ထိပ်တန်းအာဟာရ-Approved Valentine Day ကိုရယူထားသော

မြည်းစမ်းနှင့်ကျန်းမာရေးအကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုများ

ဒါဟာချိုမြိန်ရယူထားသောမှကြွလာအထူးသဖြင့်အခါ, အကြီးအရသာနှင့်ကောင်းမွန်သောအစာအာဟာရများအကြားချိန်ခွင်ကိုရှာဖွေရန်ခဲယဉ်းပါတယ်။ ချစ်သူများနေ့ရဲ့နေ့အဆမတန်ကြီးမားချောကလက်, ချိုမြိန်-နှလုံးသားများနှင့်၎င်း၏ Goodies အပေါငျးတို့သအမျိုးမျိုး၏သင်္ကေတဖြစ်ပါတယ်။

ဒါဟာအခြိနျမှနျမှမွှေးအားရစရာအတွက်လုပ်ကြဖို့အဆင်ပြေမယ့်, ဒါပေမယ့်သူကသွေးသကြားဓာတ်နှင့်အလေးချိန်အားထိခိုက်စေနိုင်သည် overdoing ။ သကြား-အခမဲ့ရွေးချယ်စရာအဘို့သင့်အလိုလိုကျလှနျးခွငျးဖလှယ်ဖြစ်စေအဖြေကိုမဖွစျနိုငျသညျ။

အဆိုပါအမှန်တရားဖြစ်ပါတယ် သကြား-အခမဲ့အမြဲဘိုဟိုက်ဒရိတ်-အခမဲ့မဆိုလိုပါ နှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုအများဆုံးသွေးသကြားဓာတ်မြှင့်သောအာဟာရများဖြစ်ကြသည်။ အဲဒီအစားအစစ်အမှန်အရာ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုစားရန်ရွေးချယ် - သင်စိတ်ကျေနပ်မှုနှင့်ပျော်ရွှင်ခံစားမိပါလိမ့်မယ်။ တကယ်တော့အချို့ရယူထားသောလွန်းအာဟာရနှင့်အရသာရှိနိုင်ပါသည်။ ကျနော်တို့ကသူတို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံးအလိုလိုကျလှနျးခွငျးရယူထားသောတွင်ဆွဲလဲကြှနျတျောတို့၏အကြိုက်ဆုံးမှတ်ပုံတင်အာဟာရအချို့ကိုမေးမြန်းခဲ့ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့တုံ့ပြန်မှု: "မှောင်မိုက်တဲ့ချောကလက်နှင့်အတူတစ်စုံတစ်ရာ။ "

အမှောင်ချောကလက်

လေ့လာရေးမှောင်မိုက်ချောကလက်မှာတွေ့ရှိ cacao ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုအစာစားခြင်းသွေးပေါင်ချိန်, အင်ဆူလင်ကိုခုခံခြင်း, သွေးကြောနဲ့ platelet function ကိုအပေါ်တစ်ဦးအကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုရှိစေခြင်းငှါပြသခဲ့ကြသည်။ ဒီအကြောင်းပြချက်ကြောင့်သူ့ရဲ့ဓါတ်တိုးဖွယ်ရှိသည်နဲ့ anti-inflammatory သက်ရောက်သည်။ Cacao အဆိုပါ cacao သစ်ပင်, သေးငယ်တဲ့အပူပိုင်းအမေရိကန်အမြဲစိမ်းသစ်ပင်များ၏အသီးသို့မဟုတ်မျိုးစပါးကနေလာပါတယ်။

cacao ၏အကျိုးကျေးဇူးများ၏များစွာကိုကျွန်တော်မကြာခဏချောကလက်ထုတ်ကုန်လောင်သောလုပ်ငန်းများ၌နို့ချောကလက်သက်ဆိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

ကုန်သွယ်လုပ်ငန်းခွန်က c hocolate ကိုကိုး, သကြား, နို့နှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အရမ်းမှောင်မိုက်ချောကလက်ထဲမှာ cacao ၏မြင့်မားရာခိုင်နှုန်း, အနိမ့်သကြားအကြောင်းအရာ။ မှောင်မိုက်ချောကလက်၏အရင်းအမြစ်ကိုရွေးချယ်တဲ့အခါဓါတ်တိုးအကျိုးသက်ရောက်မှုတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်သကြားအကြောင်းအရာလျှော့ချရန် cacao အနည်းဆုံး 70% သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုနှင့်တသားတရှေးခယျြဖို့ရည်ရွယ်ထားပါသည်။

