လူကြိုက်များတဲ့အစားအစာနှင့်လေဖြတ်၏အန္တရာယ်

by ဟိုင်ဒီ Moawad, MD, ရစ်ချတ် N. Fogoros, MD အားဖြင့်ပြန်လည်သုံးသပ်

အစားအသောက်စနစ်များကိုလူကြိုက်များကြသည်။ ကိုယ်အလေးချိန်သို့မဟုတ်ကျန်းမာစားရန်ကြိုးစားခဲ့သူကိုလူတိုင်းအဘို့, လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးစိန်ခေါ်မှုတစ်ရပ်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ သူတို့တစ်တွေအချိန်ဇယားနဲ့သင်မကြာခဏထိုကဲ့သို့သော '' ကျန်းမာကိုစား 'သို့မဟုတ်' 'နောက်ကျောအပေါ်ဖြတ်အဖြစ်ယေဘုယျအခြေခံမူအားဖြင့်နေထိုင်နေကြထက်ပိုမိုနှစ်သက်ဖွယ်ဖြစ်သောအလေးချိန်, ဆုံးရှုံးဖို့ကြိုးစားနေကြပါတယ်သကဲ့သို့သငျလိုကျလြှောကျနိုငျတဲ့ regimen အကြံပြုကြောင့်ခေတ်ရေစီးကြောင်းအစားအသောက်များတွင်နည်းလမ်းများအချို့သည်ကောင်းစွာကြိုက်တယ်နေကြတယ် ကယ်လိုရီ။ '

ဤအအစားအစာအလေးချိန်ဆုံးရှုံးမှုများအတွက်ထိရောက်သောဖြစ်နိုင်သည်စဉ်ဒါပေမဲ့, ဒီသူတို့သည်သင်၏ခြုံငုံကျန်းမာမှုအတွက်အကျိုးရှိသောဖြစ်ကြောင်းအာမခံမပေးပါဘူး။ သင့်ရဲ့အလုံးစုံအသက်ရှည်အဆုံးအဖြတ်အတွက်သြဇာအရှိဆုံးအချက်များတစ်ခုမှာသင့်ရဲ့လေဖြတ်အန္တရာယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အရှိဆုံးပျံ့နှံ့နေတဲ့အစားအစာလေဖြတ်ရှိခြင်းသင့်ရဲ့အခွင့်အလမ်းကိုထိခိုက်ပုံကိုနားလည်ရန်ကြိုးစားရန်သဘာဝကျပါတယ်။ တစ်ဦးကလေဖြတ်ခြင်းသေခြင်းနှင့်မသန်စွမ်းမှု၏အသုံးအများဆုံးအကြောင်းတရားများတဦးဖြစ်ပြီး, လေဖြတ်တားဆီးသင့်ရဲ့သက်တမ်းမှ 12.5 နှစ်ပေါင်းပျမ်းမျှထပ်ပြောသည်!

အဆိုပါ Paleolithic အစားအသောက်

ဤသည်အစားအစာကိုယ်အလေးချိန်နှင့်ကျန်းမာစားရန်ချဉ်းကပ်မှုအဖြစ်ပေါ်ထွက်လာခဲ့သည်။ တစ်ဦးကအလွန်ရေပန်းစားသောအစားအစာ, စင်ပုံစံ cavemen စားပြီဟုယုံကြည်ကြသည်သာအစားအစာများစားသုံးခြင်းလိုအပ်သည်။ ဒါကအသား (မြက်ကျွေးမွေးမရှိဟော်မုန်း) ငါး, အခွံမာသီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသီးတို့ပါဝင်သည်။ အစားအသောက်များတွင်၏အုတ်မြစ်လုပ်ငန်းများ၌အစားအစာ, ဆက်ပြောသည်ကြား, အစေ့များနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များဖျက်သိမ်းရေးဖြစ်ပါတယ်။

