ထောပတ်သီး (Persa ရေိ) ထိုသို့သောအမေရိကအလယ်ပိုင်း, မက္ကစီကိုနှင့်အနောက်ပိုင်းအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုအဖြစ်ဒေသများရှိထောပတ်သီးသစ်ပင်များပေါ်မှာပေါက်သောအသီးဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအသီးသောအသီးသည်၎င်း၏အရသာနှင့် creamy ကျော်ကြားသည်နှင့်၎င်း၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုမှမကြာသေးမီကလူကြိုက်များအများကြီးရယူလိုက်သည်။ အခြို့သောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်, အမျှင်ဓာတ်အပါအဝင် - ထောပတ်သီးအများအပြားအာဟာရအတွက်မြင့် phytosterols နှင့် carotenoids ။
သူတို့ကလည်းမြင့် monounsaturated အဆီ , ယခင်ကနှလုံးရောဂါသင့်ရဲ့အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချနိုင်ဖို့လေ့လာမှုတွေမှာပြခဲ့တာကို "ကောင်းသော" အဆီအမျိုးအစား။ သင့်ရဲ့အစားအစာထဲမှာထောပတ်သီးအပါအဝင်သင်သည်သင်၏ lipid အဆင့်ဆင့်လျှော့ချရန်ကူညီပေးနိုင်သည်အချို့သက်သေအထောက်အထားလည်းရှိပါတယ်။
ထောပတ်သီးသင့် Lipids လျှော့ချနိုင်ပါသလား?
လက်စထရောနှင့် triglyceride အဆင့်ဆင့်အပေါ်ထောပတ်သီးရဲ့ထိရောက်မှုကိုအကြည့်အရှုကြောင်းအနည်းငယ်လေ့လာမှုများရှိပါသည်။ သို့သော်ဤလေ့လာမှုများအသေးဖြစ်ကြောင်းနှင့်သင်တန်းသားများကိုအချို့ကိုလည်း lipid အဆင့်ဆင့်ကိုထိခိုက်နိုင်ကြောင်းကိုအခြားဆေးဘက်ဆိုင်ရာအခြေအနေများခဲ့ - ထိုသို့သောဆီးချိုရောဂါ, အဝလွန်ခြင်းနှင့်ဇီဝဖြစ်စဉ် syndrome ရောဂါအဖြစ်။
ဒီလေ့လာမှုတွေမှာတော့သင်တန်းသားများကို 7 ရက်အတွင်းအနေဖြင့်ငါးပတ်အရွယ်ရှိကြောင့်အချိန်ကာလတစ်ခုအထိနေ့စဉ်တစ်နှစ်ခွဲနှင့်တစ်နှစ်ခွဲထောပတ်သီးအကြားဘယ်နေရာမှာမဆိုလောင်လေ၏။ လေ့လာမှုတစ်ခုစုံတွဲထောပတ်သီးင်တစ်ဦးအစားအသောက်များတွင်စားသုံးသင်တန်းသားများအတွက် lipid အဆင့်ဆင့်အတွက်သိသာထင်ရှားသောခြားနားချက်ကိုသတိပြုပါခဲ့ပါဘူး။ သည်အခြားလေ့လာမှုများ, သို့သော် 17% အထိစုစုပေါင်းလက်စထရောအဆင့်ကိုအနည်းငယ်ကျဆင်းထုတ်ဖေါ်ကိုပြု၏။
ဒီလေ့လာမှုတွေမှာတော့ LDL နှင့် triglyceride အဆင့်ဆင့်ကိုလည်းတက်မှ 22% အားဖြင့်လျှော့ချခဲ့သည်။ HDL လက်စထရောသည်ဤလေ့လာမှုများအများစုအတွက်ဘယ်နေရာမှာမဆိုအကြား 9 နဲ့ 11% တိုးခဲ့သည်။
ဒါဟာအနိမ့် lipid အဆင့်ဆင့် avocados ဘယ်လောက်အတိအကျမသိရသည်။ အများစုမှာလေ့လာမှုများအသီးထဲတွင် monounsaturated fatty acids ၎င်းတို့၏ lipid-လျှော့ချနိုင်စွမ်းကိုကူညီသည်။
ဒါဟာထောပတ်သီးနှင့်အခြားအစားအစာများကိုမှာတွေ့ရတဲ့ monounsaturated fatty acids ဘယ်လောက်လျင်မြန်စွာပြုပြင်မွမ်းမံခြင်းအလိုငှါထင်နေသည် VLDL ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာထုတ်လုပ်သို့မဟုတ်ရှင်းလင်းနေသည်။ နောက်ထပ်ဖြစ်နိုင်ခြေယန္တရား monounsaturated fats ၏ပြောင်းလဲခြင်းနှေးကွေးသောကွောငျ့ဖွစျသညျ IDL LDL ဖို့ဒါမှမဟုတ် LDL ကိုပိုမိုလျင်မြန်စွာခန္ဓာကိုယ်ထဲကရှင်းလင်းနေသည်။ အချို့လေ့လာမှုများလည်းအစာခြေလမ်းကြောင်းကနေခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့စုပ်ယူခံရခြင်းမှလက်စထရောကိုကာကွယ်ပေးနိုင်ခြင်းဖြင့်နိမ့် LDL ကိုကူညီထိုကဲ့သို့သောဖိုင်ဘာနှင့် phytosterols အဖြစ်ထောပတ်သီးမှာတွေ့ရှိသည်အခြားအာဟာရများ, အကြံပြုအပ်ပါသည်။
