အေ့ဟေလမ်းညွှန်ချက်များ: သကြားကလေးများအဘို့ကို Safe မည်မျှ?

မကြာသေးမီနှစ်များတွင်သိပ္ပံပညာရှင်တွေကလေးတွေသိပ်သကြားစားကြသောအခါ, ကိုယ့်ထက်အများကြီးပိုအန္တရာယ်ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်ဟူသောအချက်ကိုမှနိုးကြပါပြီ အခေါင်းပေါက် ။ ယခုကြှနျုပျတို့ပိုလျှံအစားအသောက်သကြားနှင့်ဆက်စပ်သည်ကိုငါတို့သိကြ၏ သွေးတိုးရောဂါ , အသွေးသည် lipid မမှန် , ဆီးချိုရောဂါ , အဝလွန်နှင့်တစ်ခုတိုးလာ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါအန္တရာယ်

အစားအသောက်သကြားကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့ပြဿနာတွေကိုလူတိုင်းကိုထိခိုက်နေစဉ်, သူတို့အထူးသဖြင့်ကလေးငယ်များအတွက်ကိုရည်မှတ်နေကြသည်။

ကလေးတွေအဘို့အစျေးကွက်အတော်များများအစားအစာများကဆက်ပြောသည်ကြားတင်ဆောင်ရပါဟန်နှင့်သကြားပျမ်းမျှနေ့စဉ်စားသုံးမှုကလေးတွေအတွက်သိသိသာသာမြင့်မားသည်။ ဒါဟာယခုသကြားစားသုံးမှုကလေးတွေအတွက်အဝလွန်ခြင်း၏ဦးဆောင်အကြောင်းမရှိ, ငါတို့သည်မြီးကောင်ပေါက်နှင့်လူငယ်လူကြီးများအတွက်ယနေ့မြင်နေကြသည်အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါ၏စိုးရိမ်ဖွယ်ရာမှုနှုန်းအဘို့အတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းတာဝန်ရှိဖွယ်ရှိသည်ဟုယုံကြည်နေသည်။ (ရှည်လျားသောလွန်ခဲ့တဲ့အလယ်အလတ်အရွယ်မတိုင်မီမြင်ကြနီးပါးဘယ်တော့မှခဲ့သည် 2 ဆီးချိုရောဂါကိုရိုက်မ။ )

မြီးကောင်ပေါက်နှင့်လူငယ်လူကြီးများအတွက်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာအန္တရာယ်အချက်များများ၏တိုးပွားလာဖြစ်ပွားမှုပေးထားကျွမ်းကျင်သူများကကျွန်တော်အလွန်မကြာမီအချိန်မတန်မီနှလုံးရောဂါတစ်ခုကပ်ရောဂါရင်ဆိုင်နေရကြောင်းသတိပေးနေကြသည်။ ကလေးတွေ '' အစားအစာအတွက် Added ကြားခြောဒီမှာကြီးမားသောအခန်းကဏ္ဍကစားနေကြသည်။

American Heart Association အကြံပြုချက်များ

သြဂုတ်လ 2016 ခုနှစ်, American Heart Association (အေ့ဟေ) ကခန့်အပ်ထားတဲ့ကျွမ်းကျင်သူ panel ကဆိုတဲ့သိပ္ပံနည်းကျကြေညာချက်ထုတ်ဝေခဲ့သည် "ကလေးများအတွက် Added သကြားနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါအန္တရာယ်။ " ဒီ panel ကလေးတွေအတွက်ကဆက်ပြောသည်ကြား၏အကျိုးသက်ရောက်မှုပေါ်မှာရှိသမျှဆိုင်တဲ့သိပ္ပံနည်းကျသတင်းအချက်အလက်ပြန်လည်သုံးသပ်နှင့်လုပ် ကဆက်ပြောသည်သကြားလေးမွတျသူတို့ရဲ့နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာအန္တရာယ်တိုးမြှင့်ခြင်းမရှိဘဲကလေးတွေအားဖြင့်စားသုံးနိုင်ပါသည်ဘယ်လောက်ပေါ်၌မြဲမြံစွာအကြံပြုချက်များ။