ဤအချိန်တွင်အဆိုပါ Paleo အစားအသောက်ကြောင့်အသစ်များဖြစ်ပါတယ်ရိုးရှင်းစွာအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အခြားအစားအစာစနစ်များအများအပြားထက်လျော့နည်းလေ့လာခဲ့ပြီ။

မည်သို့ပင်ဆိုစေကာပင်သာတချို့ရရှိနိုင်သည့်ဒေတာနှင့်အတူ, လေဖြတ်ခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၏အန္တရာယ် Paleo အစားအသောက်နှင့်အတူလျှော့ချခံရဖို့ပေါ်လာပါသည်။ ဒါက oxidant ကြောင့်ထိခိုက်မှုနှင့်တာဝန်ရှိသည်ဖြစ်နားလည်သဘောပေါက်ကြသည်လုပ်ငန်းများ၌အစားအစာများ၏ဖျက်သိမ်းရေးဖို့အကြီးအကျယ်ကြောင့် လေဖြတ်ခြင်းအဘို့အစင်မြင့်သတ်မှတ်ထားကြောင်းရောင်ရမ်းခြင်း ။

ထို့အပြင်အဆိုပါ Paleo အစားအသောက်ဗီတာမင်, သတ္တုဓာတ်နှင့်ကြွယ်ဝနေသည် ပြုပြင်ကူညီနှင့်သင့်ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့သဘာဝအလုပ်ဆောင်ချက်များကိုထိန်းသိမ်းရန်ကြောင်း antioxidants ။

မြေထဲပင်လယ်အစားအသောက်

မြေထဲပင်လယ်အစားအစာတွေဖြစ်တဲ့အသီးအနှံ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အခွံမာသီး, အသား, ငါး, ပဲပင်နှင့်မြေတပြင်လုံးအစေ့အဖြစ်လတ်ဆတ်သောအစားအစာများကိုထည့်သွင်းကြောင်းစားတဲ့စတိုင်လ်ဖြစ်ပါတယ်။ မကြာခဏမြေထဲပင်လယ်စတိုင်စားသောက်သောအစားအစာအဖြစ်ရည်ညွှန်း, ဒီအစားအစာဟာ Paleo အစားအသောက်လိုပဲကြောင့်လည်းလုပ်ငန်းများ၌အစားအစာပေါ်ကဆင်းလျှော့ချခြင်း, Paleo အစားအသောက်ထက်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များတဲ့ကျယ်ပြန့်မျိုးစုံအဘို့ခွင့်ပြုပေမယ့်။

တစ်ဦးကမြေထဲပင်လယ်စတိုင်စားသောက်သောအစားအစာသို့မဟုတ်မ may အစားအသောက်များတွင်နှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များပါဝင်အတွက်လက်ခံနိုင်ဖွယ်ဖြစ်ကြောင်းအစားအစာများ၏ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးကြောင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေခြင်းငှါစားသောက်ရန်ကျန်းမာချဉ်းကပ်မှုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်လေဖြတ်ခြင်းအန္တရာယ်မှကြွလာသောအခါမည်သို့ပင်ဖြစ်စေ, မြေထဲပင်လယ်အစားအစာတစ်မြေထဲပင်လယ်စတိုင်စားသောက်သောအစားအစာနှင့်အတူလေဖြတ်လျှော့ချရေးနှင့်တိုးတက်လာသောနှလုံးကျန်းမာရေးကိုသရုပ်ပြသိပ္ပံနည်းကျလေ့လာမှုအတော်များများနှင့်အတူတစ်ဆုရှင်ဖြစ်ပါတယ်။

တောင်ပိုင်းသဲသောင်ပြင်အစားအသောက်

အဆိုပါတောင်ပိုင်းသဲသောင်ပြင်အစားအသောက်သင်တစ်ဦးအဖွဲ့ဝင်အဖြစ်နှင့်အတူပူးပေါင်းနိုင်မထားတဲ့စား regimen ဖြစ်ပါတယ်။

