အဘယ်သူ၏သားသမီးတို့သည်နောက်တော်သို့လိုက်အများစုမှာမိဘများ gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင် ကျောင်းလွယ်အိတ်နေ့လည်စာပေးပို့, ကောင်းသောအကြောင်းပြချက် - ကျောင်းကနေ့လယ်စာ menus တွေများသောအားဖြင့်ဂျုံ-coated ကြက်သားအခဲများနှင့်မြေတပြင်လုံးဂျုံလိပ်, ပီဇာတစ်ခု gluten မိုင်းဗုံးကွင်းကိုကိုယ်စားပြုသည်။
သို့သျောလညျး, သငျသငျသညျနောကျတစျရှေးခယျြမှုမနားလည်သဘောပေါက်နိုင်မည်မဟုတ်ပါ။ သင့်ကလေးကတရားဝင်နှင့်အတူရောဂါလျှင် ဟာ Celiac disease သို့မဟုတ် Non-ဟာ Celiac gluten sensitivity ကို , အများပြည်သူကျောင်းများအမှန်တကယ်လုံခြုံ, gluten-အခမဲ့မုန့်ညက်နှင့်အတူသူမ၏ထားရှိရန်လိုအပ်နိုင်ပါသည်။
ဒါကြောင့်လိုအပ်ရင်တောင်ဒီဖွယ်ရှိသင့်ရဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအပေါ်ကြိုးစားအားထုတ်မှုများများယူပါလိမ့်မယ် - သင်ဖြစ်ကောင်းဘယ်လိုကော်ဖီဆိုင်များတွင်လုံခြုံအစားအစာကိုဖန်တီးရန်သူတို့ကိုသင်ပေးဖို့အစားအစာဝန်ဆောင်မှုဝန်ထမ်းများနှင့်ကျောင်းခရိုင်အာဟာရနှင့်အတူကျယ်ပြန့်လုပ်ကိုင်ဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့်သင့်ကလေးကိုအခမဲ့သို့မဟုတ်လျှော့ချ-စျေးနှုန်းနေ့လယ်စာနှင့်နံနက်စာသုံးဆောင်ဘို့အခွင့်အထူးသဖြင့်လျှင်, တန်ဖိုးရှိဖြစ်နိုင်သည်။
ဒီနေရာတွင်ကျောင်းကော်ဖီဆိုင်၌သင်တို့၏ gluten-အခမဲ့လေးအတွက်အန္တရာယ်ကင်းသောအစားအသောက်များရရှိရန်အတိုင်းလိုက်နာရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်ခြောက်ခြေလှမ်းများဖြစ်ကြသည်။
1) သေချာသင့်ကလေးကျောင်းကအစားအသောက်ဘို့အခွင့် Make "နေရာထိုင်ခင်း။ " အမေရိကန်စိုက်ပျိုးရေးဦးစီးဌာနအဆိုအရ, "အဲဒီလိုအပ်ချက်တစ်ခုလိုင်စင်ရဆရာဝန်များကအသိအမှတ်ပြုသောအခါပုံမှန်မုန့်ညက်မှအစားထိုးကြောင့်သူတို့ရဲ့မသန်စွမ်း၏ကျောင်းကိုအစားအစာများကိုစားနိုင်ခြင်းနေသောသားသမီးတို့အဘို့ဖန်ဆင်းတော်မူ၏ရမည်ဖြစ်သည်။ "
တိုတောင်းသောများတွင်ဤသူသည်သင်တို့သူမက gluten-အခမဲ့အစားအစာ (ဟုတ်ကဲ့, gluten သည်းခံနိုင်ခြင်းဖြစ်ခြင်းကို "မသန်မစွမ်း" စဉ်းစားသည်) တာဝန်ထမ်းဆောင်ရမည်ဟုဖော်ပြထားသည်သင့်ကလေး၏ကလေးအထူးကုကနေစာတစ်စောင်ရရှိရန်လိုအပ်လိမ့်မယ်ဆိုလိုသည်။
