ဒါဟာနှင့်အန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေးသိကောင်းစရာများ Make လုပ်နည်း
သငျသညျအစဉျအမွဲ kombucha sipped င့်လျှင်, သင်ဖြစ်ကောင်းတစ်ဦး SCOBY အဖြစ်လူသိများသည့်မှိုကဲ့သို့သောမိတ်ဆွေအတွက် blobs ကိုအကျွမ်းတဝင်ပါပဲ။ ၎င်း၏အမည်ကိုတစ်ခုအတိုကောက်နှင့်အတူ "ဘက်တီးရီးယားနှင့်တဆေးကို symbiotic ယဉ်ကျေးမှု," ဟုအဆိုပါ SCOBY kombucha ယင်း၏ fizzy texture နဲ့ပေးသည်သောကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုမြှင့်လုပ်ဆောင် probiotic ဂုဏ်သတ္တိများ။ ဤ probiotic ဘက်တီးရီးယားထိုကဲ့သို့သောတိုးတက်စာခြေခြင်းနှင့်ပိုမိုအားကောင်းကိုယ်ခံစွမ်းအားအဖြစ်လက်ဖက်ရဲ့ထင်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအတွက်သော့ချက်အခန်းကဏ္ဍ, play ကပြောသည်ရဲ့။
မကြာခဏ a "ကိုမိခင်" သို့မဟုတ်တစ်ဦးအဖြစ်ရည်ညွှန်း "မှို" ဟု SCOBY ပုံမှန်အားဖွဲ့စည်းရန်နှစ်ပတ်ခန့်ကြာပါသည်။ သင် SCOBY သင် kombucha ၏အသစ်တစ်ခုအသုတ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်တစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်ပြန်သုံးထို့နောက်အိမ်တွင်သင့်ကိုယ်ပိုင် SCOBY ဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။
တစ်ဦးကအဆင့်-by-အဆင့်လုပ်ငန်းစဉ်: သင့်ကိုယ်ပိုင် SCOBY Make လုပ်နည်း
ဘယ်အချိန်မှာအိမ်ပြန်-စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည် kombucha အချို့လူတွေကအွန်လိုင်းသို့မဟုတ်မိတ်ဆွေတစ်ဦးထံမှသဘာဝအစားအစာများစတိုးဆိုင်များ-သို့မဟုတ်အချို့ကိစ္စများတွင်, အရင်းအမြစ်ဟာသူတို့ရဲ့ SCOBY နေ SCOBY ဝယ်ယူရန်ရွေးချယ်။ နောက်ထပ်အခြားရွေးချယ်စရာတစ်ဦးမျှမျှတတရိုးရှင်းတဲ့လုပ်ငန်းစဉ်ကိုမူသောသင်တို့ကိုယ်ပိုင် SCOBY စေရန်ဖြစ်ပါသည်။
- သင့်ကိုယ်ပိုင် SCOBY အောင်သည့်အခါအကောင်းဆုံးရလဒ်များကို for, သင့်အချဉ်ပေါက်ဆာကဲ့သို့တစ်ဂါလံဖန်အိုးတလုံးကိုအသုံးပြုပါ။ သငျသညျစတင်ရန်မီ, 10 မိနစ်မြင့်သောအပူကျော်ပါကပွက်ပွက်ဆူနေသောအားဖြင့်အိုးတလုံးပိုးမွှားသတ်မှသေချာပါစေ။
- Next ကို, သင်လက်ဖက်ရည်တစ်သုတ်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာပြုတ်ဖို့ရေရှစ်ခွက်ယူလာပွီးနောကျ, granules သကြားတစ်ဦးဖလား၌နှိုးဆော်။
- သကြားဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့အပူကို turn off နှင့်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ရှစ်အိတ် drop ။ အကြောင်းကိုတစ်နှစ်ခွဲနာရီများအတွက်လက်ဖက်ရည်မတ်စောက်သောကြပါစို့။
- လက်ဖက်အခန်းအပူချိန်ရောက်ရှိနေပြီဖြစ်ပါတယ်သောအခါ, လက်ဖက်ရည်အိတ်ဖယ်ရှားသူတို့ကိုစွန့်လွှတ်။
- ထို့နောက်သင့်ရဲ့ဖန်အိုးတလုံးထဲသို့ unflavored, စတိုးဆိုင်-ဝယ် kombucha နှစ်ခွက်လောင်း။
- သင့်ရဲ့အိမ်လုပ်လက်ဖက်ရည်ထည့်သွင်းပြီးနောက်အအေးခံရေနှင့်အတူအိုးတလုံး၏ကျန်ဖြည့်ပါ။
- cheesecloth သို့မဟုတ်အခြားတင်းကျပ်စွာယက်ထည်၏နှစ်ဆအလွှာနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ ဖုန်မှုန့်နှင့်အသီးယင်ကောင်ထွက်စောင့်ရှောက်ဖို့ရော်ဘာနှင့်သူရဲများအဖုံး Secure ။
