အစားအစာမှဆိုးရွားသောတုံ့ပြန်မှု ကျွန်တော်တို့ရဲ့လူ့အဖွဲ့အစည်းအတွင်းခေတ်ရေစီးကြောင်းနှင့်အလုနီးပါး "ပုံမှန်" ဖြစ်လာကြပါပြီ။ လူတွေဟာသူတို့ရဲ့ "အကြောင်းပြောဆို အစားအစာဓာတ်မတည် အဖြစ်ပြောင်ပြောင်တင်းတင်းသူတို့ရာသီဥတုနှင့်လက်ရှိဖြစ်ရပ်များနှင့် ပတ်သက်. ဆွေးနွေးရန်အဖြစ်" ။ တကယ်တော့, ဤမျှလောက်များစွာသောနာမည်ကြီးတွေဟာသူတို့ရဲ့အကြောင်းပြောနေတာတွေနဲ့ အစားအစာဓာတ်မတည်နှင့်သည်းမခံနိုင်သော ကြောင့်အစားအစာကိုမှဆိုးရွားသောတုံ့ပြန်မှုအချို့ကိုအမျိုးအစားရှိသည်ဖို့ Vogue နှင့်ဖက်ရှင်အတွက်ပါပဲ။
သို့သော်လည်းအဘယ်သို့သောဤတုံ့ပြန်မှုနောက်ကွယ်ကသိပ္ပံကော?
တစ်ဦးတည့်မှုနှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်မဟုတ်ပါဘူးဆိုတာဘာလဲ? ကျနော်တို့မကြာခဏတစ်ဦးအခြို့သောအစာစားခြင်းဖြင့်ဖြစ်ပေါ်စေမယ့်လက္ခဏာသေချာပေါက်တစ်အစားအစာဓာတ်မတည်မပေးကြောင်းလူနာပြောပြပါ။ တစ်ဦး allergist တစ်ဦးတည့်မှုကိုရည်ညွှန်းတဲ့အခါမှာဒီအစားအစာဓာတ်မတည်နှင့်ကိုက်ညီရောဂါလက္ခဏာတွေမှဦးဆောင်မတည့်ဓာတုပစ္စည်းများလွှတ်ပေးရန်ဖြစ်စေတဲ့ကာ IGE-mediated ဖြစ်စဉ်ကိုရှိကွောငျးကိုဆိုလိုသည်။ မတည့်မဟုတ်အစားအစာများ, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ဘဲအစားအသောက်သည်းမခံဖို့တုံ့ပြန်မှုအတော်များများလည်းရှိပါတယ်။ အခြားသူတွေမဟုတ်စဉ်ကဤသည်းမခံအချို့ကိုကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ဖြင့်စေသောနိုင်ပါသည်။
IGE စားနပ်ရိက္ခာဓာတ်မတည့
IGE တုံ့ပြန်မှုဖြစ်စေတဲ့အတွက်ပါဝင်ပတ်သက်ကြောင်းဆိုလိုတာကစစ်မှန်သောအစားအစာဓာတ်မတည်ထည့်သွင်းစဉ်းစားရနိုင်ပါတဲ့အစားအစာတုံ့ပြန်မှု၏နံပါတ်ရှိပါသည်။ အစားအစာဓာတ်မတည်၏အရှိဆုံးပြင်းထန်အမျိုးအစားလက္ခဏာများပုံမှန်အားဖြင့်အသားအရေလက္ခဏာ (အင်ပျဉ်နှင့် angioedema, ယားယံခြင်းသို့မဟုတ် flushing) ၏အချို့သောပုံစံလည်းပါဝင်သည်နှင့်ထိုကဲ့သို့သောအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း (ပျို့, အန်, ဝမ်းဗိုက်ကျဉ်းကျုတ်, ဝမ်းလျှော), အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ (ချောင်းဆိုးခြင်းတိုကဲ့သို့သောအခြားရောဂါလက္ခဏာတွေပါဝင်နိုင်ပါသည် အသက်ရှု) wheezing, နှလုံးသွေးကြော (မူးဝြေခင်း, အနိမ့်သွေးဖိအား), နားနှာခေါင်း-လည်ချောင်း (နှာချေခြင်း, လည်ချောင်းရှင်းလင်းခြင်း, ယားယံနှာခေါင်းနှင့်မျက်စိ) နှင့်အခြားရောဂါလက္ခဏာများ (ခါနီးပျက်စီးခြင်း၏အသိ) ။
ဒီထက်ပြင်းထန်တဲ့ရောဂါလက္ခဏာတွေဖြစ်ပေါ်စေသည်ဟု IGE-mediated အစားအစာဓာတ်မတည်တဲ့အရေအတွက်ကလည်းရှိပါတယ်။ ဤရွေ့ကားများပိုမိုဆိုးရွားလာတို့ပါဝင်သည် ပေါ်ကနေအရေပြားရောင်ရမ်း , ပါးစပ်တည့်မှုရောဂါ နှင့် eosinophilic esophagitis / eosinophilic အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းရောဂါများ (အဖြစ်ကောင်းစွာဤအခြေအနေများ၏ Non-IGE အစားအစာဓာတ်မတည်အကြောင်းတရားများရှိပါသည်ပေမယ့်) ။
