သငျသညျရှိပါက ဟာ Celiac disease သို့မဟုတ်တစ် gluten sensitivity ကို, သငျသညျကိုဝှကျထား ingesting စိုးရိမ်ပူပန်ဖြစ်နိုင်သည် gluten , လူ့မျက်စိမှမမြင်ရတဲ့ gluten ၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏ။ ဟာ Celiac disease တစ်တုံ့ပြန်မှု gluten မှဘယ်မှာတစ်ခု autoimmune အခွအေနေ, ဂျုံမှာတွေ့ရှိတဲ့ပရိုတိန်း, မုယောစပါးနှင့်ကောက်ဖြစ်ပါတယ်, သင့်သေးငယ်တဲ့အူပျက်စီးမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ရောဂါလက္ခဏာများနှင့် gluten-သည်းခံစိတ်အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်; သို့သော်အချို့သောလူတွေက gluten ၏မယုံနိုင်လောက်အောင်သေးငယ်တဲ့ပမာဏမှအထိခိုက်မခံဖြစ်ကြ၏။
သင်တစ်ဦးဆက်ဆံရေးအတွက်ဖြစ်ကြောင်းသို့မဟုတ်အခြားလူတစ်ဦးနှင့်အတူရငျးနှီးဖြစ်ကြလျှင်, သင်ရငျးနှီး၏အချိန်လေးအတွင်းမှာ gluten ထိတွေ့ခံရခြင်းစိတ်ပူဖြစ်နိုင်သည်။ အချို့ကိစ္စများတွင်ပါကစိတ်မပူပါနဲ့မှသဘာဝကျပါတယ်။ မကြာသေးမီက gluten ပါဝင်သောမုန့်ညက်ကိုသင်တစ်လျှောက် gluten ရှောက်သွားနိုင်ပါတယ်စားသောသူတစ်စုံတစ်ဦးကိုနမ်း။ သို့ရာတွင်ထိုသို့သုတ်ရည်မဆို gluten ပါဝင်သောမဖြစ်နိုင်ပါပဲ။
အဘယ်အရာကိုသိပ္ပံ Says
gluten သင့်ရဲ့အသားအရေနဲ့အစာခြေစနစ်ဖြတ်သန်းနိုင်ခြင်းသည်ကိုကြီးမားသောပရိုတိန်းမော်လီကျူးဖြစ်ပါတယ်။ gluten သုတ်ရည်ထည့်သွင်းနိုင်မှမထင်ထားဘူးနေစဉ်, ဒါကြောင့်အစာခြေလမ်းကြောင်းထားခဲ့ပါနဲ့မိခင်နို့ထဲမှာတက်အဆုံးသတ်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးသူနာပြုမိခင် gluten စားတဲ့အခါ, gluten တစ်ဦးအလွန်သေးငယ်သောပမာဏကိုသူမ၏နို့ထဲမှာတွေ့ရှိနိုင်ပါတယ်။
ဒေါက်တာဒန် Leffler တစ်ခု Harvard Medical School ကမှာဆေးဝါးအတွက်နည်းပြဆရာနှင့်ဘော်စတွန်အတွက်ဗက်ဣသရေလအမျိုးကိုသင်း Medical Center မှာမှာဟာ Celiac disease စင်တာလက်တွေ့သုတေသန၏ဒါရိုက်တာသုတ်ရည်အတွက် gluten အပေါ်ပြတ်သားလေ့လာမှုများမရှိဘဲပြောပါတယ်မရှိလွယ်ကူသောအဖြေရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဘယ်သူမျှမဖြစ်ကောင်းရှိပါတယ် ဖြစ်စေ, စိုးရိမ်ပူပန်စရာအကြောင်းရင်း။