နှစ်ပတ်ခန့်အတွင်း, သင့် SCOBY လက်ဖက်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဖွဲ့စည်းသင့်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့ SCOBY အိုးတလုံးကနေမဖယ်ရှားမီအထူတစ်လေးပုံတစ်ပုံလက်မမှပေါက်သည်အထိစောင့်ပါ။ အဆိုပါ SCOBY အပြည့်အဝဖွဲ့စည်းရန်အဘို့အအချို့သောကိစ္စများတွင်, ကလေးပတ်အထိကြာနိုင်ပါတယ်။
သင့်ရဲ့ SCOBY အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့သင်က kombucha ၏သင့်ကိုယ်ပိုင်သုတ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကကိုသုံးနိုင်သည်။ သောက်လွန်းချဉ်င်ကတည်းက, သင့် SCOBY ပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပြုတဲ့လက်ဖက်ရည်စွန့်ပစ်ရပါမည်။
အောင်မြင်စွာ SCOBY ပြုလုပ်ခြင်းများအတွက်သိကောင်းစရာများ
အောင်မြင်သော SCOBY-ချမှတ်ခြင်းများအတွက်ဤကျွမ်းကျင်သူအကြံပေးချက်များကြိုးစားကြ:
- သင့်ရဲ့ SCOBY ကာကှယျ။ နေရောင်ခြည်ကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုနှောင့်အယှက်နိုငျသောကွောငျ့, တကနေရောင်-နေရာလွတ်၌သင်တို့၏ SCOBY အိုးတလုံးကိုနေရာချဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
- အမြဲတမ်းဖန်အိုးများအတွက်သွားပါ။ သင်တစ်ဦးသတ္တုကွန်တိန်နာကိုသုံးလျှင်, အချဉ်ပေါက်နေစဉ်အတွင်းထုတ်လုပ်အက်ဆစ်သတ္တု corrode နှင့်သင့်လက်ဖက်ရည်ထင်းစေနိုင်သည်။
- သကြားနှင့်အတူကပ်ထားပါ။ သငျသညျပျားရည်၏အရသာကိုပိုနှစ်သက်စေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့် granules သကြားဟာအချဉ်ပေါက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်မှပိုကောင်းသင့်လျော်သည်။ သကြားအစားထိုးခြင်းနှင့်အတုဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်လည်းမသွားဖြစ်ကြသည်။
- လွင်ပြင်နဲ့ရိုးရိုးကထားပါ။ က SCOBY ပြင်ဆင်မှုမှကြွလာသောအခါ Unflavored အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်နှင့်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်စံပြဖြစ်ကြသည်။ အတော်များများကအရသာလက်ဖက်ရည်ကစော်ဖောက်ခြင်းနှင့်အတူဝင်ရောက်စွက်ဖက်နိုင်သည့်မွှေးကြိုင်အဆီများ, ဆံ့။
- သင့်ရဲ့ SCOBY အရွယ်အစား Watch ။ သင့်ရဲ့ SCOBY သင် kombucha ၏အသစ်တစ်ခုအသုတ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်တစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်မျိုးပွားပါလိမ့်မယ်။ အရမ်းထူလာပြီမှသင်၏ SCOBY စောင့်ရှောက်ရန်, တစ်ဦးချင်းစီအသုတ်ပြီးနောက်အလွှာခြားပြီးခွံညျ့စုံ၏။ သင်သည်အခြား Home-ဘရူမှပေါ် SCOBY ရှောက်သွား, ဒါမှမဟုတ်ပင်အိမ်လုပ်အလှအပထုတ်ကုန်တစ်ခု All-ကသဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် repurpose နိုင်ပါတယ်။ (အချို့ kombucha ချစ်သူများ exfoliation နှင့်အတူကူညီရသော Do-It-ကိုယ့်ကိုယ်ကိုမျက်နှာမျက်နှာဖုံးများအတွက် SCOBY သုံးပြီးအကြံပြုပါသည်။ )
SCOBY အန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေးသိကောင်းစရာများ