ဒါဟာသင်ပထမဦးဆုံးတစ်ဦးတည်ထောင်ရန်ကူညီပေးပါမည် gluten-အခမဲ့ 504 အစီအစဉ်ကို သင့်ကလေးကိုကျောင်းခရိုင်ကော်ဖီဆိုင်နှင့်အခြားနေရာများတွင်သူမ၏ထားရှိရန်လုပျဆောငျရမညျအတိအကျဘာကိုထွက်စာလုံးပေါင်းသည်။
သင့်မိသားစု gluten-အခမဲ့သင်မူကားအရာရှိတစ်ဦးရောဂါလက္ခဏာတွေကို (သို့မဟုတ်အလွန်အနည်းဆုံး, ဆရာဝန်တစ်ဦးရဲ့အလွတ်သဘောကျောထောက်နောက်ခံ) မရှိကြပါဘူးလျှင်, ကျောင်းခရိုင်တောင်းဆိုမှုထားရှိရန်မလိုအပ်ပါဘူး (သင်သံသယမရှိကြလျှင်ပင်သင့်ကလေးကိုကြောင်း ) အစားအသောက်များတွင်ပေါ်မှာရှိရန်လိုအပ်ပါသည်။
2) ဦးခေါင်းအာဟာရသို့မဟုတ်သင့်ကျောင်းခရိုင်စားစရာဘို့န်ဆောင်မှုများ၏ဦးခေါင်းနှင့်အတူတွေ့ဆုံ။ အားလုံးဖြစ်နိုင်ခြေကိုခုနှစ်တွင်ဤပုဂ္ဂိုလ် (အချို့အာဟာရ gluten-အခမဲ့အစာစားခြင်းအကြောင်းကိုသိကြပုံကိုနည်းနည်းငါ့ကိုအလွန်အံ့သြစေဆက်လက်ဟာ gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင်၏အနည်းဆုံး rudiments နားလည်ပေမယ့် gluten ရှောင်ရှားရန်ဖြစ်နိုင်ပါသည်ဘယ်လိုလှည်အပေါ်အချို့သော Education လုပ်ဖို့မျှော်လင့်ထားလိမ့်မယ် ) ။
သငျသညျကျောင်း gluten-အခမဲ့အစားအစာများနှင့်အတူသင့်ကလေးထားရှိရန်မျှော်လင့်ထားကြောင်းကြင်ပေမယ့်ခိုင်မြဲစွာကိုအလေးပေး, သင်သည်ဤရည်မှန်းချက်ပြီးမြောက်ဖို့အစားအစာဝန်ဆောင်မှုအရာရှိများနှင့်အတူတကွအလုပ်လုပ်ချင်ပါတယ်သော။ အဖြစ်လိုအပ်သောပြန်လုပ်ပါ။
3) တစ်နေ့-to-နေ့ကအခြေခံပေါ်မှာသူမ၏စားစရာဘို့တာဝန်ရှိဖြစ်သင့်ကလေး၏ကျောင်းကော်ဖီဆိုင်ထဲမှာတစ်စုံတစ်ယောက်သတ်မှတ်ပေးဖို့ဦးခေါင်းအာဟာရကိုမေးပါ။ ဤပုဂ္ဂိုလ်ကိုသင့်ရဲ့အဓိကအဆက်အသွယ်ဖြစ်မည်, အစားအစာနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများအကြောင်းကိုပုံမှန်သင်နှင့်အတူဆက်သွယ်ပြောဆိုသင့်ပါတယ်။
သင့်ရဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု, သင်တစ်ဦး gluten-အခမဲ့အစားအသောက်စာရင်းနှင့်အတူဖေါ်ပြခြင်း gluten ပါဝင်သောအစားအစာများနှင့်အရင်းအမြစ်များအပေါ်သတင်းအချက်အလက်ဤပုဂ္ဂိုလ်ကိုပေးသင့် အစားအစာတံဆိပ်များအပေါ် gluten ကိုသိရှိနိုင်ဖို့ဘယ်လောက် ။
4) လုံးဝ gluten Cross-ညစ်ညမ်းမှုအတွက်မွေးရာပါပြဿနာတွေကိုအလေးပေး။ ဥပမာအားဖြင့်, gluten-y ကအသားညှပ်ပေါင်ကိုပြင်ဆင်နေကြသည်ဘယ်မှာဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်တစ်ဦးသုပ်ဖြတ်, ဒါမှမဟုတ်ပြင်ဆင် 100% အမဲသားဟမ်ဘာဂါ - ဒါဟာ Cross-contaminates တစ်လမ်းအတွက်ပြင်ဆင်ဿုံ gluten-အခမဲ့နေ့လည်စာရှိသည်ဖို့သင့်ကလေးကောင်းသောအရာမပြုကြလိမ့်မည် buns toasted နေကြသည်ဘယ်မှာကင်ပေါ်မှာ။
