အသားဓာတ်မတည့အမျိုးအစားများ

ဆန်းနေစဉ်, ရောဂါလက္ခဏာအပျော့စားခြင်းမှအလေးအနက်အထိနိုင်ပါတယ်

အစားအသောက်ဓာတ်မတည်သားသမီးများ၏ရှစ်ရာခိုင်နှုန်းနှင့်အရွယ်ရောက်သူနှစ်ရာခိုင်နှုန်းအထိထိခိုက်, အတော်လေးဘုံဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါ အသုံးအများဆုံး နွားမရဲ့နို့, ကြက်ဥ, မြေပဲ, သစ်ပင်အခွံမာသီး, ပဲပုပ်, ဂျုံ, ဂဏန်းကွက်များနှင့်ငါးများပါဝင်သည်။ အတော်များများကလူကြီးများလည်းရှိ ပါးစပ်တည့်မှုရောဂါ တစ်ဝတ်မှုန်တည့်မှုအချို့အသီးအပွသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှ cross-reactive တုံ့ပြန်မှုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည့်အတွက်။

အသားတစ်ဦးအစာအာဟာရဓာတ်မတည်တဲ့လျော့နည်းဖွယ်ရှိအကြောင်းမရှိဖြစ်ပါတယ်။

ဒီအပိုင်းအသားပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်အခါတိုင်း, (ခေါ်ဓာတ်မတည်ဖြစ်ပေါ်သောပရိုတိန်းများတို့သည်လည်းဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့် တာမျိုး ) ကိုဖြိုဖျက်ခြင်းနှင့်အစွမ်းမဲ့လုပ်နေကြသည်။

သူကပြောပါတယ်ခံနှင့်အတူ, အသားဓာတ်နှင့်ဖြစ်ပေါ်ပါဘူးနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကပုံမှန်အားဖြင့်နည်းလမ်းနှစ်ခုထဲကတစ်ခုဖြစ်ပျက်:

• ချက်ချင်းတုံ့ပြန်မှုအသားစားသုံးခြင်း၏မိနစ်အတွင်းပေါ်ပေါက်သောသူတို့ဖြစ်ကြပြီးပျော့ကနေအသက်အန္တရာယ်မှပြင်းထန်မှုအတွက်အထိနိုင်ပါတယ်။ ရောဂါလက္ခဏာများယားယံခြင်း, အသင်းအဖွဲ့ချုပ် (ပါဝင်နိုင်ပါသည် အင်ပျဉ် ), ပျို့, အန်, အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာဒုက္ခဆင်းရဲ, လျင်မြန်နှလုံးခုန်နှုန်း, (ရောင်ရမ်းခြင်း angioedema ), နှင့်, ပြင်းထန်ကိစ္စများတွင်, ှားပါး။
• နှောင့်နှေးတုန့်ပြန်နေတဲ့လူတစ်ဦးစားပြီးနောက်နာရီဖြစ်ပေါ်လေ့ရှိပါတယ်။ သူတို့ကအသင်းအဖွဲ့ချုပ်, အဖုများနှင့်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းရောဂါလက္ခဏာနှင့်အတူတငျပွ, ပုံမှန်အားပျော့ဖြစ်ကြသည်။ ရှားပါးနေစဉ်, ှားပါးကိုလည်းဖြစ်ပွားနိုင်သည်။ ဤကဲ့သို့သောအခြေအနေများပါဝင်သည် အစားအစာပရိုတိန်း-သွေးဆောင် enterocolitis syndrome ရောဂါ (FPIES) ။

အမဲသားဓာတ်မတည့

ဘောဇဉ်ဓာတ်မတည်အသားမှာပရိုတိန်း၏မည်သည့်အမျိုးအစားပါဝင်နိုင်ပါတယ်နေစဉ်, အမဲသား, ဝေးအသုံးပြုပုံအသုံးအများဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

အမဲသားဓာတ်မတည်ကလေးများ, ပေါ်ကနေအရေပြားရောင်ရမ်းမှကျရောက်နေတဲ့နေသောအထူးသဖြင့်သူတို့၏အမျိုးအ 20 ရာခိုင်နှုန်းအထိအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ ဤအရာ, တက်မှ 93 ရာခိုင်နှုန်းဟာနို့ဓာတ်မတည်ရှိပါလိမ့်မယ်။

တစ်အမဲသားတည့်မှုနှင့်အတူပြည်သူ့လည်းလေ့များတွင်အသုံးပြုအမဲသား gelatin မှမတည့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ အချို့ကာကွယ်ဆေး ။

ကြက်ဓာတ်မတည့

ကြက်မှမတည့်တုံ့ပြန်မှုပင်လျော့နည်းဘုံအသားနှငျ့ပတျသကျသောသူတို့အားထက်ဖြစ်ကြသည်။

ဓာတ်မတည်ဖြစ်ပေါ်ပြုလျှင်သူကအများအားဖြင့် undercooked ကြက်သား, ကြက်ဆင်, သို့မဟုတ်အခြားရိုင်းသို့မဟုတ်မွေးမြူရေးကြက်၏ရလဒ်ဖြစ်ပါသည်။