ဒါကပထမဦးဆုံးနှစ်ဦးကိုအဆင့်ဆင့်တစ်ဦးပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုအဆင့်ဖြစ်သောတတိယအဆင့်ထက် ပို. တင်းကျပ်ဖြစ်ခြင်းနှင့်အတူတစ်ဦး 3-ဇာတ်စင်အစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်အစားအသောက်များတွင်အခြားသူများကိုဖျက်သိမ်းရေးအနေဖြင့်အထူးသဖြင့်မြင့်မားသောများသောအစားအစာများအချို့သောအဆီ, ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အစာစားခြင်းအပေါ်အခြေခံသည်။

အဆိုပါစနစ်သည်အကောင်းဆုံးပေါင်းစပ်အောင်မြင်ရန်အချို့သောအချိန်များတွင်အစားအစာများစားသုံးခြင်းပါဝငျသညျ။ ယေဘုယျအားအဆိုပါတောင်ပိုင်းသဲသောင်ပြင်အစားအသောက်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုသင်ယူဖို့နှင့်တစ်သမတ်တည်းကအတိုင်းလိုက်နာရန်လုံလောက်သောစည်းကမ်းကြသည်သောသူတို့အဘို့ထိရောက်သောကိုယ်အလေးချိန်နှင့်အတူအသိအမှတ်ပြုကြသည်။

လေဖြတ်ခြင်းအန္တရာယ်အပေါ်အဆိုပါတောင်ပိုင်းသဲသောင်ပြင်အစားအသောက်များ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုအကဲဖြတ်ခြင်းမရှိလေ့လာမှုများရှိပါသည်နေစဉ်, ဒီအစားအစာလေဖြတ်မှုအန္တရာယ်ကိုလျှော့ချကူညီနိုင်သည့်ကြောင့်နိမ့်များသောစားသုံးမှုမှဆီးချိုရောဂါနှင့်ဇီဝဖြစ်စဉ် syndrome ရောဂါ (က Pre-ဆီးချိုခွအေနအေ) ထိန်းချုပ်နိုင်ပါသည် အဆိုပါလျှော့ချ လေဖြတ်ခြင်းမှဦးဆောင်သည်ဟုနှလုံးရောဂါ ။ ဒါပေမယ့်ဒီအစားအသောက်လည်းဆေးဘက်ဆိုင်ရာအခြေအနေများအမျိုးမျိုးဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြရသောအာဟာရချို့တဲ့ခြင်းနှင့်အတူဆက်စပ်နိုင်ပါတယ်, ဒါကြောင့်သင်ဤအစားအစာကိုလိုက်နာဖို့စီစဉ်ထားမယ်ဆိုရင်ညာဖက်အာဟာရရတဲ့အာရုံစိုက်ဖို့အရေးကွီး၏။

အဆိုပါ Atkins အစားအသောက်

အဆိုပါ Atkins အစားအသောက်အလေးချိန်ဆုံးရှုံးမှုများအတွက်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲသောအစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ မိုးသည်းထန်စွာလိမ်းဆေးနှင့်မြေတပြင်လုံးဆီထည့်သွင်းစဉ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကန့်သတ်, အလယ်အလတ်ပရိုတိန်း, နှင့်မြင့်မားသောအဆီစားသုံးမှုအပေါ်အခြေခံပြီး, ဒီအစားအစာ, မုန့်, ဆန်နှင့်ခေါက်ဆွဲရှင်းလင်းစေပါတယ်။

အစားအသောက်များတွင်အပေါ်နေသောလူအများစုကြောင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များမရှိခြင်းဆာလောင်မွတ်သိပ်ခံစားရအဖြစ် Atkins အစားအသောက်, ထိန်းသိမ်းရန်ခက်ခဲသည်။ သို့သော်အဆိုပါ Atkins အစားအသောက်လိုကျလြှောကျနိုငျသောသူတို့အဘို့, ကအလေးချိန်ဆုံးရှုံးမှုများအတွက်ထိရောက်သောဖြစ်ပါတယ်။

