ဘလူးဘယ်ရီ muffins, ဘလူးဘယ်ရီဖျော်ရည်, ဘလူးဘယ်ရီ pancakes-ဒီအရသာအသီးတဖြည်းဖြည်းကျွန်တော်တို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံးအစားအစာတွေအများကြီးသို့ snuck ကြပုံရသည်။ ဤရွေ့ကား, သေချာပေါက်မကောင်းတဲ့အရာမဟုတ်ပါဘူး။ blueberries chock-အပြည့်အဝအာဟာရဖြစ်ကြသည်။
blueberries, ထိုကဲ့သို့သော anthocyanin, polyphenols, ဗီတာမင်နှင့် phytosterols အဖြစ်ကျန်းမာဓာတုပစ္စည်းတစ်ခုချင်းစီပါဝင်တဲ့ကွဲပြားပမာဏအများအပြားမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်။
အကောင်းဆုံးသူတို့ရဲ့ဓါတ်တိုးဂုဏ်သတ္တိများများအတွက်မသိ, blueberries လည်းထိုကဲ့သို့သောဆီးချို, ရောဂါကူးစက်မှု, ကင်ဆာနှင့်အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါ-အားလုံးရောထွေးရလဒ်များကိုနှင့်ဝသကဲ့သို့အချို့သောဆေးဘက်ဆိုင်ရာအခြေအနေများများ၏ကုသမှုကိုလေ့လာခဲ့ကြသည်။ ထို့အပြင်စစ်ဆေးမှုများ၌သင်တို့၏ lipid အဆင့်ဆင့်စောင့်ရှောက်ဖို့ဘလူးဘယ်ရီရဲ့စွမ်းရည်ကိုကြည့်ရှုခဲ့ကြကြောင်းအနည်းငယ်လေ့လာမှုများရှိပါသည်။
blueberries နှင့်သင့် Lipids အပေါ်သူတို့ရဲ့အကျိုးသက်ရောက်မှု
လက်စထရောနှင့် triglyceride အဆင့်ဆင့်အပေါ် blueberries အစာစားခြင်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုမှာရှာဖွေနေအများအပြားလေ့လာမှုများမရှိပါ။ ဒီလေ့လာမှုတွေအများစုမှာထိုကဲ့သို့ဝက်နှင့်ကြွက်များအဖြစ်တိရိစ္ဆာန်များအတွက်ကောက်ယူခဲ့ကြသည်။ ဤရွေ့ကားတိရိစ္ဆာန်များဟာသူတို့ရဲ့နေ့စဉ်အစားအစာစားသုံးမှု၏အကြောင်းကို 4 ရာခိုင်နှုန်းအထိယူပြီး blueberries ပါဝင်သည်တဲ့အစားအစာကျွေးမွေးခဲ့ကြသည်။ ဒီလေ့လာမှုတွေမှာ, စုစုပေါင်းလက်စထရောအဆင့်ကိုရှစ်ပတ်ကြာအပြီးအထိ 15 ရာခိုင်နှုန်းအားဖြင့်လျှော့ချခဲ့သည်ကိုအနည်းဆုံး 8 ရာခိုင်နှုန်းနှင့် LDL လက်စထရောအားဖြင့်လျှော့ချခဲ့မှတ်ချက်ပြုခဲ့သည်။
ကံမကောင်းစွာပဲလူ lipids အပေါ်ဘလူးဘယ်ရီစားသုံးမှု၏အကျိုးသက်ရောက်မှုဆန်းစစ်ကြပြီလေ့လာမှုများသာစုံတွဲတစ်တွဲရှိတယ်။
blueberries စားသုံးခဲ့ကြသည့်အခါကျန်းမာတစ်ဦးချင်းစီနှင့်ဇီဝဖြစ်စဉ်ရောဂါနှင့်အတူလူနှငျ့ပတျသကျသောဤအလေ့လာမှုများ, မည်သည့်သိသာထင်ရှားသောအပြောင်းအလဲများကိုမမြင်နိုင်ခဲ့ပေ။ သို့သော်တဦးတည်းလေ့လာမှု, ကအေးခဲ-အခြောက်များနှင့်လတ်ဆတ်သော blueberries ၏တစ်လီတာကိုအရောအနှောကိုသောက်သုံးလျှော့ချကြောင်းမှတ်ချက်ပြုခဲ့သည် oxide LDL 28 ရာခိုင်နှုန်းဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဓါတ်တိုး LDL ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမြှင့်တင်ရန်နိုငျကွောငျး LDL အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပါတယ် သွေးကြော ။
blueberries လက်စထရော-လျော့ချဓာတုပစ္စည်းပါဝင်သည်
လက်စထရောလျှော့ချအပေါ်ဘလူးဘယ်ရီရဲ့ထိရောက်မှုကိုဖေါ်ပြခြင်းလေ့လာမှုမရှိခြင်းနေသော်လည်းလက်စထရော-လျှော့ချဂုဏ်သတ္တိများရှိလုပျသောဤအသီးအတွင်းကျန်းမာဓာတုပစ္စည်းများများရှိပါတယ်:
- လေ့လာမှုတစ်ခုအ blueberries တှငျတှေ့ဓာတု pterostilbene ယင်း PPAR-alpha (peroxisome ပြန့်ပွား activated အဲဒီ receptor-alpha) ကိုခညျြနှောငျစခွေငျးငှါမှတ်ချက်ချသည်။ ဤသည်ပရိုတိန်းသွေးထဲတွင် lipids ပမာဏကိုလျော့ကျစေပါတယ်နှင့်ဆင်တူအလုပ်လုပ်တယ် fibrates , lipid-လျှော့ချဆေးဝါးများတစ်လူတန်းစား။