မှာအားလုံးဖြစ်နိုင်လျှင်, သာ gluten-အခမဲ့အစားအစာကိုပြင်ဆင်ရာက "gluten-အခမဲ့" ထောင့်, အဖြစ်သတ်မှတ်ထားမီးဖိုချောင်ထဲကတစ်ခုထောင့်ရှိသည်ဖို့ရှာကြာလော့။ ဖြစ်နိုင်သည်မယ့် (နှင့်အများဆုံးကျောင်းများအတွက်ကြောင့်ဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ) ဖြစ်လျှင်, အချို့တူညီလူတစ်ဦး (ဖြစ်နိုင်ရင်, သင့်ရဲ့အဓိကအဆက်အသွယ်) နေ့စဉ်နေ့တိုင်းသင့်ကလေး၏အစားအစာပြင်ဆင်နှင့် Cross-ညစ်ညမ်းမှုဆန့်ကျင် vociferously စောင့်ရှောက်စေခြင်းကြောင့်လူတစ်ဦးသင်ပေးကြောင်းလုပ်ရန်ကြိုးစား ။ စင်ကြယ်သောအိုးများ, အိုး, တန်ဆာများနှင့်လတ်ဆတ်သောလက်အိတ်ဘို့လိုအပ်ကြောင်းကိုအလေးပေး။ ထို့အပြင်စားသောက်ဆိုင်မှာ gluten-အခမဲ့တည်းခိုဘို့ဤအစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုကျောင်းကကော်ဖီဆိုင်မှလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။
5) Filler နှင့်က hidden gluten ပါဝင်ပစ္စည်းများထွက်သည် Watch ။ ပင်ကျွမ်းကျင်ကော်ဖီဆိုင်လုပ်သားများ - - မေးခွန်းထုတ်စရာပါဝင်ပစ္စည်းများဘို့သူတို့အားအစားအစာများကိုစစျဆေးဖို့မစဉ်းစားစေခြင်းငှါဒါဟာဟမ်ဘာဂါတစ်ခုသို့မဟုတ် Filler အဖြစ်ဂျုံဆံ့ကြောင်းပူခွေးနှင့်လူများစွာရှိသည်ဖို့ကျောင်းကော်ဖီဆိုင်ထဲမှာပုံမှန်မဟုတ်သောမဟုတ်ပါဘူး။
gluten ဘယ်နေရာမှာမဆိုဝှက်ထားနိုင်ပါတယ်ကြောင်းကိုသင်၏အဆက်အသွယ်လူတစ်ဦးကသတိပေးအပေါင်းတို့နှင့်တကွ, တံဆိပ်များနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ check လုပ်ထားကြသည်သေချာပါစေ။
6) အစားအစာသို့မဟုတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများများအတွက်အကြံပြုချက်များစေမကြောက်ပါနှင့်။ သငျသညျနီးပါးအကယ်စင်စစ်ကော်ဖီဆိုင်ထဲမှာရှေးရှေးထက်အများကြီးပိုကောင်း gluten-အခမဲ့အစားအစာကိုသိ, သင်ဖြစ်ကောင်းသူတို့ကိုဖြစ်ပွားခဲ့သည်ရှိသည်ဟုမဟုတ်ကြောင်းဖြစ်နိုင်သောအစားအစာများကိုစဉ်းစားပါလိမ့်မယ်။
