ဆူရှီကြောက်တယ် ? အဆိုပါ Anisakis တီကောင်ကုန်ကြမ်းငါးကိုစားပျော်မွေ့သောသူသညျလူသားတို့အတွက်လည်ချောင်းနာရောဂါကူးစက်မှုဖြစ်ပွားစေနိုငျသောကပ်ပါးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ 2 စင်တီမီတာရှည်လျားသည်နှင့်တစ်ခါတစ်ရံကုန်ကြမ်းသို့မဟုတ် undercooked ငါးထဲမှာမျိုမိပြီးထခြောငျးဆိုးနေပါတယ်။
မျိုးစိတ်အမည်: Anisakis simplex
ပိုးမွှားများ၏အမျိုးအစား: ကပ်ပါးယကျရောက် (roundworm)
ဘယ်လိုဒါဟာပြံ့နှံ့နေ
Anisakis simplex လူသားမြားသညျတခုဖွစျပှားအိမ်ရှင်ဖြစ်သောတစ်ဦးရှုပ်ထွေးသောဘဝသံသရာရှိပါတယ်။
အရွယ်ရောက်ပြီးသူပိုးကောင်များအဏ္ဏဝါနို့တိုက်သတ္တဝါများ၏အစာအိမ်၌တွေ့နေကြပြီး, သူတို့ဥပုမစင်ထဲမှာလွန်နေကြသည်။ အဆိုပါလောင်းပေါက်နေကြသည်ပြီးနောက်သူတို့ဂဏန်းကွက်အားဖြင့်မျိုချမိနေကြသည်။ ကူးစက်ဂဏန်းကွက်သည့်လောင်းကြွက်သားတစ်ရှူးသို့၎င်းတို့၏လမ်းစေရှိရာငါးနှင့်ပြည်ကြီးငါး, စားရ။ သည်အခြားငါးများကကူးစက်ငါးသို့မဟုတ်ပြည်ကြီးငါး၏စားသုံးမိပါကကူးစက်မှု၏ပြန့်ပွားခွင့်ပြုပါတယ်။ အဆိုပါလောင်းအရွယ်ရောက်ပြီးသူပိုးကောင်များသို့ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့အတှကျအဏ္ဏဝါနို့တိုက်သတ္တဝါများအားဖြင့်စားသုံးမိရန်လိုအပ်ပါသည်။ သို့သော်ရောဂါကူးစက်ခံရမှုလောင်းထဲ၌တည်ကြောင်းကုန်ကြမ်းသို့မဟုတ် undercooked အဏ္ဏဝါငါး၏မတော်တဆလူ့စားသုံးမှုတစ်ခုဖြစ်ပေါ်နိုင်ပါတယ် မတည့်တုံ့ပြန်မှု တစ်ခါတစ်ရံမျိုလျှင်တစ်ဦးချင်းစီအတွက်ပိုးကောင်များတက်ချောင်းဆိုးစေ။ အူတစ်ရှူးစပိုးကောင်များ၏ထိုးဖောက်မှု anisakiasis ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
သငျသညျကုန်ကြမ်းသို့မဟုတ် undercooked ပင်လယ်စာကိုစားလျှင်သင်အန္တရာယ်မှာပါပဲ။ အဆိုပါကပ်ပါးကော့, haddock, fluke, ပစိဖိတ်ဆော်လမွန်ငါး, herring, flounder နှင့် monkfish အတွက်မကြာခဏတွေ့နိုင်ပါတယ်။
အမေရိကန်နှစ်စဉ်နည်းပါးလာထက် 10 ရောဂါဖြစ်ပွားမှုကတင်ပြထားပါတယ်။
ကုန်ကြမ်းငါးဂျပန်အစားအစာ၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်ရှိရာဂျပန်, ခုနှစ်, ထက်ပိုမို 1000 အမှုပေါင်းနှစ်စဉ်အစီရင်ခံတင်ပြခဲ့ကြသည်။
ရောဂါလက္ခဏာများနှင့် Diagnosis