- anthocyanin , blueberries နှင့်အခြားအသီးအပွ၏နက်ရှိုင်းသော, အစိမ်းရောင်ရှိသော-ခရမ်းရောင်အရောင်များအတွက်တာဝန်ရှိတစ်ဦးဓါတ်တိုးဓာတု, LDL ၏ဓာတ်တိုးကိုလျှော့ချဖို့ပြသလျက်ရှိသည်။
- ထို့အပြင်အခြားအသီးအပွနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ပါရှိသော fiber, လည်းနိမ့် LDL လက်စထရောကူညီပေးနိုင်ပါသည်။
- Phytosterols blueberries နှင့်အခြားကျန်းမာသောအစားအစာများ၌တွေ့, လေ့လာမှုများမှအနည်းငယ်နိမ့် LDL အဆင့်ဆင့်မှာပြပြီ။
- Resveratrol cholesteryl Ester လွှဲပြောင်းပရိုတိန်း (CETP) ပစ်မှတ်ထားခြင်းဖြင့် lipid အဆင့်ဆင့်ကိုလျှော့ချဖို့စဉ်းစားထားသည်။ လေ့လာရေးဒီပရိုတိန်းစနစ်တကျလည်ပတ်မဟုတ်အခါ, သင့် lipid အဆင့်ဆင့်မွငျ့မားဖြစ်လာစေခြင်းငှါပြသခဲ့ကြသည်။
သင်ကသင့်ရဲ့ Lipid-လျော့ချအစားအသောက်အတွက် blueberries Include သငျ့သလော
အဆိုပါစီရင်ချက်ဖြစ်စေမ blueberries အဖြစ်ထွက်ပေမဲ့ကျိန်းသေသည်သင်၏လက်စထရောနှင့် triglyceride ကိုလျှော့ချနိုင်, သူတို့ကခြုံငုံကျန်းမာရေးမြှင့်တင်ကကူညီနိုင်သည်ကိုအများကြီး, အကျိုးရှိသောအာဟာရဆံ့။
ထို့အပြင် blueberries လည်းပြည့်နှက်အဆီထဲမှာအနိမ့်ဖြစ်ခြင်းနေစဉ်လက်စထရော-ဖော်ရွေအစားအစာ-သူတို့က, LDL-လျှော့ချဖိုင်ဘာနှင့် phytosterols မြင့်မားများမှာထည့်သွင်းစဉ်းစားနေကြသည်။ အပါအဝင်သင့်ရဲ့လက်စထရော-လျှော့ချအစားအစာ၌ဤအရသာအသီးထည့်သွင်းရန်နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်:
- သင်အကြိုက်ဆုံးဖျော်ရည်ထဲသို့ blueberries ရောစပ်
- တစ်ဦးအမြန်ရေစာအဖြစ်လွင်ပြင် blueberries လက်တဆုပ်စာစားခြင်း
- သင့်ရဲ့မနက်စာ oatmeal သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်တစ် topping အဖြစ် blueberries သုံးပြီး
- ထိုကဲ့သို့သောဘေးထွက်သင်ပင်နိမ့်အဆီအချိုပွဲမှသူတို့ကိုထည့်နိုင်သည်အတွက် topping သို့မဟုတ်ရောထွေးအဖြစ် mashed blueberries သုံးပြီးကဲ့သို့သောအခြားအစားအစာများသို့ blueberries ထည့်သွင်း
သငျသညျ blueberries ၏အရသာကိုကြိုက်နှစ်သက်ဘူးဆိုရငျ, blueberries င်တစ်ဦးဖြည့်စွက်ယူတစ်ခု option ကိုသို့မဟုတ်ယင်း၏ကျန်းမာဓာတုပစ္စည်းတစ်ခုထုတ်ယူရှိသေး၏။
သို့သော်သင်ဘလူးဘယ်ရီဖြည့်စွက်အစကသင်၏ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပေးသူအားဟောပြောကြောင်းကိုသေချာပါစေသင့်ပါတယ်။ တချို့ကဘလူးဘယ်ရီပါဝင်သောဖြည့်စွက်သင်သည်ယူပြီးသို့မဟုတ်အချို့သောဆေးဘက်ဆိုင်ရာအခြေအနေများပိုမိုဆိုးရွားသည်ဟုအချို့သောဆေးဝါးများနှင့်အတူအပြန်အလှန်နိုင်ကြောင်းအခြားထုတ်ကုန်များပါဝင်နိုင်သည်။
> Sources:
> Basu တစ်ဦးက, ဒူက M, Leyva MJ et al ။ blueberries ဇီဝဖြစ်စဉ် syndrome ရောဂါနှင့်အတူအဝလွန်အမျိုးသားများနှင့်အမျိုးသမီးများအတွက်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာအန္တရာယ်အချက်များလျော့ကျသွားသည်။ J ကို Nutr 2010; 150: 1582-1587 ။
> Kalt W က, ခြေလျင် K ကို Fillmore SAE et al ။ ဝက်များတွင်ပလာစမာ lipids အပေါ်ဘလူးဘယ်ရီနို့တိုက်ကျွေးရေး၏အကျိုးသက်ရောက်မှု။ br J ကို Nutr 2008; 100: 70-78 ။
> သဘာဝနျ Standard ။ (2014) ။ ဘလူးဘယ်ရီ [Monograph] ။
> Tonstad S က, Klemsdal ဖို့, Landaas S ကို et al ။ အသွေးတော်ထဲမှာပါတဲ့နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာအန္တရာယ်အချက်များပေါ်တွင်တိုးရေစားသုံးမှုအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိပါ။ br J ကို Nutr 2006; 96: 993-996 ။