IGE-mediated အစားအစာဓာတ်မတည်များသောအားဖြင့်အသုံးပြုခြင်းနှင့်အတူအလွယ်တကူကုသပေးလျက်ရှိသည် ဓာတ်မတည်အသားအရေစမ်းသပ်ခြင်းနှင့် / သို့မဟုတ်အသှေးကိုစမ်းသပ်ခြင်း ။
Immunologic စားနပ်ရိက္ခာသည်းမခံ
IGE ကြောင့်မဟုတ်ပေမယ့်နေဆဲကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကြောင့်ဖြစ်ပွားလျက်ရှိသောအစားအစာများကိုမှတုံ့ပြန်မှု၏စုံတွဲတစ်တွဲရှိတယ်။ ဤရွေ့ကားတုံ့ပြန်မှုအများဆုံးအစိတ်အပိုင်းများအတွက်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။
ဟာ Celiac disease , ဒါမှမဟုတ် gluten-အထိခိုက်မခံ enteropathy ၏ရလဒ်အဖြစ်သေးငယ်တဲ့အူလမ်းကြောင်း၏နံရံဆန့်ကျင်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ဖြင့်ဖန်ဆင်းထားတဲ့ antibody ကိုစေ gluten မစား ။ gluten ထိုကဲ့သို့သောဂျုံ, ကောက်, နှင့်မုယောစပါးအဖြစ်အများအပြားသီးနှံအစေ့များတွင်တွေ့ရှိရပါသည်။ ဟာ Celiac disease ၏ရောဂါလက္ခဏာများ (ထိုကဲ့သို့သောသွေးအားနည်းရောဂါကဲ့သို့သောအခြားရောဂါများသို့ဦးဆောင်) အာဟာရဖောင်း, cramping, ဝမ်းလျှော, ကိုယ်အလေးချိန်နှင့် malabsorption ပါဝင်သည် - ဒါပေမယ့်ချုပ်လည်းဖြစ်ပွားနိုင်သည်။ ဟာ Celiac disease နှင့်အတူအချို့လူများကအရေပြားအဖုအလွန်အမင်းယားယံဖြစ်ကြောင်းနှင့်တံတောင်ဆစ်ချိုးခြင်းနှင့်ဒူးပျေါမှာဖြစ်ပေါ်အဖြစ်အောက်ပိုင်းပြန်နှင့်ဦးရေပြားလေ့ကြောင်းအရည်ကြည်ဖုဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာသော herpetiformis, dermatitis နိုင်ပါတယ်တွေ့ကြုံခံစားနိုင်ပါတယ်။ ဟာ Celiac disease ၏ရောဂါအကောင်းဆုံးအသေးစားအူ၏နံရံ၏ခန္နှင့်အတူဖန်ဆင်းထားသည်ဒါပေမယ့်လည်းတစ်ဦးနှင့်အတူဖန်ဆင်းနိုင်ပါတယ် ပဋိများအတွက်သွေးစစ်ဆေးမှု (တစ်ရှူး transglutaminase နှင့် endomysial) ။ တချို့လူတွေကဟာ Celiac disease လက္ခဏာတွေတွေ့ကြုံခံစားပေမယ့်သာမန်စမ်းသပ်မှုများနှင့်အတူပါလိမ့်မယ် - ဤမကြာခဏ "gluten သည်းမခံ" ဟုချေါဖြစ်ပါတယ်။
ကိုယ်ခံစွမ်းအား-mediated အစားအစာသည်းမခံ၏နောက်ထပ်အမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ် FPIES (အစားအစာပရိုတိန်းသွေးဆောင် enterocolitis syndrome ရောဂါ) ။ များသောအားဖြင့်ကလေးငယ်များအပေါ်သက်ရောက်မှုဒါပေမယ့်အဟောင်းတွေကလေးများနှင့်လူကြီးများကိုထိခိုကျနိုငျသောဤအခြေအနေမှာတော့ရောဂါလက္ခဏာပြင်းထန် projectile အန်, ပြင်းထန်သောဝမ်းလျှောခြင်း, lethargy ပါဝင်နိုင်ပါသည်။ ကလေးများအမှန်တကယ် "မိလ္လာကန်" ပေါ်လာနိုင်ပြီးမကြာခဏဖြစ်နိုင်သမျှပြင်းထန်သောရောဂါကူးစက်ဘို့ဆေးရုံဝန်ခံထားပါသည်။ ဒီအခြေအနေနှင့်အတူအဘယ်သူမျှမကအရေပြားအဖုသို့မဟုတ်အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါလက္ခဏာတွေရှိပါတယ်။ ဓာတ်မတည်စမ်းသပ်တဲ့အစားအစာဓာတ်မတည်၏အရိပ်လက္ခဏာမပြပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ FPIES ရှာဖွေရေးမှာရန်ခက်ခဲသည်။ အထူးပြုဆေးဘက်စင်တာများတစ်ဦးဆေးရုံ setting ကိုအတွက်ပါးစပ်အစားအစာစိန်ခေါ်မှုများလုပ်ဆောင်ပြီးရောဂါဖြစ်စေခြင်းငှါကူညီရန်အမှတ်စဉ်သွေးဖြူဆဲလ်အရေအတွက်အတိုင်းလိုက်နာနိုင်ပါတယ်သော်လည်းအဆိုပါရောဂါလက္ခဏာတွေကိုမကြာခဏလက်တွေ့သံသယများကဖန်ဆင်းထားသည်။
