အာဟာရအကြောင်းအရာ, သိုလှောင်မှုနှင့်အဘိတ်
မည်သည့်လယ်သမားစျေးကွက်မှဖြတ်သွားနှင့်သင်အရည်ရွှမ်း, အနီ, လိမ္မော်သီးအပေါင်းတို့နှင့်ကွဲပြားခြားနားသောအရောင်မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးကိုမြင်ရဖို့သေချာဖြစ်ကြသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးဗီတာမင် C ကိုကြွယ်ဝများမှာ (ဒဏ်ရာအနာရောဂါငြိမ်းစရာဘို့အရေးကြီးသောနှင့်သံစုပ်ယူတိုးမြှင့်နိုင်ပါတယ်) နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး (ဆီးကျိတ်ကင်ဆာလျှော့ချရန်ပြသခဲ့ပြီးသည့်ဓါတ်တိုး) ။ ထို့အပြင်ခရမ်းချဉ်သီး HDL (ကျန်းကျန်းမာမာလက်စထရော) ကိုတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့် LDL (မကောင်းတဲ့လက်စထရော) ကိုလျှော့ချနိုင်ပါတယ်။
အချို့လေ့လာမှုများသွေးလွှတ်ကြောနံရံပေါ်ပြားမှအထောက်အကူဖြစ်စေနိုင်သည့်ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးအကြားဆက်ဆံရေးနှင့်ဓါတ်တိုးမှု LDL ၏ရှေ့မှောက်တွင်၏လျှော့ချရေး, ပြသခဲ့ကြသည်။
: ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်လက်စထရောလ်အပေါ်ပိုမိုသိရှိလိုပါက Can ခရမ်းချဉ်သီးအောက်ပိုင်းလက်စထရော ?
ခရမ်းချဉ်သီး၏အာဟာရအကြောင်းအရာဟာဘာလဲ,
တစ်ခုမှာသေးငယ်တဲ့အရွယ်အနီရောင်မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး (အကြောင်းကို 2-2 / 5 "အချင်း)" အကြောင်းကိုပါရှိသည်: 16 ကယ်လိုရီ, .2 ဂရမ်အဆီ, 0 ဆပြည့်နှက်ဆီဥ, 3.5 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, 215mg ပိုတက်စီယမ်, 3.5 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, 1.1 ဂရမ် ဖိုင်ဘာ နှင့်။ 8 ဆပရိုတိန်း။
ငါဘယ်လိုဆီးချိုရောဂါအစားအစာအစီအစဉ်သို့ခရမ်းချဉ်သီးထည့်သွင်းနိုင်ပါသလား?
ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးထုတ်ကုန်တစ်ခုဆီးချိုရောဂါမုန့်ညက်အစီအစဉ်သို့ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ သင်တစ်ဦးသည်အောက်ပါနေတယ်ဆိုရင် တသမတ်တည်းဘိုဟိုက်ဒရိတ်အစားအစာ သျောသငျသညျခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာဘိုဟိုက်ဒရိတ်ရေတွက်ဖို့လိုအပ်လိမ့်မည်။ ဥပမာအားဖြင့်, စီးပွားဖြစ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၏ 1/2 ခွက်ကိုဘိုဟိုက်ဒရိတ်များနှင့်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး၏အကြောင်းကို 7 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်တစ်ဦးချင်းစီ၏အကြောင်းကို 1 ဂရမ်ဖြစ်ပါတယ်။ လျှင်ဆုံးဖြတ်ရန်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခု ခရမ်းချဉ်သီးသင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုထိခိုက် နှစ်နာရီစာစားပြီးနောက်သင့်ရဲ့သကြားကိုစမ်းသပ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။