ဤတွင်သူတို့ကအကြံပြုကဘာလဲ

Kristy Del Coro, အကြီးတန်းအချက်အပြုတ်အဟာရဗေဒပညာရှင် SPE လက်မှတ်ရ, သူမ၏ go-ချိုမြိန်အားရစရာပြောပါတယ်, (အဘယ်သူမျှမသကြားထည့်ပြီး) အေးခဲလွင်ပြင် Non-အဆီဂရိဒိန်ချဉ်များနှင့်ရိတ်မှောင်မိုက်ချောကလက်သို့မဟုတ် cacao nibs နှင့်အတူချယ်ရီ thawed ဖြစ်ပါတယ်။ "သင်ကယ်လိုရီနဲ့အဆီအပေါ်ကိုကယ်တင်ချင်ပါတယ်လျှင်အစားအစားထိုးမြေပြင်သစ်ကြံပိုး" ဟုသူမကပြောပါတယ်။ သငျသညျဆီးချိုရောဂါရှိပါက 1 ချယ်ရီဘိုဟိုက်ဒရိတ်များနှင့် ပတ်သက်. 1 gram ပါသည်အတိုင်း, ခန့်မှ 15 ချယ်ရီသီးကိုသင်၏အဘို့ကိုကန့်သတ်။

del Coro လည်းမှောင်မိုက်ချောကလက်အမှတ်တံဆိပ်များအတွက်သူမ၏အကောင်းဆုံးရွေးခြယ်ပေးသည်:

• ရွက်တိုင်ညီအစ်ကိုများမှောင်မိုက်ချောကလက်: 70-75% cacao ထံမှပ္ပံ
• Jelina ချောကလက်: အကြောင်းကို 70-72% cacao နေကြပါတယ်

အခြားအကြီးအမှောငျမိုကျချောကလက်အားရစရာ 70 မှ 90% မှောင်မိုက်ချောကလက် 1 အောင်စအရည်ပျော်နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီ (သို့မဟုတ်နှစ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ် သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုအခြားအသီး ကဆက်ပြောသည်ဖိုင်ဘာကြိုးအတှကျ) ။

• မှောင်မိုက်ချောကလက် 1 အောင်စနှင့် ပတ်သက်. 155 ကယ်လိုရီ, 13 ဂရမ်အဆီ, 7 ဂရမ်ပြည့်အဆီ, 13 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, 7 ဂရမ်သကြားဓာတ်, 2.5 ဂရမ်ပရိုတိန်းများပါဝင်သည်
• စတော်ဘယ်ရီ၏ 1 ခွက် 50 ခန့်ကယ်လိုရီ, 0.5 ဂရမ်အဆီ, 0 ဆပြည့်အဆီ, 12 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, 3 ဂရမ်ဖိုင်ဘာ, 1 ဂရမ်ပရိုတိန်းဖြစ်ပါသည်

ကဆက်ပြောသည်အကြပ်အတည်း, Fiber ဖိုက်ဘာနဲ့အိုမီဂါ 3 ဖက်တီးအက်ဆစ်အနည်းငယ်ကုန်တယ် walnuts ထည့်ပါ။ သငျသညျကိုခစျြသူတစ်ဦးဦးနှင့်အတူဤအားရစရာမျှဝေပါ။

သင်တို့သည်လည်းမှောင်မိုက်ချောကလက်ဖုံးလွှမ်းသင်္ဘောသဖန်းသီးကြိုးစားနိုင်ပါ။

သင်ကအမှောင်ချောကလက်နှင့်အတူလုပ်နိုင်သည်အခြားအရာ

မေီ Shapiro, MS, RD, realnutritionnyc.com ၏တည်ထောင်သူတစ်ဦးအာဟာရနှင့်အရသာအားရစရာများအတွက်တစ်ခုတည်းသောတာဝန်ထမ်းဆောင်ဝေမျှလည်းမှောင်မိုက်ချောကလက်နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်အကြံပြုထားသည်။

သူမဖုတ်လို့မရပါဘူးသောအခါ, သူမထိုအဘား၏တဦးတည်း၏အသေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစတိုးလာတယ်:

• ဟူမီးဖိုချောင်ငန်ဘား: 72% cacao
• Raaka: မျိုးပေါင်း 60-82% cacao ကနေအထိ
• NIB Mor: မျိုးပေါင်း 72-82% cacao ကနေအထိ

မေီချောကလက်ဗာဒံနို့ဓမ်းဖလားများအတွက်သူမ၏စာရွက် shared:

အမှုဆောင်ခြင်းအရွယ်အစား: 1 ခွက်

စားသုံးခြင်း: 15

• 2 အောင်စမှ 4 မှောင်မိုက်ချောကလက်မုန့်ဖုတ်ဘား (Ghirardelli အားဖြင့် 70% cocao)
• 1/2 ခွက်ကိုဗာဒံသီးထောပတ် (သဘာဝ)
• 2 ဇွန်းသကြား powdered
• 1 ဇွန်းအလွှာပင်လယ်ဆားသို့မဟုတ် Fluer က de ဆဲဆဲ

လမ်းညွန်:

1. (ဆူရေနှင့်ပြည့်စုံတစ်အိုးကျော်သတ္တုပန်းကန်လည်းကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်) သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ချောကလက်အရက်ဆိုင်ဖွင့်ကိုချိုးဖျက်နှင့်အရည်ပျော်ဖို့နှစ်ဆအသားစားကြက်မွေးမြူရေးအတွက်ချောကလက်ထားပါ။ အရည်ပျော်မှုနှင့် creamy သည်အထိမွှေပေးပါ။

