သစ်ရွက်အဆီနှစ်မျိုးရှိပါတယ်။ သူတို့အနည်းငယ်ကွာခြားနှင့်သင့်တဲ့အစားအစာထဲမှာအဆီနှစ်မျိုးလုံးအမျိုးအစားများအပါအဝင်သူတို့အတွက်သောအစားအစာများ, သင့်နှလုံးကျန်းမာရေးနှင့်သင့် lipid ပရိုဖိုင်းကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်ကူညီနိုငျပမေဲ့။

Monounsaturated fats

Monounsaturated fats ၎င်းတို့၏မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံထဲမှာတစ်ဦးတည်းသာနှစ်ဆနှောင်ကြိုးရှိသည်။ အပါအဝင် monounsaturated fats, ဆံ့ကြောင်းအတော်ကြာကျန်းမာအစားအစာများရှိပါတယ်:

• အချို့သောချက်ပြုတ်ဆီ - ထိုသို့သောသံလွင်ဆီ, နှမ်းဆီ, canola, ဆီအဖြစ်
• မြေပဲထောပတ်
• အခြို့သောအခွံမာသီး - ထိုသို့သောမြေပဲနှင့်သီဟိုဠ်အဖြစ်
• ထောပတ်သီး
• သံလွင်
• နှမ်းမျိုးစေ့များ
• "မြင့်မားသော oleic" အမည်တပ်ထားသောဖြစ်ကြောင်းအချို့ကကျန်းကျန်းမာမာန့်

Polyunsaturated fats

သူတို့ဖွဲ့စည်းပုံထဲမှာတစ်ဦးထက်ပိုနှစ်ဆနှောင်ကြိုးရှိသည်အတွက် Polyunsaturated fats monounsaturated fats ကှာခွား။

polyunsaturated အဆီမြင့်မားဖြစ်ကြောင်းအစားအစာများပါဝင်သည်:

• အချို့သောအစေ့မြား - ထိုသို့သောနေကြာမျိုးစေ့များနှင့်ရွှေဖရုံသီးအစေ့များကိုအဖြစ်
• ပြောင်းဖူးဆီ, safflower ဆီ, ပဲပုပ်ရေနံအပါအဝင် - အချို့သောချက်ပြုတ်စားသုံးဆီ
• အခြို့သောအခွံမာသီး - ထိုသို့သောထင်းရှူးအခွံမာသီးများနှင့် walnuts အဖြစ်

polyunsaturated အဆီ, Omega-3 အဆီတစ်အချို့သောအမျိုးအစား, အထူးသဖြင့်နှလုံးကျန်းမာရေးအပေါ်၎င်းတို့၏သက်ရောက်မှုနှင့် lipid အဆင့်ဆင့်ကိုလျှော့ချဖို့သူတို့ရဲ့စွမ်းရည်နှင့် ပတ်သက်. လေ့လာခဲ့ပါပြီ။ လေ့လာရေး Omega-3 အဆီ triglyceride အဆင့်ဆင့်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အနည်းငယ် HDL အဆင့်ဆင့်တိုးမြှင့်နိုင်သည်ကိုပြသခဲ့ကြသည်။ အောက်ပါအစားအစာများကို polyunsaturated အဆီ၏ဤတိကျတဲ့အမျိုးအစားဆံ့:

• ဖက်တီးငါး - ဆော်လမွန်ငါး, mackerel, herring နှင့်တူနာငါးများအပါအဝင်
• အချို့သောအစေ့မြား - ထိုသို့သောပိုက်ဆန်မျိုးစပါးနှင့် Chia မျိုးစပါးအဖြစ်
• သစ်ချသီး
• ရေညှိ

ဘယ်ဆီကိုသင်စားသုံးသင့်သလော

သူတို့ရဲ့ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံထဲမှာအနည်းငယ်ကွဲပြားမှုရှိနေသော်လည်းသစ်ရွက်အဆီနှစ်မျိုးလုံးအမျိုးအစားများကိုကျိုးနွံစွာတိုးပွားလာအပါအဝင်, သင့် lipid ပရိုဖိုင်းကိုတိုးတက်စေခြင်းဖြင့်နှလုံးကျန်းမာရေးကိုမြှင့်တင်ရန်နှင့်ဆက်စပ်ခဲ့ကြ HDL လက်စထရောနဲ့ကိုလျှော့ချရန်ကူညီပေးနေ LDL လက်စထရောနှင့် triglyceride အဆင့်ဆင့်။ လေ့လာရေးအစားထိုးကြောင်းပြသကြပါပြီ ပြည့်အဆီ နှင့် trans ဆိုတဲ့အဆီ အဓိကအား monounsaturated နှင့် polyunsaturated အဆီပါဝင်တဲ့အစားအစာများနှင့်အတူနှလုံးရောဂါဆန့်ကျင်သငျသညျကိုကာကွယ်ရန်ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ monounsaturated fats ထက် polyunsaturated အဆီနှင့်အတူဤပါတ်သက်တဲ့သက်သေအထောက်အထားရှိပါတယ်။

ထိုကဲ့သို့သောဖက်တီးငါး, အခွံမာသီး, အစေ့များ, နှင့်အဆီအဖြစ်အစားအစာများအပါအဝင် - ထိုကြောင့်, ထို American Heart Association သင် monounsaturated နှင့် polyunsaturated အဆီများတွင်ပိုမိုမြင့်မားသောအစားအစာများနှင့်အတူပြည့်နှက် Fats နှင့် trans ဆိုတဲ့အဆီပါဝင်တဲ့သင့်ရဲ့အစားအစာအတွက်အစားအစာများကိုအစားထိုးကြောင်းအကြံပြုသည်။ အဆီစားသုံးမှုကိုသင်နေ့တိုင်းလောင်စုစုပေါင်းကယ်လိုရီ၏ထက်ပိုမို 25 အကြား 35% ထားရှိရေးသင့်ပါဘူး။

monounsaturated အတွက်မြင့်မားသောအစားအစာများနှင့်အပြည့်အဆီနှလုံး-ကျန်းမာသော်လည်းသူတို့ကိုသင်စားသုံးအတွက်ဝန်ကိုထုတ်မသွားသင့်ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာနေဆဲမြင့်မားသည်နှင့်သင်သည်ဤအစားအစာများလွန်းလောင်လျှင်သင့်ရဲ့အစားအစာမှကယ်လိုရီအပေါ်မှိုနိုင်ဘူး။

^{သတင်းရင်းမြစ်:}

^{အဆိုပါအမျိုးသားနှလုံး, အဆုတ်နှင့်သွေး Institute မှ: အမျိုးသားဒီမိုကရေစီအဖွဲ့ချုပ်လက်စထရောပညာရေးအစီအစဉ်ထောက်လှမ်းခြင်း, အကဲဖြတ်များနှင့်အရွယ်ရောက်ပြီးသူ (PDF ဖိုင်) တွင်အမြင့်သွေးလက်စထရောများကုသမှု, ဇူလိုင်လ 2004, ကနျြးမာရေး၏အမျိုးသား Institutes အပေါ် (NCEP) ကျွမ်းကျင်သူ Panel ကိုတတိယအစီရင်ခံစာ။}

^{Whitney မာခ်နှင့် SR Rolf ။ အာဟာရ, 14ed နားလည်ခြင်း။ Wadsworth ထုတ်ဝေရေး 2015 ။}

^{American Heart Association: သင့် fats သိမှတ်ကြလော့။ Link ကို: http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Know-Your-Fats_UCM_305628_Article.jsp#.V0e9spErKM8 ။}