ကြက်ဥတည့်မှုနှင့်အတူအချို့လူများကလည်းဆင်းသည်အမွေးအတောင်မှထိတွေ့မှု (ကဲ့သို့သောအသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါလက္ခဏာတွေဖြစ်ပေါ်စေနိုငျသညျ့ငှက်-ကြက်ဥ syndrome ရောဂါအဖြစ်လူသိများနေတဲ့ Cross-reactive ခွအေနအေရှိစေခြင်းငှါ မတည့် rhinitis သို့မဟုတ် ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါ ) ။ စိတ်ဝင်စားစရာအလုံအလောက်, အခြေအနေကိုကြက်သားကြက်ဥသော်လည်းမကြက်သားသူ့ဟာသူနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။

ဝက်သားဓာတ်မတည့

ဝက်သားနှင့်တောဝက်အသားမှဓာတ်မတည်ဆန်းမဟုတ်ပါ။ အမှုအများအပြားကြောင်တစ် Cross-reactive တုံ့ပြန်မှုပါဝငျသညျ။ အဖြစ်လူသိများ ဝက်သား-ကြောင် syndrome ရောဂါ , အတည့်မှုကြောင်များနှင့်ဝက်သား albumin များ၏ဆင်တူမော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံဖြစ်ပေါ်သည်။

ဝက်သားမှမတည့်ကလူကိုပုံမှန်အားဖြင့်ကြောင်မှမတည့်ဖြစ်ကြနေစဉ်, ဆန့်ကျင်ဘက်စစ်မှန်တဲ့မဟုတ်ပါဘူး။ ယင်းဝက်သားဓာတ်မတည်လက်ဝါးကပ်တိုင်-reactive တုံ့ပြန်မှုသည်ကာလတွင်ထိုကဲ့သို့သောသကဲ့သို့, ကြောင်တည့်မှု, စစ်မှန်တဲ့ဓာတ်မတည်စဉ်းစားသည်။

alpha-ဂလဓာတ်မတည့

(စ alpha-ကောင်မလေးတစ်ယောက်အဖြစ်လူသိများ) Galactose များ-alpha-1,3-Galactose များဟောငျးကမ္ဘာ့ဖလားမျောက်, ဝံနှင့်လူသားမြားသညျကနေဆိတ်ကွယ်ရာအားလုံးနို့တိုက်သတ္တဝါများမှာတွေ့ရှိတဲ့သဘာဝဖြစ်ပေါ် antibody ကိုဖြစ်ပါတယ်။ alpha-ကောင်မလေးတစ်ယောက်လုံးခန္ဓာကိုယ်ယားယံခြင်းမှအသားများနှင့်ခဲ၌တွေ့ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, အသင်းအဖွဲ့ချုပ်, အဖု, ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်အစာအိမ်စိတ်ဆိုးနှင့်အတူအပြန်အလှန်နိုင်ပါတယ်။ ရောဂါလက္ခဏာများပုံမှန်အားဖြင့်ပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးကိုစားထားပြီးသုံးမှရှစ်နာရီအကြာတွင်ပေါ်လာပါသည်။

alpha-ကောင်မလေးတစ်ယောက်အရှေ့ပိုင်းနှင့်တောင်ပိုင်း United States ကိုတိုင်းရင်းသားတို့သည်တည်းသောကြယ်ပွင့်ကို tick အပါအဝင် tick ကလူ့ပြောင်းရွှေ့ခံရဖို့အချို့တို့ကယုံကြည်ကြသည်။ အဆိုပါဓာတ်မတည်သူ့ဟာသူမကြာခဏနို့တိုက်သတ္တဝါငယ်တွေအသားဓာတ်မတည် (MMA မှ) အဖြစ်ရည်ညွှန်းသည်။

ရိုးရာ ဓာတ်မတည်စမ်းသပ်မှု အမဲသား, ဝက်သားနှင့်သိုးသငယ်ကိုမှမကြာခဏ MMA မှနှင့်အတူလူအတွက်အနုတ်လက္ခဏာရှိပါတယ်။ ထိုကြောင့်, ထိုရောဂါ alpha-ကောင်မလေးတစ်ယောက်၏ရှေ့မှောက်တွင်အတည်ပြုသွေးစမ်းသပ်မှုများလိုအပ်ပေလိမ့်မည် ပဋိ ။

> Sources:

> Commins, အက်စ်နဲ့ Platt-Mills က, T. "Galactose များ alpha-1,3-Galactose များ (alpha-Gal) အတွက်သီးခြား IGE နှင့်အတူလူနာအတွက်အနီရောင်အသားမှှားပါးနှောင့်နှေး။ " Curr ဓာတ်မတည့ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါကိုယ်စားလှယ် 2013; 13 (1): 72-7 ။ Doi: 10,1007 / s11882-012-0315-y က။

> Hemmer, W .; Klug, C ကို .; နှင့် Swoboda, ဗြဲ "ငှက်-ကြက်ဥ syndrome ရောဂါနှင့်စစ်မှန်သောကြက်ငှက်အသားဓာတ်မတည်အပေါ် Update ကို။ " Allergo J ကို Int ။ 2016; 25: 68-75 ။ Doi: 10,1007 / s40629-016-0108-2 ။

> ဝမ်, ဂျေနှင့် Sampson, အိပ်ချ် "အစားအသောက်ဓာတ်မတည့။ " J ကို Clin Invest ။ 2011 ခုနှစ်, 121 (3): 827-35 ။ Doi: 10,1172 / JCI45434 ။