၎င်းတို့၏တွေ့ရှိချက်များကိုမိဘမြားစှာမှ sobering ရပါမည်။

အဆိုပါအေ့ဟေသိပ္ပံနည်းကျ panel ကအသက်နှစ်နှစ်နှစ်အောက်ကလေးအားလုံးကိုမှာအဘယ်သူမျှမကဆက်ပြောသည်ကြားအကြံပြုသည်။ နှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုအဟောင်းတွေနေသောသားသမီးတို့အဘို့, ကြားတစ်နေ့လျှင်ထက်နည်း 25g (ခြောက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသို့မဟုတ်တစ်နေ့လျှင်ရေ 100 ကယ်လိုရီ) ကန့်သတ်သင့်ပါတယ်ဆက်ပြောသည်။ ဤရွေ့ကားအကြံပြုအဆင့်ဆင့်ယနေ့ကလေးငယ်များအားဖြင့်စားသုံးခံကဆက်ပြောသည်ကြား၏ပျမ်းမျှစားသုံးမှုသုံးပုံတစ်ပုံထက်နည်းသောဖြစ်ကြသည်။

ဤအကြံပြုချက်များသည်အောက်ပါအနောက်တိုင်းလူ့အဖွဲ့အစည်းအတွက်မိဘများအများအား၎င်းတို့၏သားသမီးတို့အဘို့ပေးသောအစားအစာများ, ပေးထားသောအချို့ချိန်ညှိယူပါလိမ့်မယ်။ ရဲ့အေ့ဟေအားဖြင့်ဘာကိုဆိုလိုသလဲဆိုတာကြည့်ကြရအောင် "ကဆက်ပြောသည်ကြား," အဘယျကွောငျ့အေ့ဟေ panel ကဆက်ပြောသည်ကြားလေးတွေအဘို့ဆိုးရွားဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ငါတို့သည်ငါတို့၏လေးတွေကျန်းမာသောအစားအစာများကိုရှောင်ရှားရပါမည်အစားအစာများကိုအဘယ်သို့အမျိုးမျိုးကောက်ချက်ချခဲ့ကြသည်။

သင်ကသကြားအကြောင်းသိထားသင့်အဘယျသို့

သကြားအမျိုးအစားများ။ "သကြား" ချိုမြိန်, Short-ကွင်းဆက်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အမျိုးမျိုးညွှန်ပြတဲ့နေရာမှာအသုံးပြုတဲ့အသုံးအနှုန်းဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါရိုးရှင်းသောကြား, ဒါမှမဟုတ် monosaccharides, (လည်း dextrose ခေါ်) ဂလူးကို့စ, fructose နှင့် Galactose များပါဝင်သည်။ disaccharides ကိုခေါ်သဘာဝကျကျဖြစ်ပေါ် sugars အတွက်နှစ်ခုရိုးရှင်းသောကြားအတူတကွတွဲနေကြသည်။ (ကြံသို့မဟုတ် beet သကြားထံမှ) စားပွဲတင်သကြားအတူတကွတွဲဂလူးကို့စနှင့် fructose ပါဝင်ပါသည်သော disaccharide sucrose ဖြစ်ပါသည်။ (နို့ရည်ကိုတွေ့) Lactose ကိုဂလူးကို့စပေါင်း Galactose များဖြစ်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်ထုတ်လုပ်စျေးပေါသောကွောငျ့ 1970 ခုနှစ်မှစ. မြင့်မားသော fructose ပြောင်းဖူးရည်အကြီးအကျယ်, လုပ်ငန်းများ၌အစားအစာအတွက်အသုံးပြုသကြား၏အခြားပုံစံများကိုလှညျ့ စား. နိုငျပါခဲ့သည်။ high fructose ပြောင်းဖူးရည် fructose ရန်၎င်း၏ဂလူးကို့စအချို့ကိုပြောင်းလဲဆောင်ရွက်ပြီးစီးကြောင်းပြောင်းဖူးကစီဓါတ်ပါပဲ။ Fructose ငှက်ကလေး monosaccharide ဖြစ်တယ်, ဒါအစားအစာအပြောင်းအလဲနဲ့အတွက်တန်ဖိုးဖြစ်ပါတယ်။ နေစဉ်အများအပြားမြင့်မားသော fructose ပြောင်းဖူးရည်ကဆက်ပြောသည်သကြား၏အခြားမျိုး, ဤကိစ္စတွင်ဖြစ်ပါတယ်ချို့တဲ့ကြောင်းရည်မှန်းချက်သက်သေအထောက်အထားထက်နျြးမာရေးအတှကျပိုမိုဆိုးရွားကြောင်းပြောဆိုထားသည်ပါပြီ။