ဥပမာအားဖြင့်, သင်ပုံမှန်အသုံးပြုကြသည်အဖြစ် (များလွန်းထို gluten-အခမဲ့ဖြစ်ကြောင်းယူဆ) ကိုအတူတူပင်ငံပြာရည်နှင့် toppings သုံးပြီး gluten-အခမဲ့ပီဇာဖန်တီးရန်ကော်ဖီဆိုင်ကို enable နိုင်သည့်အေးစက်နေတဲ့ gluten-အခမဲ့ပီဇာအပေါ်ယံလွှာ၏ရရှိမှု, မှတ်သားနိုင်ပါတယ် ပီဇာ။
NFCA ကျောင်းကော်ဖီဆိုင်န်ထမ်းများအတွက် gluten-အခမဲ့သင်တန်းကမ်းလှမ်း
(ပိုကြီးတဲ့ကျောင်းတွေအတွက်အမှုဖြစ်နိုင်သည်အဖြစ်, ဒါမှမဟုတ်အစာကျွေးဖို့အတော်ကြာ gluten-အခမဲ့ကလေးများရှိပါတယ်လျှင်) သင့်ကျောင်းခရိုင်အထူးသဖြင့်လက်ခံပုံရသည်လျှင်, သင်ကျောင်းမှတာဝန်ရှိသူများကထည့်သွင်းစဉ်းစားအကြံပြုချင်ပေလိမ့်မည် ဟာ Celiac ပွား GREAT ကျောင်းများအစီအစဉ်အတွက်အမျိုးသားဖောင်ဒေးရှင်းမှ ။ NFCA ရဲ့စားသောက်ဆိုင်အစီအစဉ်ကိုအပေါ်အခြေခံပြီးအဆိုပါအစီအစဉ်ကို, လုံခြုံစွာ gluten-အခမဲ့အစားအသောက်ကိုင်တွယ်ရန်ကော်ဖီဆိုင်ဝန်ထမ်းများလေ့ကျင့်ပေးဖို့ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။
သင့်ကျောင်းခရိုင်အတူတကွယင်း၏လုပ်ရပ်ရှိသည်ဖို့ပုံရသည်ရင်တောင်သင်ကနီးကပ်စွာပါဝင်ပတ်သက်ဆက်လက်တည်ရှိရန်လိုအပ်သည်နှင့်ဖြစ်ကောင်းသူတို့ဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်လာအဖြစ်အသစ်သောကော်ဖီဆိုင်ဝန်ထမ်းများအဖွဲ့ဝင်များကပညာပေးဖို့ကူညီပေးပါလိမ့်မယ်။ ရောဂါလက္ခဏာအဘို့အဂရုတစိုက်သင့်ကလေး Watch (ဤနေရာတွင်စာရင်းတစ်ခုဖွင့် ကလေးများအတွက်ဟာ Celiac disease ရောဂါလက္ခဏာ ), နှင့်သင်တစ်ဦး၏အရိပ်လက္ခဏာကိုတွေ့မြင်လျှင်သင့်ကလေးနှင့်သင့်ကော်ဖီဆိုင်အဆက်အသွယ်နှစ်ဦးစလုံး၏မေးခွန်းများမေး gluten ။
မျှော်လင့်, သင့်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအပေါ်အချို့သောအလုပ်နှင့်အထောက်အကူဖြစ်စေကျောင်းမှတာဝန်ရှိသူများနှင့်အတူ, သင်ကျောင်းတွင်ပုံမှန်အစည်းအဝေး, လုံခြုံကော်ဖီဆိုင်နေ့လည်စာစားရန်သင့်ကလေးကို enable နိုင်ပါတယ်။ ဒါကအချို့ကိုသင်ပိုက်ဆံကယ်တင်ပါစေသော, ဒါပေမယ့်သူမဟာကော်ဖီဆိုင်လိုင်းမှတစ်ဆင့်သူမ၏လမ်းစေသည်အဖြစ်ကပိုအရေးကြီးသည်ကပဲအပေါငျးတို့သညျအခွားလေးတွေနဲ့တူခံစားရရန်သင့်ကလေးကို enable ပါလိမ့်မယ်။
သတင်းရင်းမြစ်:
ဟာ Celiac ပွားဘို့အမျိုးသားဖောင်ဒေးရှင်းမှ။ ကျောင်းစနစ်သွားခြင်း။ ဧပြီလ 10, 2012 တွင်ဝင်ရောက်။
စိုက်ပျိုးရေးကိုအမေရိကန်ဦးစီးဌာန။ အထူးအစားအသောက်နှင့်အတူနေရာထိုင်ခင်းကလေးများကျောင်းအာဟာရ Programs ကိုအတွက်လိုအပ်တာလဲ ။ 2001 Fall ။