ယေဘုယျအား, ဒီအစားအစာချဉ်းကပ်လေဖြတ်ခြင်းနှင့်လေဖြတ်ခြင်း-inducing သွေးကြောရောဂါနှင့်နှလုံးရောဂါတဲ့ပိုဆိုးလာအန္တရာယ်နှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ ဤရွေ့ကားအကျိုးဆက်များမြင့်လက်စထရောနှင့်အခြားအာဟာရများကမြှတမဟုတ်ကြောင်းမြင့်မားသောအဆီစားသုံးမှုကနေရလဒ်။

ဒီအစားအသောက်များတွင်တချို့ကနောက်လိုက်သို့သော်တိုးမြှင့်လေဖြတ်ခြင်းအန္တရာယ်မှရှောင်ရှားနိုင်ပါ။ ပြည့်နှက် Fats နှင့်သစ်ရွက်ဆီမှပရိုတိန်း၏ညာဘက်အချိုးအဖြစ်ရှည်လျားတိုတောင်းသောကွင်းဆက်ဖက်တီးအက်ဆစ်၏အကောင်းဆုံးပမာဏစားသုံးနိုင်ပြီးသူကိုမဟာဗျူဟာကျကျဒီဇိုင်း cardio နှင့်အလေးချိန်လေ့ကျင့်ရေးလေ့ကျင့်ခန်းလှည့်ပတ်တပြင်လုံးကိုတနေ့အစားအစာစားသုံးမှုစီစဉ်နိုင်သူ Dieter, အဆိုပါသုံးနိုငျ Atkins အစားအသောက်လေဖြတ်သို့မဟုတ်နှလုံးရောဂါ၏အန္တရာယ်ကိုတိုးမြှင့်ခြင်းမရှိဘဲ။

Ketogenic Diet

အဆိုပါ ketogenic အစားအသောက်များတွင်မြင့်မားသောဆီဥ, အနိမ့်ပရိုတိန်း, နှင့် Atkins အစားအသောက်ထက်ပိုမိုတင်းကျပ်ကြောင်းမျှဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဓာတ်စာဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည် regimen ဝက်ရူးပြန်ရောဂါ syndrome ထိန်းချုပ်ရန်အခက်ခဲဆုံးကနေဆင်းရဲခံရသောသားသမီးတို့အဘို့ဖမ်းဆီးရမိထိန်းချုပ်မှုတစ်ခုဆေးပညာအသတ်မှတ်နည်းလမ်းအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။

ထိုအခါအချို့သေဆုံး-ခက်ခဲအားကစားသမားများနှင့်အလေးချိန်အရှုံးပူဇော်သည့် ketogenic အစားအသောက်များတွင်မွေးစားပါပြီ။ အဆိုပါ ketogenic အစားအစာကိုယ်အလေးချိန်ထုတ်လုပ်ရန်အလုပ်မလုပ်ပါဘူးနေစဉ်, ဒါဟာကြောင့်ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုပါဝင်ပတ်သက်ခြင်းနှင့်အစားအစာအမျိုးမျိုး၏အစွန်းရောက်မရှိခြင်း၏ထိန်းသိမ်းထားဖို့သိသိသာသာခက်ခဲသည်။

လေဖြတ်ခြင်း, သွေးကြောရောဂါနှင့်နှလုံးရောဂါ၏အန္တရာယ်ကိုတစ်ဦး ketogenic အစားအစာနှင့်အတူတိုးပွားလာနေသည်။ အဆိုပါ Atkins အစားအသောက်နှင့်ဝသကဲ့သို့, တတ်ကျွမ်းနားလည်တဲ့ Dieter သိသိသာသာသွေးကြောရောဂါသို့မဟုတ်လေဖြတ်မှုအန္တရာယ်ကိုတိုးပွားစေပါဘူးတဲ့အချိုးအစားနှင့်ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်အဆီနှင့်ပရိုတိန်းလောင်နေတဲ့မဟာဗြူဟာကိုဖန်တီးနိုင်သည်။