အူလမ်းကြောင်းတစ်ရှူးသို့တီကောင်၏ထိုးဖောက်မှု anisakiasis ၏လက္ခဏာများအတွက်ရလဒ်များကြောင့်ဒေသခံတစ်ဦးရောင်ရမ်းကိုယ်ခံစွမ်းအားတုံ့ပြန်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အဖြစ်များသည့်ရောဂါလက္ခဏာများပါဝင်သည်:
- အကြမ်းဖက်ဝမ်းဗိုက်နာကျင်မှု
- အော်ကလီဆန်ခြင်း
- အန်
အူမထိုးဖောက်ပြီးနောက်တီကောင် eosinophils နှင့် macrophages ကိုခေါ်သွေးဖြူဥဆဲလ်တွေကိုဆွဲဆောင်ပြီး granuloma ကိုခေါ်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတစ်ရှူးတစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြစ်ပေါ်လာသော။
ရောဂါခန္တစ်ရှူး gastroscopic သို့မဟုတ် histopathologic စာမေးပွဲအားဖြင့်ဖန်ဆင်းထားသည်။
လူ့ရောဂါကူးစက်ကပ်ပါးပိုးရဲ့ဘဝသံသရာတစ်ဦးသေလွန်သောသူတို့သည်အဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပိုးကောင်များများသောအားဖြင့်ရောဂါကူးစက်မှု 3 ပတ်အတွင်းအူထဲကနေထုတ်ပယ်ဖယ်ရှားပစ်နေကြသည်။
ကုသမှုနှင့်ကာကွယ်ရေး
ကုသမှုဖယ်ရှားခြင်းသို့မဟုတ်ကပ်ပါးကောင်ခွဲစိတ်သို့မဟုတ် endoscopic ဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါ FDA ကကုန်ကြမ်းကိုစားခံရဖို့ရည်ရွယ်ငါးရောင်းသောသူလက်လီရောင်းချသူများအဘို့အများအပြားလမ်းညွှန်ချက်ပေးထားသည်ဟုသိရသည်။ ဤရွေ့ကားလမျးညှနျခကပ်ပါးကောင်နဲ့ worms ၏ရှေ့မှောက်တွင်အတွက် "ဖယောင်းတိုင်" အဖြစ်လူသိများရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာစာမေးပွဲသတ်ပစ်ရန် 7 ရက်များအတွက် F ကို° 15 နာရီသို့မဟုတ် -4 အဘို့အက F ° -31 မှငါးအေးခဲနေသောပါဝင်သည်။
ပြဿနာများ
တီကောင်ကိုတက်ခြောငျးဆိုးသို့မဟုတ်ထွက်အန်မဟုတ်သည်ဆိုပါကအူအတက် Crohn ရဲ့ရောဂါနဲ့တူအောင်နေတဲ့ပြင်းထန်ကိုယ်ခံအားတုံ့ပြန်မှုဖြစ်စေတဲ့, အူတစ်ရှူးကိုထိုးဖောက်လိမ့်မည်။
> Sources:
> Anisakiasis ။ ပြည်သူ့ကျန်းမာရေး Concern ၏ကပ်ပါးကောင်များသတ်မှတ်ခြင်း၏ဓာတ်ခွဲခန်း။ ကပ်ပါးကောင်ရောဂါများ၏ CDC ဌာနခွဲ၏။
> Anisakis simplex နှင့်ဆက်စပ်ပိုးကောင်များ။ USFDA မကောင်းပါဘာဂ်စာအုပ်။ စားနပ်ရိက္ခာလုံခြုံမှုနှင့်အာဟာရစင်တာ။
> Sakanari ဂျေအေနှင့် McKerrow JH ။ Anisakiasis ။ လက်တွေ့အဏုဇီဝဗေဒပြန်လည်ဆန်းစစ်ချက်များ 1989; 2: 278 ။