FPIES ၏တစ်ဦးကပျော့မူကွဲအများဆုံးနို့သို့မဟုတ်ပဲပုပ်-based ဖော်မြူလာအပေါ်စတင်ခဲ့ပြီးရလဒ်အဖြစ်သူတို့ရဲ့ထိုင်ခုံလုပ်ဖို့အတွက်သွေးနေသောမွေးကင်းစတွင်တွေ့မြင်သော proctitis, သွေးဆောင်အစားအစာပရိုတိန်းသည်။ ဒီဗားရှင်းကတော်တော်ပျော့နှင့်မွေးကင်းစကလေးမကြာခဏအဘယ်သူမျှမကအခြားရောဂါလက္ခဏာများရှိပြီး; ကလေးသူငယ်အခမှ switched အခါအခြေအနေကိုပုံမှန်အားဖြင့်ဖြေရှင်း hypoallergenic ကလေးဖော်မြူလာ ။
non-Immune ဖျန်ဖြေသည်းမခံ
ဓာတ်မတည်သို့မဟုတ်အခြားခုခံအားတုံ့ပြန်မှုကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့မဟုတ်အစားအစာများကိုမှတုံ့ပြန်မှုသတ်မှတ်ရန်ခက်ခဲများအတွက်စမ်းသပ်ဖို့ခက်ခဲဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သူတို့တစ်တွေအစားအစာသည်းမခံဖော်ပြရန်သည့်အခါလူအများစုတွေ့ကြုံနေကြသောအရာကိုဖြစ်ကောင်းဖြစ်ကြသည်။
ဤအတုံ့ပြန်မှုများ၏အသုံးအများဆုံးဖြစ်ပါတယ် Lactose ကိုသည်းမခံ , Lactose ကိုပါဝင်သောအစားအစာများ (နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များ) အစာစားခြင်း၏နာရီအတွင်း, bloating cramping နှင့်ဝမ်းလျှောခြင်းဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာအရာဖြစ်ပါတယ်။ ဤအခြေအနေမှအူထဲမှာပစ္စုပ္ပန်ကြီး Lactose ကိုမော်လီကျူး၏ရလဒ်အဖြစ်ခန္ဓာကိုယ်ကနေသေးငယ်တဲ့အူဝင်ရေမှဦးဆောင် lactase တစ်ချို့တဲ့, Lactose ကိုဖြိုဖျက်သောအင်ဇိုင်းများကဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဓာတ်မတည့စမ်းသပ်ခြင်းနို့ဓာတ်မတည်၏အရိပ်လက္ခဏာမပြပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦး Lactose ကိုသည်းခံစိတ်စမ်းသပ်ရရှိနိုင်နေစဉ်, Lactose ကိုသည်းမခံ၏ရောဂါများသောအားဖြင့်တစ်ဦးလက်တွေ့အခြေခံပေါ်မှာလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။
non-IGE, Non-ကိုယ်ခံစွမ်းအားကမကထပြုခဲ့အစားအစာသည်းမခံစေနိုင်သောများစွာသောအခြားအစားအစာများကိုရှိပါတယ်။ တနည်းကား, ဤအခြေအနေများအများစုအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းစိတ်ဆိုးအချို့ကိုအမျိုးအစားမှု။ တုံ့ပြန်မှုဤအမြိုးအစားအဘို့အမရရှိနိုင်မျှစမ်းသပ်မှုယေဘုယျအားဖြင့်ရှိပါတယ်။
> Source:
> အဆိုပါဓာတ်မတည့, ပန်းနာရင်ကြပ်နှင့်ရောဂါပြီးပညာ၏အမေရိကန်အကယ်ဒမီနှင့်စားနပ်ရိက္ခာဓာတ်မတည့အလေ့အကျင့်န့်သတ်ချက်များ။ အမ်းဓာတ်မတည့ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါ Immunol ။ 2006; 96: S1-68 ။