SCOBY ပြင်ဆင်မှုယေဘုယျအားဖြင့်လုံခြုံပေမဲ့စနစ်တကျဖျော်ဖြေအခါ, မှိုညစ်ညမ်းမှု၏အန္တရာယ်ကအမြဲရှိပါတယ်။ microbiologist သည်ဤမှိုနှိမ်နင်းကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်တစ်ဦးချင်းစီမှအထူးသဖြင့်အန္တရာယ်ဖြစ်ဖို့အလားအလာနှင့်အတူအဆိပ်သင့်, ဒါမှမဟုတ်ပင်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ကြောင်းသတိပေးထားသည်။
မှိုညစ်ညမ်းမှုကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့, သင်သည်အစဉ်မပြတ်သင်၏အ SCOBY စောင့်ကြည့်ပြီးပုပ်သို့မဟုတ် rancid အနံ့သို့မဟုတ်အနက်ရောင်သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်အစက်အပြောက်များကြီးထွားတူသောသတိပေးဆိုင်းဘုတ်များအဘို့အထွက်ကိုစောင့်ကြည့်သင့်ပါတယ်။ သငျသညျမှိုသင့်ရဲ့ SCOBY အပေါ်ဖွဲ့စည်းခဲ့မူကြောင်းကိုသံသယရှိလျှင်, ချက်ချင်းအသုတ်ထွက်ဆမ်း။
ဒါဟာရှိပြီးသားကျန်းမာရေးပြဿနာဆက်ဆံပါသို့မဟုတ်ထိန်းချုပ်ဖို့ kombucha သောက်သုံးလေးနက်အကျိုးဆက်များရှိစေခြင်းငှါသတိပြုပါဖို့လည်းအရေးကြီးပါတယ်။
အချို့သောပဏာမသုတေသနဘီယာအရက်ချက် (ကဲ့သို့သောအချို့သောကျန်းမာရေးအခြေအနေများဆန့်ကျင်ကာကွယ်ဖို့အတွက်စေခြင်းငှါပြသနေစဉ် ဆီးချို နှင့် မြင့်မားသောလက်စထရော ), မည်သည့်ကျန်းမာရေး-related ရည်ရွယ်ချက် kombucha အကြံပြုဖို့လုံလောက်တဲ့သိပ္ပံဆိုင်ရာအထောက်အထားကိုမျှမပါပဲ။
> Sources:
> Aloulou တစ်ဦးက, Hamden K ကို Elloumi: D, et al ။ Hypoglycemic နှင့် alloxan-သွေးဆောင်ဆီးချိုကြွက်များတွင် kombucha လက်ဖက်ရည် antilipidemic ဂုဏ်သတ္တိများ။ BMC ဖြည့်စွတ် Alternative Med ။ 2012 ခုနှစ်မေလ 16; 12: 63 ။
> Bellassoued K ကို Ghrab က F, Makni-Ayadi က F, ဗန်ရေ J ကို, Elfeki တစ်ဦးက, ကြွက်အပေါ် kombucha ၏ Ammar အီးကာကွယ်အကျိုးသက်ရောက်မှုတစ် hypercholesterolemic အစားအသောက်များတွင်င်း၏ဓါတ်တိုးလှုပ်ရှားမှုကကမကထပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်ကိုကျွေးမွေး၏။ Pharm Biol ။ 2015; 53 (11): 1699-709 ။
> Ernst အီး Kombucha: အလက်တွေ့သက်သေအထောက်အထားတစ်ခုစနစ်တကျပြန်လည်သုံးသပ်မှု။ Forsch Komplementarmed Klass Naturheilkd ။ 2003 ဧပြီ; 10 (2): 85-7 ။
> Vīnaငါ Semjonovs P ကို, Linde R ကို, ဇီဝကမ္မလုပ်ဆောင်မှုအပေါ်Deniņaဗြဲလက်ရှိသက်သေအထောက်အထားများနှင့် kombucha ချဉ်ဖျော်ယမကာ၏ကျန်းမာရေးအပေါ်သက်ရောက်မှုများမျှော်လင့်ထား။ J ကို Med စားနပ်ရိက္ခာ။ 2014 ခုနှစ်ဖေဖော်ဝါရီ; 17 (2): 179-88 ။
> ခွင: ဤ site ပေါ်တွင်ပါရှိသောအချက်အလက်များသာပညာရေးဆိုင်ရာရည်ရွယ်ချက်များအတွက်ရည်ရွယ်ပြီးလိုင်စင်ရဆရာဝန်များကအကွံဉာဏျ, ရောဂါသို့မဟုတ်ကုသမှုများအတွက်အစားထိုးမရဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအားလုံးဖြစ်နိုင်သမျှကြိုတင်ကာကွယ်မှုများ, မူးယစ်ဆေးဝါး interaction က, အခွအေနသို့မဟုတ်ဆိုးရွားသောသက်ရောက်မှုကိုဖုံးလွှမ်းရန်ရည်ရွယ်ခြင်းမရှိပါ။ သင်သည်မည်သည့်ကျန်းမာရေးပြဿနာများကိုများအတွက် prompt ကိုဆေးဝါးကုသစောင့်ရှောက်မှုရှာအခြားရွေးချယ်စရာဆေးဝါး အသုံးပြု. သို့မဟုတ်သင့် regimen မှအပြောင်းအလဲမချခင်ကသင်၏ဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်သင့်ပါတယ်။