မြင့်မားသော fructose ပြောင်းဖူးရည်နှင့်စားပွဲသကြားနှစ်ဦးစလုံးဥပမာ, ဂလူးကို့စနှင့် fructose နှင့်တစ်ဦးချင်းစီ၏ပဒေသာနှစ်ဦးစလုံးပါဝင်ပါတယ်။

Added ကြားသကြားအမျိုးအစားအားလုံးကိုလုပ်ငန်းများ၌နှင့်ကိုပြင်ဆင်ပါတဲ့အစားအစာပါဝင်ပစ္စည်းများအဖြစ်ကဆက်ပြောသည်အဖြစ်သတ်မှတ်နှင့်ကြားစားပွဲ၌အစားအစာများထည့်သွင်းထားပါသည်။

သဘာဝကျကျဖြစ်ပေါ်ကြားထိုကဲ့သို့သောအသီးအနှံ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများမှာတွေ့ရတဲ့ကြားအဖြစ်အစားအစာ၏မွေးရာပါအစိတ်အပိုင်းများအဖြစ်သဘာဝကျကျပေါ်ပေါက်သောကြားဖြစ်ကြသည်။ ကျနော်တို့သဘာဝကျကျဖြစ်ပေါ်ကြားကိုစားတဲ့အခါ, ငါတို့သည်လည်းအသက်အဘို့လိုအပ်သည်သောအာဟာရများအများအပြားရတဲ့နေကြသည်။ Added ကြားဆန့်ကျင်ဘက်အတွက်အစားအစာကိုပိုမိုအရသာရှိတဲ့လုပ်ပေမယ့်အပိုမရှိအာဟာရတန်ဖိုးကိုပေးစေခြင်းငှါရိုးရှင်းစွာအပိုကယ်လိုရီ (သို့မဟုတ် "ဗလာ" ကယ်လိုရီ) တို့ဖြစ်ကြသည်။

သဘာဝကျကျဖြစ်ပေါ်ကြားပုံမှန်ကျန်းမာသောအစားအစာ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်စားသုံးကြသည်; ကြားတဲ့အာဟာရရှုထောငျ့မှလုံးဝမလိုအပ်သောဖြစ်ကြောင်းထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။ အဆိုပါအေ့ဟေသိပ္ပံနည်းကျကြေညာချက်ထို့ကြောင့်သာကဆက်ပြောသည်ကြားအမှာစကားပြောကြား။

ကျနော်တို့သကြားစားတဲ့အခါမှာဘာဖြစ်မည်နည်း

Disaccharides သူတို့ရဲ့ monosaccharide အစိတ်အပိုင်းများ-ယေဘုယျအားဖြင့်ဂလူးကို့စနှင့် fructose ဖို့ရန်အူထဲမှာဖြိုဖျက်ကြပါတယ်။ စုပ်ယူပြီးနောက်ဂလူးကို့စနှင့် fructose အဆိုပါပေါ်တယ်စောင်ရေအားဖြင့်အသည်းမှသယ်ဆောင်နေကြသည်။ အဆိုပါပေါ်တယ်စောင်ရေအတွက်ဂလူးကို့စသည့်ဂလူးကို့စကြွက်သားနှင့်အဆီတစ်သျှူးများကတက်ယူခံရဖို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်နှင့်အဆီဆဲလ်တွေထဲမှာဖက်တီးအက်ဆစ်ထုတ်လုပ်မှုတိုးပွါးပေးသောအင်ဆူလင် Secret, လှုံ့ဆော်။ ဆနျ့ကငျြ, fructose တူညီသောအတိုင်းအတာအထိအင်ဆူလင်လျှို့ဝှက်ချက်များကိုလှုံ့ဆော်မထားဘူး။ အဲဒီအစား, အသည်းအတွက် fructose ၏ထုတ်လုပ်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည် ပြည့်နှက်ဖက်တီးအက်ဆစ်

