Saturation အဆီအစားအသောက်များတွင်ကမ်ဘာပျေါတှငျနှစျပေါငျးမြားစှာမကောင်းတဲ့ကိုယ်စားလှယ်လက်ခံရရှိခဲ့သည်။ အမျိုးသားဒီမိုကရေစီအဖွဲ့ချုပ်လက်စထရောပညာရေးအစီအစဉ် (NCEP) နှင့် American Heart Association (အေ့ဟေ) ပြည့်နှက်ဆီသင့်ရဲ့နေ့စဉ်ကယ်လိုရီစားသုံးမှု၏ထက်နည်း 7% ရှိရေးသင့်ကြောင်းအကြံပြုပါသည်။ ပြည့်နှက်အဆီပါဝင်တဲ့အားလုံးမဟုတ်အစားအစာများကိုသေချာပေါက်မကောင်းတဲ့ဖြစ်ကြောင်းအကြံပြုထွန်းသစ်စသက်သေအထောက်အထားလည်းမရှိပေမယ့်လက်ရှိအစားအသောက်အကြံပြုချက်များသင်သည်သင်၏လက်စထရော-လျှော့ချအစားအစာထဲမှာလောင်ပြည့်နှက်အဆီပမာဏကိုကန့်သတ်အကြံပြုပါသည်။
သင့်ရဲ့အစားအစာထဲမှာထည့်သွင်းရန်အစားအစာများကိုရှာဖွေနေသည့်အခါထိုကွောငျ့, "ပြည့်နှက်အဆီထဲမှာအနိမ့်" "ဒီထက်ပြည့်အဆီ" သို့မဟုတ်အမည်တပ်ထားသောအစားအစာများကိုဝယ်ယူသွေးဆောင်နိုင်ပါသည်။ ဤအအာဟာရတောင်းဆိုမှုများနှစ်ခုစလုံးသည်ဤအစားအစာများဟာသူတို့ရဲ့မြင့်မားတဲ့ဆီများထက်ပြည့်နှက်အဆီနိမ့်ပမာဏရှိသည်ဆိုလိုပေမယ့်, သင့်အစားအစာ packages များပေါ်ဤအကြောင်းထုတ်ပြန်ချက်များကယ့်ကိုအဘယျသို့ဆိုလိုပါသလဲ
အစားအစာနှင့်ဆေးဝါးစီမံခန့်ခွဲမှုနှင့်စပ်လျဉ်းအစားအစာများ labeling အစားအစာထုတ်လုပ်သူများအတွက်လမ်းညွှန်ချက်ရှိပါတယ် ပြည့်နှက်အဆီ အကြောင်းအရာ။ အောက်ဖော်ပြပါစာပိုဒ်တိုများအစားအသောက်ထုပ်ပိုးတံဆိပ်များနှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်ကိုသူတို့တကယ်ပြည့်နှက်အဆီအကြောင်းအရာ၏စည်းကမ်းချက်များ၌ဆိုလိုအပေါ်လုပ်ပိုဘုံထုတ်ပြန်ချက်များနေသောခေါင်းစဉ်:
လျှော့ချ Saturation ဆီသို့မဟုတ်လျော့နည်း Saturation အဆီ
တချို့ကအစားအသောက်များ packages များထိုကဲ့သို့သော "လျှော့ချပြည့်နှက်အဆီ" သို့မဟုတ်အဖြစ်ထုတ်ပြန်ချက်များပါဝင်နိုင်သည် "ဒီထက်ပြည့်အဆီ။ " ဒီထုတ်ပြန်ချက်များအစားအစာထုတ်ကုန်သောသူတို့အားထုတ်ပြန်ချက်များဆံ့မခံပါဘူးတဲ့အလားတူအစားအစာနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အမှုဆောင်နှုန်း 25% လျော့နည်းပြည့်အဆီရှိတယ်လို့ဆိုလို။
ဆိုတဲ့မေးခွန်းကိုအတွက်တံဆိပ်တွေဖြစ်တဲ့စားသောက်ဆိုင်၌ရှိသကဲ့သို့, ဘောဇဉ်သို့မဟုတ်အဓိကပန်းကန်ပေါ်လျှင်ထို့အပြင်ကြောင့်လည်းစားနပ်ရိက္ခာအလားတူအစားအစာနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါက 100 ဂရမ်နှုန်း 25% လျော့နည်းပြည့်အဆီရှိတယ်လို့ဆိုလိုနိုင်ဘူး။
