ဆီဟင်းချက်ဖို့ဓာတ်မတည်

မြေပဲဆီ, ပဲပုပ်ရေနံ, နေကြာဆီ, နှမ်းရေနံမှဓာတ်မတည့

အစားအသောက်ဓာတ်မတည် အတိတ်ဆယ်စုနှစ်အနည်းငယ်ကျော် ပို. ပို. အဖြစ်များဖြစ်လာများနှင့်ယခုလူဦးရေရဲ့နီးပါး 4% နှင့်ကလေးများ၏ 8% ကိုထိခိုက်ပါပြီ။ အဆိုပါ အသုံးအများဆုံးအစားအစာဓာတ်မတည် နွားမရဲ့နို့, ကြက်မရဲ့ဥ, မြေပဲ, ပဲပုပ်, ဂျုံ, ပင်လယ်စာနှင့်သစ်ပင်အခွံမာသီးများပါဝင်သည်။ ကတည်းက မတည့်တုံ့ပြန်မှု အစားအစာများကိုမှအလေးအနက်ပင်အသက်ကိုခြိမ်းခြောက်နိုင်ပါတယ်, ထိုတရားခံအစားအစာ၏တင်းကျပ်သောရှောင်ရှားခြင်းအလွန်အရေးကြီးပါသည်။

ယေဘုယျအမြင်

ကံမကောင်းစွာပဲ၌ဝှက်ထားလျက်ရှိသောအစားအစာတာမျိုး လုပ်ငန်းများ၌နှင့်ပြင်ဆင်ထားအစားအစာများကို မမျှော်လင့်ဘဲအစားအစာဓာတ်မတည်တုံ့ပြန်မှုဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြသောဘုံဖြစ်ကြသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများအမျိုးမျိုးအများအပြားလုပ်ငန်းများ၌နှင့်ကိုပြင်ဆင်အစားအစာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုကြသည်, ဤအဆီများမှမတည့်တုံ့ပြန်မှု၏အတိတ်နှစ်ပေါင်းများစွာကျော်အမျိုးမျိုးသောအစီရင်ခံစာများရှိခဲ့ပါပြီ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများအမှန်တကယ်မြေပဲဆီ, ပဲပုပ်ဆီ, နေကြာအမျိုးအနွယ်ကိုရေနံ, ပြောင်းဖူးရေနံသို့မဟုတ်ဆီအုန်းကိုယ်စားပြုစေခြင်းငှါနေစဉ်, အမြားအပွားကိစ္စများတွင်အစားအစာများကိုရိုးရိုးအတိုင်းဤပစ္စည်းစာရင်းပြုစုစေခြင်းငှါပွငျဆငျ "ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။ "

ယေဘုယျအားဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများသူတို့ကရေနံစိမ်းအတွက်လက်ရှိပရိုတိန်း (အသားစိမ်း) ပုံစံအများစုဖယ်ရှားပစ်ရန်ထိုကဲ့သို့သောလမ်းအတွက်လုပ်ငန်းများ၌ဖြစ်ကြောင်းအဓိပ္ပာယ်အလွန်အမင်းသန့်စင်ပြီးဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာတာမျိုးအဖြစ်ပြုမူပါတဲ့အစားအစာထဲမှာပရိုတင်းသည်နှင့်အစာစား၏ရလဒ်အဖြစ်မတည့်တုံ့ပြန်မှုဖြစ်စေတဲ့အတွက်တာဝန်ရှိသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများ၏သန့်စင်သိသိသာသာမတည့်တုံ့ပြန်မှုဖြစ်စေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများများ၏အခွင့်အလမ်းလျော့ကျရာခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 100-ခြံများကပရိုတိန်းဓာတ်၏ပမာဏ, လျော့နည်းစေပါသည်။

ကံမကောင်းစွာပဲရေနံစိမ်းနှင့်အချို့သောသန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများအစားအစာဓာတ်မတည်နှင့်အတူအလွန်အထိခိုက်မခံသောလူအတွက်မတည့်တုံ့ပြန်မှုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အချို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်းဆံ့ဘူး။

မြေပဲဆီ

မြေပဲဓာတ်မတည် အတိတ်နှစ်အနည်းငယ် ပို. ပို. အဖြစ်များဖြစ်လာ, အခုအနောက်တိုင်းနိုင်ငံများတွင်နေထိုင်လူဦးရေ 1-2% သာသက်ရောက်ခဲ့သည်။