သတ်သတ်လွတ်အစားအသောက်

တစ်ဦးကသက်သတ်လွတ်အစားအစာတိရစ္ဆာန်တစ်ကောင်အသားဖယ်ရှားတဲ့အစားအစာဖြစ်ပြီး, ထိုကဲ့သို့သောကြက်ဥနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းအဖြစ်ဖြစ်နိုင်သည်သည်အခြားတိရိစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများ။ တစ်ဦးကသက်သတ်လွတ်အစားအစာအစေ့, အသီးအနှံ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အခွံမာသီးများနှင့်ပဲအမျိုးမျိုးထည့်သွင်းစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်လည်း Dieter ပေါ် မူတည်. လုပ်ငန်းများ၌အစားအစာနှင့် '' junk အစားအစာ '' တစ်ဦးအကွာအဝေးပါဝင်နိုင်သည်။

ယေဘုယျအား တစ်ဦးသက်သတ်လွတ်အစားအစာလေဖြတ်တဲ့အနိမ့်အန္တရာယ်နဲ့ဆက်စပ်နေပါတယ်။ သို့သော်နက်ရှိုင်းကြော်အစားအစာများ, လုပ်ငန်းများ၌အစားအစာနှင့် junk အစားအစာပါဝငျသောသက်သတ်လွတ်အစားအစာကိုယ်အလေးချိန်နှင့်ကဲ့သို့သောအာဟာရချို့တဲ့, ဖြစ်ပေါ်စေ ဗီတာမင် B12 ချို့တဲ့။

gluten-အခမဲ့အစားအသောက်

တစ်ဦးက gluten-အခမဲ့အစားအသောက်အထူးသဂျုံမှာတွေ့ရှိတဲ့ပရိုတိန်းဖြစ်သော gluten, ဖယ်ရှားတဲ့အစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ persistent အစာခြေပြဿနာများမှပင်ဆင်းရဲသူအများအပြားတစ်ဦးချင်းစီဟာ gluten-အခမဲ့အစားအသောက်နှင့်အတူတိုးတက်မှုတစ်ခုဒီဂရီတွေ့ကြုံခံစားပေမယ့်တစ်ဦးက gluten-အခမဲ့အစားအစာ, ဟာ Celiac disease ရှိသည်သောလူတို့အဘို့အဓိကအားအသုံးဝင်သည်။

တစ်ဦး gluten-အခမဲ့အစားအသောက်အထူးသလေဖြတ်အန္တရာယ်မထိခိုက်ပါဘူးစဉ်စိတ်ဝင်စားစရာ, တည်းကကုသမှုမရှိဘူးဟာ Celiac disease တည်းကကုသမှုမရှိဘူးဟာ Celiac disease ၏ရောင်ရမ်းခြင်းမှဖြစ်ပေါ်စေမည်ဖြစ်သောလေဖြတ်ခြင်းအန္တရာယ်အတွက်အနည်းငယ်တိုးနဲ့ဆက်စပ်နေပါတယ်။ နာတာရှည်ရောင်ရမ်းခြင်းကဦးနှောက်အတွင်းရှိသွေးကြောမှဒဏ်ရာကိုထုတ်လုပ်နှစ်အတွင်းတည်ဆောက်, သူတို့သွေးခဲတွေနဲ့ပိတ်ဆို့ခြင်းဖြစ်လာစေခြင်းငှါအရာခန္ဓာကိုယ်, တလျှောက်လုံးအဖြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း, လေဖြတ်ခြင်း၏အဓိကအကြောင်းရင်းဖြစ်ပါတယ်။