အမေရိကန်ဆီးချိုရောဂါအသင်းမှသွေးသကြားဓာတ်နှစ်နာရီတစ်မုန့်ညက်စတင်ပြီးနောက် <180mg / dL ဖြစ်ကြောင်းအကြံပြုသည်။ သင်သည်သင်၏တွင်းသကြားဓာတ်ကိုဤရည်မှန်းချက်အထက်တွင်ကြောင်းကိုရှာဖွေလျှင်သင့်မေးနိုငျ သတ်မှတ်နိုင်ကြောင်းဆီးချိုရောဂါပညာပေး သင်သည်သင်၏မုန့်ညက်သို့မဟုတ်သင့်ဆေးဝါးညှိသင့်တယ်လျှင်။ ဒါ့အပြင်အဲဒီခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအစာစားနေကြတယ်ဆိုတာကိုစဉ်းစားပါ - သင်တစ်ဦး topping လျှင် ခေါက်ဆွဲ၏ကြီးမားသောပန်းကန် ငံပြာရည်နှင့်တကွ, လေးသာမှုခရမ်းချဉ်သီးကိုသင်၏တွင်းသကြားဓာတ်ကိုထိခိုက်စေကြသည်မဟုတ်ကြောင်းဖြစ်ကြောင်း, သို့သော်တရားခံဟာခေါက်ဆွဲဖြစ်ပါတယ်။
အဘယ်သို့ငါသူတို့ကိုပြင်ဆင်ပါသငျ့သလော
အပူ: ခရမ်းချဉ်သီးကိုပိုပြီးအာဟာရ-သိပ်သည်းသူတို့ချက်ပြုတ်သည့်အခါများမှာသောသူတို့ကိုအစားအစာတဝတည်းဖြစ်ကြ၏။ ထိုကဲ့သို့သောသံလွင်ဆီအဖြစ်အဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်အပူခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီး၏ bioavailability တိုးပွားစေပါသည်။ ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်မှာကယ်လိုရီကိုစောင့်ရှောက်ရန်, သင့်ကိုဆီအသုံးပြုမှုနှင့်အတူရှေးရိုးစွဲရှိစေသတည်း။
Roasting: ကင်တစ်အရည်ရွှမ်း, အာရုံစိုက်အရသာနှင့် texture ဖြစ်ထွန်း။ သံလွင်ဆီ, ကြက်သွန်ဖြူ, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီခရမ်းချဉ်သီး - လွင်ပြင်ကိုစားသို့မဟုတ်တစ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်သို့မဟုတ်ကင်, မီးဖုတ်ထားသောသို့မဟုတ်လှော်သား, ကြက်သားသို့မဟုတ်ငါးများအတွက် topper အဖြစ်သန့်စင်သောရန်လှော်ခရမ်းချဉ်သီးကိုသုံးပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်: ဘဝနှစျသိမျ့အစားအစာများ, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်တစ်ခုမှာသာခေါက်ဆွဲအတွက်အသုံးပြုခံရဖို့မရှိပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အရသာလှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, spaghetti squash သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်ဖို့ texture နှင့်အရသာထပ်ထည့်ဖို့, ငရုတ်သီးနှင့်ပရိုတိန်းဖို့အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ သင်သို့သော်သင်သည်ရာသီသင့်ရဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ချင်ပါတယ်နိုင်ပါတယ်။
ဒီစာရွက်ထဲမှာပြည့်နှက်အဆီလျှော့ချဖို့, သင်ထောပတ်ကိုလျှော့ချနိုင်ပါတယ်။
ခရမ်းချဉ်သီးစားရန်ရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းများ: ခရမ်းချဉ်သီးကိုသူတို့ hummus တစ်ခုသို့မဟုတ်အနိမ့်အဆီဒိန်ချဉ်ကျဆင်းလာ၌နှစ်ပြီးသောအသားညှပ်ပေါင်, သုပ်, (guacamole လိုမျိုး) dips သို့မဟုတ်အလွန်များအပြင်နောက်ထပ် too- ရိုးရှင်းစွာစားရနိုင်ပါသည်။
အဘယ်အရာကိုသိုလှောင်အကြောင်း?
ဒီ mealy ဇာတိပကတိအားဖြင့်လှည့်နှင့်အရသာလျှော့ချနိုင်ပြီး, တကယ်တော့ထဲမှာ, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးတွေကိုသိမ်းဆည်းမထားပါနဲ့။
အဲဒီအစားတစ်ဦးအေးမြခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်သိမ်းဆည်းထား။
> Sources:
> Linus ရှင်ပေါလု Institute မှ။ Carotenoids ။ 2014