1. တစ်ခုချင်းစီကိုတဦးတည်း၏အောက်ခြေတွင် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအရည်ကျိုချောကလက်လိုင်းထုပ်နဲ့ mini ကို muffins သံဖြူနှင့်ထားပါ။ အနည်းဆုံး 10 မိနစ်ခန့်အအေးရေခဲသေတ္တာထဲမှာချထားပါ။
2. ပေါင်းစပ်သည်အထိတစ်ပန်းကန်ထဲမှာဗာဒံသီးထောပတ်နှင့်အမှုန့်သကြားရောမွှေပါ။
3. ချောကလက်အေးနေတဲ့အချိန်မှာ disc ကိုသို့ပြားစေပြီးတော့, သေးငယ်တဲ့ဘောလုံးကိုသို့ဗာဒံသီးထောပတ်အရောအနှောများနှင့်လိပ် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းယူပါ။ 15 discs တွေကိုဖွဲ့စည်းရန်ပြန်လုပ်ပါ။
4. အဆိုပါခိုင်မာစေချောကလက်၏ထိပ်တခုတခုအပေါ်မှာဗာဒံသီးထောပတ် disc ကိုချထားပါထို့နောက်အရည်ကျိုချောကလက်၏ကျန်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ဆားတစ်ဦးထိတွေ့နှင့်အတူထိပ်ဖြန်းခြင်းနှင့်တင်ထားရန်ရေခဲသေတ္တာပြန်သွားပါ။

အာဟာရအချက်အလက်များ: 1 mini ကိုချောကလက်နှုန်း (15 တာဝန်ထမ်းဆောင်): ~ 137 ကယ်လိုရီ, 12 ဂရမ်ဆီဥ, 4.5 ဂရမ်ပြည့်နှက်အဆီ, 10 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, 5 ဂရမ်သကြားဓာတ်, 2 g နဲ့အမျှင်ဓာတ်, 400mg ဆိုဒီယမ်, 2 ဂရမ်ပရိုတိန်း

သင်ကချောကလက်လိုမနေပါနဲ့ အကယ်. အဘယ်သို့နည်း,

ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သငျသညျချောကလက်သို့မဟုတျပါနဲ့ပုံမှန်အားဖြင့်ရည်းစားသကြားလုံး, ဂျယ်လီ, သို့မဟုတ်ဤအားလပ်ရက်အပေါ်သကြားသကြားလုံးတခြားအမျိုးအစားများနှင့်အတူသွားပါ။ သငျသညျဆီးချိုရောဂါရှိပါကဤဖြစ်ကောင်းစားခြင်းခံရဖို့အဆိုးဆုံးအရာအချို့ရှိပါသည်။ သကြား, အတုအရောင်နဲ့တခြားတကယ်ဘာမျှမနှင့်အတူတင်ဆောင်, သကြားလုံးဤအမျိုးအစားများကိုသွေးသကြားဓာတ်လျှင်မြန်စွာမြင့်တက်လာစေလိမ့်မယ်။ အဲဒီအစားဤအပေါ် snacking ၏, ဖြစ်ကောင်းသင်ကိုယ်တိုင်နှင့်သင့်ကိုခစျြတစျဦးအထူးအချိုပွဲစေနိုင်သည်။

သင့်ရဲ့အချိုပွဲကျန်းမာ Make မှသိကောင်းစရာများ

• , ဖိုင်ဘာမြှင့်တင်ရန်မုန့်ညက်, Chia, လျှော်, နေကြာ, walnuts, ပျားရည်သို့မဟုတ်အခြားအခွံမာသီး flaxseed ပရိုတိန်းနှင့်အိုမီဂါ 3 ဖက်တီးအက်ဆစ်အကြောင်းအရာမြေပြင် Add
• မြေတပြင်လုံးဂျုံမုန့်ညက်သို့မဟုတ်ဗာဒံသီးမုန့်ညက်ဆက်ပြောသည်ဖိုင်ဘာအဘို့မုန့်ညက်, antioxidants များနှင့်ကျန်းမာကောင်ဆီဥကို အသုံးပြု. ချက်ပြုတ်နည်းများရှာဖွေပါ
• ရယူထားသောဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်မှအစားဂျယ်လီသို့မဟုတ်အခြားရည်၏လတ်ဆတ်သောအသီးအဘို့အရွေးချယ်

> Sources:

> Corti R ကို, Flammer AJ, Hollenberg NK,-Norman ဟောင်ကောင်, သောမတ်စ် LF ။ "ကိုကိုးနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာကျန်းမာရေး။ " စောင်ရေ။ 2009; 119: 1433-1441 ။

> ကယ်လိုရီ> Count ။ စတော်ဘယ်ရီ။

> ကယ်လိုရီ> Count ။ အမှောင်ချောကလက်။