တချို့ကသိပ္ပံပညာရှင်များပိုလျှံဂလူးကို့စစားသုံးမှုအဝလွန်ခြင်းမှဦးဆောင်နေစဉ်, ပိုလျှံ fructose စားသုံးမှုမြင့်မားအန္တရာယ်မှဦးဆောင်ပြုလုပ် postulated ရှိသည်ဟု သွေးကြော ။ သို့သော်ဤအချက်မှာ fructose vs. ဂလူးကို့စလောင်ဖို့ဘာကိုဆိုလိုသလဲဆိုတာအတွက်သိသာထင်ရှားသောခြားနားချက်အကြီးအကျယ်ထင်ကြေးဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကဆက်ပြောသည်သကြားအများကြီးနဲ့ပုံမှန်အနောက်တိုင်းအစားအစာကိုစားသည့်အခါထို့အပြင်တစ်ဦးသက်သက်သာလက်တွေ့ကျတဲ့ရှုထောငျ့မှ, ငါတို့သည်ထိုအ monosaccharides နှစ်ခုစလုံး၏ပဒေသာရတဲ့နေကြသည်။

ကလေးများအတွက် Added သကြားရဲ့အကျိုးသက်ရောက်မှုကဘာလဲရှိပါသလား

အစားအသောက်များတွင်အတွက် Added ကြားအထူးသဖြင့်ကလေးငယ်များအတွက်ဆိုးရွားသောသက်ရောက်မှုတစ်ခုအံ့သြစရာအရေအတွက်အားရှိသည်။ ဤရွေ့ကားများပါဝင်သည်:

သက်သေအထောက်အထားတစ်ခုတရားမျှတတဲ့ငွေပမာဏကဆက်ပြောသည်ကြားဤဆိုးကျိုးများကိုဖြစ်ကြောင်းအကြံပြု "ထိုး-ဆက်စပ်။ " ကဆက်ပြောသည်ကြား, အမြင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာအန္တရာယ်ကနေလာမယ့်ဆိတ်သငယ်၏နေ့စဉ်ကယ်လိုရီ၏အချိုးအစားမြင့်မားသည်ဆိုလိုသည်မှာ။

အဘယျသို့အစားအစာများရှောင်ကြဉ်သင့်သလော

အဆိုပါအေ့ဟေသိပ္ပံနည်းကျ panel ကိုကလွင်ပြင်ပုံမှန်လက်ရှိအနောက်တိုင်းအစားအစာအတွက်, သားသမီးအတွက်ဆက်ပြောသည်ကြား၏အရေးအပါဆုံးအရင်းအမြစ် "သကြား-ဒူအဖျော်ယမကာ," သို့မဟုတ် SSBs ဖြစ်ပါသည်, ထိုစေသည်။ SSBs ဆိုဒါတွေ, အသီး-အနံ့အချိုရည်, အားကစားအချိုရည်များနှင့်အချိုရည်များပါဝင်သည်။ ဤအဖျော်ယမကာအာဟာရကျွမ်းကျင်သူများအားဖြင့်သုံးသပ်နေကြသည်တဲ့အခါသူတို့ကရေကိုသာနဲ့သကြားနှင့်အနံ့အရသာနှင့်အရောင်သည်အခြားဓာတုပစ္စည်းများတစ်ဦးအလွန်သေးငယ်သော smattering ဆံ့တွေ့ရှိရသည်။

SSBs "ဗလာကယ်လိုရီ" ၏ရှေ့ပြေးပုံစံဖြစ်ကြပြီးသူတို့အားကယ်လိုရီဂလူးကို့စနှင့် fructose ၏မဟုတ်ဘဲပမာဏအားဖြင့်ထောက်ပံ့ပေးနေသောကြောင့်, သူတို့ကကျနော်တို့မြင်ကြပြီအပေါငျးတို့သဆိုးရွားသောသက်ရောက်မှုများပါဝငျ။ ပိုဆိုးတာကအစိုင်အခဲအစာကိုဆန့်ကျင်အဖြစ်ကဆက်ပြောသည်ကြားဖျော်ယမကာထံမှရောက်လာသောအခါ, ဖိနှိပ်မှု-ဒါ ပို. ပင်အချည်းနှီးသောကယ်လိုရီကိုလောင်နေကြသည်လျော့နည်းစာစားချင်စိတ်ကိုရှိကွောငျးသက်သေအထောက်အထားရှိပါတယ်။

ကလေးအတော်များများ SSBs မှမိမိတို့နေ့စဉ်ကယ်လိုရီစားသုံးမှု၏တစ်ဦးအံ့အားအချိုးအစားရရှိရန်။ အဆိုပါအေ့ဟေကျွမ်းကျင်သူ panel ကိုဘာမှအလေးပေးပါကမိဘများပြင်းထန်စွာပြုခြင်းဖို့လိုအပ်ကြောင်းအလေးပေးနှင့်ဖြစ်နိုင်ရင်သူတို့ရဲ့သားသမီးရဲ့အစားအစာကနေ, SSBs ပပျောက်။