ထံမှသမ်မာကမျြး

သင့်ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်တစ်လေဖြတ်သင့်ရဲ့အခွင့်အလမ်းတွေကိုထိခိုက်စေပါဘူး။ အဝလွန်ဖြစ်ခြင်းလေဖြတ်သင့်ရဲ့အန္တရာယ်နှစ်ဆ စဉ် သိရပါဖြစ်ခြင်းလေဖြတ်သေမင်း၏အဖြစ်တိုးမြှင့်စွန့်စားမှုနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ စစ်ရေးလေ့ကျင့်ခန်းများနှင့်အစားအစာသုံးပြီးကိုယ်အလေးချိန်မနိုင်သောသူတို့အဘို့, ကိုယ်အလေးချိန်ခွဲစိတ်လေဖြတ်မှုအန္တရာယ်ကိုလျှော့ချရန်ကိုတွေ့ခဲ့သည်။

well- လူသိများအစားအသောက်များတွင်နည်းလမ်းအတော်များများကြောင့် Pre-သတ်မှတ်ထားသောအစာစားခြင်းအစီအစဉ်အတွက်စနစ်တကျလမ်းညွှန်မှု၏ကိုယ်အလေးချိန်ပိုမိုလွယ်ကူစေနိုင်သည်။ သည်အခြားအစားအစာလေဖြတ်တားဆီးကိုကူညီနိုငျစဉ်သို့သော်အစားအသောက်များတွင် regimen အချို့, သင့်လေဖြတ်အန္တရာယ်တိုးမြှင့်စေနိုင်သည်။ သင်တို့အဘို့အညာဘက်ဖြစ်သောအစားအစာကိုသုံးသပ်တဲ့အခါ, ကသင့်ရဲ့ကိုယ်အလေးချိန်ပန်းတိုင်များအပြင်ပေးထားသောအစားအစာအစီအစဉ်၏အကျိုးဆက်များအပေါငျးတို့သဆန်းစစ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

> Sources:

> ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များနှင့် endothelial function ကို: တစ်နိမ့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အစားအစာသို့မဟုတ်သွေးကြောနျြးမာရေးအတှကျအဆင်သင့်တဲ့အနိမ့်များသောအညွှန်းကိန်းအစားအသောက်များတွင်ပါသနည်း Jovanovski အီး, Zurbau တစ်ဦးက, Vuksan V ကို, Clin Nutr Res ။ 2015 ဧပြီ; 4 (2): 69-75

> အနိမျ့-ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, High-ပရိုတိန်း, High-အဆီဓာတ်စာဇီဝဖြစ်စဉ် syndrome ရောဂါလူနာအတွက်သေးငယ်တဲ့အရံသွေးလွှတ်ကြော reactivity ကို, Merino J ကို, ကုန်း R ကို, Ferré R ကို, Plana N ကို, Girona J ကို, Aragon, G, Ibarretxe: D, Heras M က, Masana L ကို, ပွောငျးလဲ Clin စုံစမ်းစစ်ဆေး Arterioscler ။ 2014 ခုနှစ်မတ်လ-ဧပြီ; 26 (2): 58-65

> Paleolithic နှင့်မြေထဲပင်လယ်အစားအသောက်စံနမူနာရမှတ်လူကြီးများအတွက်ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် oxide Balance ၏ Biomarkers နှင့်အတူပြောင်းပြန် Associated, Whalen Ka, McCullough ML, ဖလန်းဒါးစ် WD, Hartman တီဂျေ, Judd က S, Bostick RM Are ။ J ကို Nutr ။ 2016 ဇွန်; 146 (6): 1217-26 ။

> ဟာ Celiac disease နှင့်အတူလူငယ်လူကြီးများ Chiarioni, G, စောစောပိုင်းသွေးကြောများ၏တိုးမြှင့်စွန့်စားမှု, De Marchi S ကိုမှာဖြစ်စေခြင်းငှါ, မတိုင်မီက M က, Arosio အီး, Aliment Pharmacol Ther ။ 2013 ခုနှစ်ဇူလိုင်လ; 38 (2): 162-9