The Bottom Line
လက်စထရောနှင့် triglyceride အဆင့်ဆင့်အပေါ်ထောပတ်သီးစားသုံးမှု၏အကျိုးသက်ရောက်မှုမှာရှာဖွေနေလေ့လာမှုများကိုပိုမိုလေ့လာမှုများထပ်မံဒီစုံစမ်းစစ်ဆေးဖို့လိုအပ်နေကြတယ်, အလားအလာဖြစ်ပေါ်လာသော်လည်း။ သူတို့နှလုံး-ကျန်းမာဖိုင်ဘာ, phytosterols နှင့် monounsaturated အဆီမြင့်မားသောကွောငျ့, ထောပတ်သီး, သင်၏ lipid-လျှော့ချမုန့်ညက်အစီအစဉ်တွင်ထည့်သွင်းရန်ကောင်းတစ်ဦးအစာအာဟာရအဖြစ်အရည်အချင်းပြည့်မီလိမ့်မယ်။
အတိတ်ကာလ၌, ထောပတ်သီးစားသုံးမှုဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူတို့၏မြင့်အဆီအကြောင်းအရာစိတ်ပျက်အားလျော့ခဲ့ပါတယ်။ လေ့လာမှုတစ်ခုအလေးချိန်အမြတ်အပေါ်ထောပတ်သီးစားသုံးမှု၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုစုံစမ်းစစ်ဆေးခြင်း, ကြောင့်ထောပတ်သီးနှင့်အတူအစားအသောက်များတွင်အခြား High-အဆီပါတဲ့အစားအစာအစားထိုးသိသိသာသာကိုယ်အလေးချိန်မှုမပြုခဲ့ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။ ထောပတ်သီးသည်အခြားအသီးအပွနှိုင်းယှဉ်ကယ်လိုရီမြင့်ကြောင့်သို့သော်, ဆီဥနှင့်ကယ်လိုရီရှိနှင့်ပြီးသားမြင့်မားတဲ့အစားအစာမှသူတို့ကိုထည့်သွင်းကိုယ်အလေးချိန်ကိုဖြစ်စေနိုင်တယ်, ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့အစားအစာမှထောပတ်သီးဖြည့်စွက်အပေါ်စီစဉ်ထားလျှင်သင်အမြော်အမြင်ရှိရှိသင့်ရဲ့အစားအသောက်စီစဉ်သင့်ပါတယ်။
သတင်းရင်းမြစ်:
Pieterse Z ကို, Jerling J ကို, Ooshuizen ဒဗလျူထောပတ်သီး (monounsaturated fatty acids), ကိုယ်အလေးချိန်များနှင့်သွေးရည်ကြည် lipids ။ S က Afr ထောပတ်သီး Assoc နှစ်ချုပ်စာအုပ်။ 2003; 26: 65-71 ။
Pieterse Z ကို, Jerling JC, Oosthuizen W et al ။ ကိုယ်အလေးချိန်, သွေးရည်ကြည် lipids, fibrinogen နှင့်သွေးကြော function ကိုအပေါ်သက်ရောက်မှု: တစ်ခုစွမ်းအင်ကန့်သတ်အစားအသောက်များတွင်စဉ်အတွင်းရောထွေးအစားအသောက်အဆီအဘို့အမြင့်မားသော monounsaturated fatty acid ကိုထောပတ်သီး၏လူစားထိုး။ အာဟာရ 2005; 21: 67-75 ။
လိုပက်ဇ် Ledesma R ကို, Frati Munari AC အ, ဟာနန်ဒက်ဇ် Dominguez ဘီစီ et al ။ Monounsaturated fatty acid ကို (ထောပတ်သီး) အပျော့စား hypercholesterolemia များအတွက်ကြွယ်ဝသောအစားအစာ။ Arch Med Res 1996; 27: 519-523 ။
ဝမ် L ကို, Bordi PL, Fleming ကဂျေအေ et al ။ ကျပန်း, ထိန်းချုပ်ထားရုံးတင်စစ်ဆေး: လစ်ပိုပရိုတိန်းမှုန်အရေအတွက်, အရွယ်အစား, နှင့်အဝလွန်နှင့်အဝလွန်လူကြီးများအတွက် subclasses အပေါ်ထောပတ်သီးနှင့်မရှိဘဲအလယ်အလတ်အဆီအစားအစာ၏အကျိုးသက်ရောက်မှု။ J ကို Am နှလုံး Assoc 2015; 4: 1-14 ။
Fulgoni VL, Dreher M က, Davenp သို့မဟုတ် t AJ ။ ထောပတ်သီးစားသုံးမှုပိုကောင်းတဲ့အစားအစာအရည်အသွေးနှင့်အာဟာရစားသုံးမှုနှင့်ဆက်စပ်နှင့်အမေရိကန်လူကြီးများအတွက်အနိမ့်ဇီဝဖြစ်စဉ် syndrome ရောဂါအန္တရာယ်ဖြစ်ပါတယ်: အမျိုးသားကျန်းမာရေးနှင့်အာဟာရစာမေးပွဲစစ်တမ်း (NHANES 2001-2008) မှရလဒ်များကို။ >> Nutr J ကို 2013; 12: 1-6 ။