မြေပဲ၏ရှောင်ရှားခြင်းအတော်လေးခက်ခဲသည်, ထိုသို့မကြာခဏအများအပြားပြင်ဆင်ထားအစားအစာများကိုတစ်ဦးက hidden ပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။ မြေပဲ, ဆီအများအားနှင့်သန့်စင်ပြီး (မြားကိုလညျး "လုပ်ငန်းများ၌အပူ" အဖြစ်ရည်ညွှန်း) (မကြာခဏ "အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်", "အအေး Press" သို့မဟုတ် "ကုန်ကြမ်း" အဖြစ်ရည်ညွှန်း) ချက်ပြုတ်နှင့်အစားအစာအပြောင်းအလဲနဲ့များတွင်အသုံးပြုခြင်း, နှစ်ဦးစလုံးရေနံစိမ်းအတွက်ရရှိနိုင်ပါသည်။ မြေပဲဆီသန့်စင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်နီးပါးမြေပဲပရိုတိန်း၏ရှေ့မှောက်တွင်ဖယ်ရှား; milliliter နှုန်းမိုက်ခရိုဂရမ် - - မြေပဲပရိုတိန်း၏ပေမယ့်ပင်ရေနံစိမ်းမြေပဲ, ဆီဟာအလွန်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏပါရှိသည်။ မြေပဲတည့်မှုနှင့်အတူပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးဖြစ်နိုင်ဖွယ်တစ်ဦးမတည့်တုံ့ပြန်မှုဖြစ်ပေါ်စေရန်ရေနံစိမ်းမြေပဲဆီလီတာကိုစားသုံးရန်ရှိသည်မယ်လို့အဓိပ္ပာယ် - သူတို့မြေပဲပရိုတိန်း၏ 50 မှ 100 မီလီဂရမ်ကိုစားပါတယ်သည်အထိမြေပဲတည့်မှုနှင့်အတူလူအများစုဟာမတည့်တုံ့ပြန်မှုကိုတွေ့ကြုံခံစားကြဘူး။ တကယ်တော့ 1997 ခုနှစ်ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေလေ့လာမှုတစ်ခုမြေပဲမတည့်လူနာထက်နည်း 10% ရေနံစိမ်းမြေပဲဆီအမျိုးမျိုးသောပမာဏစားသုံးပြီးနောက် (အတော်လေးပျော့ခဲ့ကြသည်အားလုံးပေးသော၏) မတည့်တုံ့ပြန်မှုကြုံတွေ့ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ 62 လူနာအဘယ်သူမျှမခြှတျမြေပဲ, ဆီမှတုံ့ပြန်လေ့လာခဲ့သည်။

2008 ခုနှစ်တွင်ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေနောက်ထပ်လေ့လာမှုမြေပဲတည့်မှုနှင့်အတူလူထံမှသွေးနမူနာထဲမှာမြေပဲနဲ့မတညျ့ပဋိတစ်ခု immunoblot ဟုခေါ်သောစမ်းသပ်မှုများတွင်မြေပဲ, ဆီတှငျတှေ့မြေပဲပရိုတိန်းတုံ့ပြန်မယ်ဆိုရင်ဆုံးဖြတ်ရန်ရှာ၏။

တုံ့ပြန်မှုသာ၏အလွန်မြင့်မားသောအဆင့်ဆင့်နှင့်အတူသွေးနမူနာထဲမှာပေါ်ပေါက်ခဲ့တယျ မတည့် antibody ကို မြေပဲရန်။ ဒီလေ့လာမှုကမြေပဲတည့်မှုနှင့်အတူပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးမြေပဲ, ဆီစားပြီးနောက်တစ်ဦးမတည့်တုံ့ပြန်မှုကိုတွေ့ကြုံခံစားမယ်ဆိုရင်ကြည့်ဖို့သွေးစစ်ထက်တစ်ဦးစမ်းသပ်ကြည့်ရှုကြောင်းနားလည်သဘောပေါက်ရန်အရေးကြီးပါသည်။