Saturation အဆီထဲမှာအနိမ့်
ဤဝေါဟာရကိုအစားအစာကို item ပြည့်နှက်အဆီသို့မဟုတ်ဝတ်ပြုနှုန်းလျော့နည်းခန့် 1 gram ပါပါရှိသည်ဆိုလိုသည်။
ဒါဟာအစပြည့်နှက်အဆီအစားအစာများ၏စုစုပေါင်းကယ်လိုရီ 15% သို့မဟုတ်လျော့နည်းစေတယ်ဆိုလိုသည်။ အစာစားနှငျ့ပတျသကျလြှငျ, "ပြည့်နှက်အဆီထဲမှာအနိမ့်" ဟုအဆိုပါကြေညာချက်တွင်ရှိအစားအစာကို 100 ဂရမ်နှုန်းပြည့်နှက်အဆီသာ 1 gram ပါဖြစ်ပါသည်, ဒါမှမဟုတ်ပြည့်နှက်အဆီကြောင့်မုန့်ညက်စုစုပေါင်းကယ်လိုရီ၏ထက်နည်း 10% တက်စေသည်ဆိုလိုသည်။
Saturation ဆီ-အခမဲ့
အဆိုပါဝေါဟာရကို "ပြည့်အဆီလွတ်" ဟုအစားအသောက်ပြည့်နှက်အဆီအခမဲ့အဖြစ်တံဆိပ်ကပ်ခံရနိုငျသောကွောငျ့အထင်မြင်မှားစေသောဖြစ်ပေမယ့်နေဆဲကသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုမဆံ့နိုငျသညျ။
ဒါကြောင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်းပြည့်နှက်အဆီ 0.5 ဂရမ်ထက်လျော့နည်းပါရှိသည်လျှင်တစ်ဦးကအစာ "ပြည့်အဆီလွတ်" အမည်တပ်ထားသောနိုင်ပါသည်။ တစ်ဦးအစာ "ပြည့်အဆီလွတ်" အမည်တပ်ထားသောဖြစ်ပါတယ်ရင်တောင်နေဆဲသင့်ရဲ့အစားအစာအတွက်ပြည့်နှက်အဆီသိသိသာသာငွေပမာဏကိုအထောက်အကူဖြစ်စေနိုင် - သင်တစ်နေ့လျှင်များစွာစားသုံးခြင်းလောင်တဲ့အစားအစာဖြစ်ပါတယ်အထူးသဖြင့်ပါ။
တစ်အစားအသောက်တံဆိပ်က၎င်း၏ထုပ်ပိုးပေါ်ဤအကြောင်းစာပိုဒ်တိုများထဲကတစ်ခုပါရှိသည်ရင်တောင်ဒါဟာသေချာပေါက်အစားအစာကို item ပြည့်နှက်အဆီလုံးဝအခမဲ့ကြောင်းကိုမဆိုလိုပါ။ ဒါကြောင့်နီးကပ်စွာပြည့်နှက်အဆီတွင်ပါဝင်သောအကြောင်းအရာများကိုနီးကပ်စွာအထုပ်တံဆိပ်ဆနျးစစျဖို့ကောငျးတအလေ့အထသည်နှင့်သင်အလွန်အကျွံပြည့်နှက်အဆီစားသုံးကြသည်မဟုတ်ကြောင်းသေချာစေရန်အရွယ်အစား်ထမ်းဆောင်။
ထို့အပြင်သငျသညျလညျးအခွားကဲ့သို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများများအတွက်အစားအစာတံဆိပ်စစ်ဆေးသင့် trans ဆိုတဲ့အဆီ ကိုလည်းဆိုးရွားစွာသင့်ရဲ့လက်စထရောအဆင့်ကိုထိခိုက်စေနိုင်တဲ့, နှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်။
သတင်းရင်းမြစ်:
အစားအစာနှင့်စက်မှုလက်မှုလုပ်ငန်းရှင်များအဘို့အဆေးဝါးအုပ်ချုပ်ရေးအဖွဲ့မှလမ်းညွှန်မှု: တစ်ဦးကစားနပ်ရိက္ခာတံဆိပ်ကပ်ခြင်းလမ်းညွှန်:> http://www.fda.gov/food/guidanceregulation/guidancedocumentsregulatoryinformation/labelingnutrition/ucm064911.htm
Rolf SR, Whitney အီးနားလည်မှုအာဟာရ, 14 ed 2015 ။