SSBs အပြင်, "သကြား" သို့မဟုတ် ( ပို. ဖြစ်နိုင်ဖွယ်) High-fructose ပြောင်းဖူးရည်အဓိကကတော့အာဟာရတံဆိပ်များအပေါ်စာရင်းဝင်သည့်အတွက်လုပ်ငန်းများ၌အစားအစာများရှောင်ကြဉ်ရပါမည်။ သကြားလုံး, ပီကေ, ကိတ်မုန့်တွေ, cookies, များစွာသောနံနက်စာစီရီရယ်, မုန့်နှင့် muffins မကြာခဏဤအမြိုးအစားသို့ကျလိမ့်မည်။

အကျဉ်းချုပ်

Added ကြားခြင်း, ပုံမှန်ဆိရဲ့အစားအသောက်ယနေ့တစ်ထင်ရှားတဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကျွန်တော်တို့ရဲ့သားသမီးရဲ့အစာအာဟာရမှမတနျဖိုးကိုထည့်သွင်းပေမယ့်အချိန်မတန်မီနှလုံးတိုက်ခိုက်မှုနဲ့လေဖြတ်ခြင်းရှိခြင်း၏သူတို့ရဲ့အန္တရာယ်မှတန်ခိုးတော်ကိုအထောက်အကူပြုလိမ့်မည်။

မိဘများကြောင့်ကျနော်တို့အဟောင်းနှင့် decrepit အခါ, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ 40-တစ်ခုခုကလေးတွေပိုပြီးခံနိုင်သောအိုမင်း၏မသန်စွမ်းစေလိမ့်မည်ဟုလူ့သက်သာအချို့နှင့်အတူကျွန်တော်တို့ကိုပေးလိမ့်မည်, ကျွန်တော်တို့ရဲ့မြတ်နိုးမျှော်လင့်ချက်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ဆက်ဆက်ပြောင်းပြန်-သောသူတို့သည်အမြဲတမ်းအချိန်မတန်မီနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါကပိတ်ထားပါတယ်ပြီးနောက်ကျွန်ုပ်တို့ 40-တစ်ခုခုသားသမီးတို့အဘို့ဂရုစိုက်ဖို့တောင်းပါလိမ့်မယ်တွေ့ရှိရန်စီစဉ်ကြသည်မဟုတ်။ ကြှနျုပျတို့သညျဤမနှစ်မြို့ဖွယ်ရလဒ်ကိုရှောင်ရှားရန်လိုပါလျှင်ကျနော်တို့အခုအချိန်မှာကျွန်တော်တို့ရဲ့ကလေးတွေကိုကောင်းသောအစားအသောက်အလေ့အထသင်ပေးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကလေးတွေအဝလွန်ခြင်း, သွေးတိုးရောဂါ, lipid မမှန်, ဆီးချိုရောဂါများနှင့်အချိန်မတန်မီနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါရှောင်ရှားကူညီဖို့ကျနော်တို့သူတို့အစားအစာကနေအများဆုံးကဆက်ပြောသည်ကြားအများစုအထူးသဖြင့်သကြား-ဒူအဖျော်ယမကာတွေကိုဖယ်ရှားသေချာအောင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီလိုဆောင်ရွက်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုတစ်ခုလုံးကိုမိသားစုရဲ့လူနေမှုပုံစံစတဲ့၏စတော့ရှယ်ယာကို ယူ. , လူတိုင်းရဲ့နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာအန္တရာယ်-အပါအဝင်တစ်ပိုကောင်းအောင်ဖို့လိုအပ်သလိုချိန်ညှိမှုဖြစ်စေပါလိမ့်မယ် နှလုံး-ကျန်းမာသောအစားအစာ မိသားစုတစ်စုလုံးပါ။

> Source:

> Vos ကို MB, Kaar JL, ဝလေဂျာ et al ။ Added သကြားနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါအန္တရာယ်အတွက် American Heart Association ကနေကလေးများ-တစ်ဦးကသိပ္ပံထုတ်ပြန်ချက်။ စောင်ရေ 2016; Vol 134 မှာအွန်လိုင်း Published Issue 8: http://circ.ahajournals.org/content/early/2016/08/22/CIR.0000000000000439 (သြဂုတ်လ 25, 2016) ။