ပဲပုပ်ရေနံ

ပဲပုပ်ရေနံပါရှိသောကြောင့်မတည့်တဲ့အစားအစာဆေးပညာစာပေအစီရင်ခံတုံ့ပြန်မှုအဖြစ်ဆေးဝါးများ၏အမှုများကိုတစ်အရေအတွက်ရှိပါတယ်ပေမယ့်ဒီထက်သတင်းအချက်အလက်, ပဲပုပ်ရေနံနှင့်မတည့်တုံ့ပြန်မှုနှင့်စပ်လျဉ်းရရှိနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာမြေပဲဆင်တူ, ရေနံစိမ်းပဲပုပ်ရေနံသန့်စင်ပြီးပဲပုပ်ဆီထက်ပိုပြီးပရိုတိန်းများပါဝင်သည်, ထိုဖွယ်ရှိသည်။

ပဲပုပ်တစ်ဘုံအစားအစာဓာတ်မတည်ဖြစ်စဉ်းစားသည်နေစဉ်, ကနုပျိုကလေးများအတွက်ပြဿနာပိုဖြစ်တယ်, လူကြီးများမကြာခဏမြေပဲတည့်မှု outgrow ။ တကယ်တော့, ဓာတ်မတည် / ရောဂါပြီးပညာလေ့ကျင့်ငါ၏ 10 နှစ်တာကာလအတွင်း, ငါသာသိသာနှင့်အတူတစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုလူကြီးများကိုမြင်လျှင်မှတ်မိနိုင်ပါတယ်ယုံကြည် ပဲပုပ်ဓာတ်မတည် ။ ဤသည်ဖြစ်နိုင်ဖွယ်ကျနော်တို့ပဲပုပ်ဆီစားနပ်ရိက္ခာဓာတ်မတည်ပိုမိုအစီရင်ခံစာများကိုမမွငျပါဘူးရတဲ့အကြောင်းရင်းဖြစ်ပါတယ်။

နေကြာမျိုးနွယ်ရေနံ

ငါအစားအစာဓာတ်မတည်၏ဤအမျိုးအစားနှင့်အတူမကြာသေးမီကငါ၏အလေ့အကျင့်အတွက်လူနာတစ်ဦးလက်တဆုပ်စာမြင်ကြပြီဖြစ်သော်လည်းနေကြာအမြိုးအနှယျတည့်မှု, အထူးသဖြင့်ဘုံမဟုတ်ပါဘူး။ 1986 ခုနှစ်တွင်ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေလေ့လာမှုတစ်ခုနေကြာမျိုးစေ့များအစာစားပြီးနောက်လူသိများှားပါးနှင့်အတူ 2 လူနာများအတွက်ရေနံစိမ်းသို့မဟုတ်သန့်စင်ပြီးနေကြာအမျိုးအနွယ်ကိုရေနံမရှိတုံ့ပြန်မှုကိုတွေ့ပေမယ့်နေကြာအမျိုးအနွယ်ကိုရေနံမှမတည့်တုံ့ပြန်မှုကြုံနေရလူများ၏ဆေးဝါးကုသမှုစာပေအတွက်အနည်းငယ်အစီရင်ခံစာများရှိပါတယ်။

နှမ်းအမြိုးအနှယျရေနံ

နှမ်းမကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းတစ်ဦးထက်ပိုသောဘုံအစားအစာဓာတ်မတည်ဖြစ်လာ၏, မြေပဲတည့်မှုကဲ့သို့ပြင်းထန်မတည့်တုံ့ပြန်မှုနှမ်းတည့်မှု၏ရလဒ်အဖြစ်အတော်လေးဘုံဖြစ်ကြသည်။ နှမ်းအမြိုးအနှယျရေနံကြောင့်အစားအစာများများအတွက်အနံ့အရသာအဖြစ်အသုံးပြုကြောင်းအတွက်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများအများအပြားထက်ကွဲပြားခြားနားသည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်, နှမ်းအမြိုးအနှယျရေနံကိုပုံမှန်အားဖြင့်ရေနံစိမ်းဖြစ်ပါသည်, ထို့ကြောင့်သိသိသာသာနှမ်းပရိုတိန်းများပါဝင်သည်။ နှမ်းအမြိုးအနှယျရေနံမှမတည့်တုံ့ပြန်မှုဆေးပညာစာပေအစီရင်ခံခဲ့ကြသောကြောင့်တစ်ဦးနှမ်းအမြိုးအနှယျတည့်မှုနှင့်အတူပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးတင်းကြပ်စွာနှမ်းအမျိုးအနွယ်ကိုရေနံကိုရှောင်ရှားသင့်ပါတယ်။

အခွားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ

ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ပြင်ဆင်ထားအစားအစာများများတွင်အသုံးပြုသည်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများတဲ့အရေအတွက်ကရှိပါတယ်။ ဤရွေ့ကားပြောင်းဖူးဆီ, safflower ဆီ, canola ဆီ, စားအုန်းဆီ, ထန်း kernel ကိုဆီ, အုန်းသီး, ဆီတို့ပါဝင်သည်။ 1994 ခုနှစ်တွင်ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေနေတဲ့ကလေးနို့မှုန့်များတွင်ပါရှိသောအုန်းသီးရေနံဓာတ်မတည်၏တစ်ခုတည်းသောအစီရင်ခံစာ၏ချွင်းချက်နှင့်တကွ, ဆေးဘက်ဆိုင်ရာစာပေထုတ်ဝေသောဤဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများအစားအစာဓာတ်မတည်မရှိအစီရင်ခံစာများရှိပါတယ်။ ဤဆီသန့်စင်ပြီးဖြစ်ကြောင်းနှင့်ထို့ကြောင့်တစ်ဦးမတည့်တုံ့ပြန်မှုဖြစ်ပေါ်နိုင်ကြောင်းအနည်းငယ်သာရှိလျှင်, ပရိုတိန်းဆံ့ကြောင်းဖွယ်ရှိသည်။

ပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦး (ထိုကဲ့သို့သောမြေပဲ, ပဲပုပ်သို့မဟုတ်နေကြာကဲ့သို့) တစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီရရှိသောသောနေအထူးသဖြင့်အစားအစာကိုမှမတည့်လျှင်ထိုအကြောင်းကြောင့်, ထိုရေနံစိမ်းရှောင်ကြဉ်ရပါမည်။ ဤဆီအမျိုးအစားကိုလောင်ခံရဖို့အတှကျသန့်စင်ပြီးရေနံအနည်းငယ်သာသို့မဟုတ်လုံးဝမပရိုတိန်းပါဝင်သောပေးထားသောကြောင့်ဘေးကင်းလုံခြုံဖြစ်သင့်သည်။ နှမ်းအမြိုးအနှယျရေနံ, ဒါမှမဟုတ်အစားအသောက်အရသာအသုံးပြုသည်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏အမှု၌, နှမ်းအမြိုးအနှယျတည့်မှုနှင့်အတူပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးနှမ်းအမျိုးအနွယ်ကိုရေနံစားသုံးရှောင်ရှားသင့်ပါတယ်။

အကြောင်းပိုမို Read အစားအစာသည်နှင့်ကြာရှည်ခံရန်တည့်မှု ။

_{သတင်းရင်းမြစ်:}

_{Ramazzotti M က, et al ။ သန့်စင်အမြိုးအနှယျဆီထဲမှာပရိုတိန်းအကြောင်းအရာအပေါ် analytic စုံစမ်းစစ်ဆေး: အစားအသောက်ဓာတ်မတည့အတွက်အကျိုးသက်ရောက်မှု။ အစားအစာနှင့်ဓာတုဝိသဗေဒ။ 2008; 46: 3383-8 ။}

_{et al Crevel RWR ။ သန့်စင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ Allergencity ။ အစားအစာနှင့်ဓာတုဝိသဗေဒ။ 2000; 38: 385-93 ။}

_{Hourihane ယောဘ, et al ။ Random, နှစ်ချက်မျက်မမြင်, မြေပဲနဲ့မတညျ့ဘာသာရပ်များအတွက်မြေပဲဆီ၏တာမျိုး၏ crossover စိန်ခေါ်မှုလေ့လာပါ။ BMJ ။ 1997; 314: 1084 ။}

_{et al Kanny, G, ။ နှမ်းမျိုးနွယ်များနှင့်နှမ်းအမြိုးအနှယျရေနံကြီးထွားလာအရေးပါမှု၏မျက်နှာဖုံးတာမျိုးဆံ့။ ဓာတ်မတည့။ 1996; 51: 952-7 ။}

_{et al Halsey AB ။ နေကြာရေနံနေကြာမျိုးနွယ်-Sensitive လူနာများမှတာမျိုးမဟုတ်ပါဘူး။ J ကိုဓာတ်မတည့ Clin Immunol.1986 စက်တင်ဘာ; 78 (3 Pt 1): 408-10 ။}