"ကျနော့်ရဲ့အကောင်းဆုံးမှန်းဆမျှဖြစ်ပါသည်, အနည်းဆုံးအားမပေးသိသာထင်ရှားသောပမာဏ, သုတ်ရည်ရှိ gluten မပါ" ဟုဒေါက်တာ Leffler ကဆိုသည်။ "အစားအသောက်ပရိုတိန်းဖြစ်ကောင်းကလေးငယ်ကိုကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကလေ့ကျင့်ကိုကူညီအထူးသအဲဒီမှာယူဆောင်နေကြသည်အဖြစ်ရင်သားနို့, အထူးကိစ္စဖြစ်ပါတယ်။ " ထို့ကြောင့်, gluten မိခင်နို့ထဲမှာဖြစ်ခြင်းများအတွက်အကြောင်းပြချက်ရှိပါတယ်။ သုတ်ရည်လျှောက်ထားပါဘူးတဲ့အကြောင်းပြချက်။
ထို့အပြင်ဝှေးစေ့-သောလူသားရဲ့လုပ်, အလှည့်၌, သုတ်ရည်တွင်ထည့်သွင်းခံရမှသူတို့ကိုတားဆီးမယ်လို့အရာ, ဝင်ကနေမဆိုသွေပရိုတိန်းမော်လီကျူးကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့သုတ်ရည်-လေ့ရှိပါတယ်။ "လေ့လာမှုများမရှိ" ဟုဒေါက်တာ Leffler မျှသိပ္ပံနည်းကျလေ့လာမှုဤမေးခွန်းကိုကြည့်ရှုတော်မူကြောင်းကိုအသိအမှတ်ပြု, သုံးသပ်ခဲ့သည်။ "ငါသည်အများဆုံးဖွယ်ရှိလုံခြုံတဲ့ဟာ Celiac ရှုထောင့်ကနေ [သုတ်ရည်] စဉ်းစားပါလိမ့်မယ်။ "
ခံတွင်းလိင်မှ Related Hidden gluten အန္တရာယ်များ
ဖြစ်ကောင်းသင့်ရဲ့လက်တွဲဖော်ရဲ့သုတ်ရည်အတွက်မဆို gluten မရှိဘာလို့လဲဆိုတော့ခံတွင်းလိင်ဝှက်ထား gluten ကနေဘေးကင်းလုံခြုံဖြစ်ပါတယ်မဆိုလိုပါ။ သင့်ရဲ့လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက် gluten ပါရှိသည်တဲ့ဆပ်ပြာကိုအသုံးပြုသည်ဆိုပါကသင်ကတုံ့ပြန်မှုရှိသည်ဖို့အဘို့, ဆပ်ပြာရဲ့ကျန်ကြွင်း၏အလုံအလောက်သူ့ကိုအပေါ်ဆက်လက်တည်ရှိနိုင်ပါ။ သူ gluten ပါရှိသည်တဲ့ခေါင်းလျှော်ရည်သို့မဟုတ်အေးစက်ကိုအသုံးပြုလျှင်ရေချိုးခန်းထဲမှာကျင်းပေါင်းနေရာတိုင်းကိုသွားလေ့ရှိပါတယ်, ပြီးကတည်းကဤသည်ကိုလည်းဖြစ်ပွားနိုင်သည်။
ရငျးနှီးသင့်ရဲ့တစ်မီးတောက်ဖြစ်ပေါ်စေသည်လက္ခဏာတွေ-သင်ခံတွင်းထဲမှာထိတွေ့ဆက်ဆံတိုင်းအချိန်သို့မဟုတ်အများဆုံးကြိမ်တုံ့ပြန်ခဲ့လျှင် gluten-အခမဲ့ရေချိုးခန်းထုတ်ကုန်အဖြစ် gluten-အခမဲ့အသားအရေစောင့်ရှောက်မှုပစ္စည်းများမှပြောင်းလဲသင့်ရဲ့လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်လိင်-မေးကြည့်ပါ။ ဒီပြဿနာကိုဖြေရှင်းနိုင်မကူညီဘူးဆိုရငျ, gluten သင့် system သို့လာပြီစေခြင်းငှါအခြားမည်သည့်နည်းလမ်းများနှင့် ပတ်သက်. သင်၏ဆရာဝန်ပြောဆိုပါ။
ရင်းမြစ်:
Leffler, ဒံ။ E-mail ကိုတွေ့ဆုံမေးမြန်း။ ဖေဖော်ဝါရီလ 23 နှင့် 25, 2009 ။