သင်က Colon ကင်ဆာကာကွယ်လိုလျှင်အသားနှင့်အတူအောက်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်
အသားနှင့်အူမကြီးကင်ဆာအပေါ်ဇာတ်လမ်းကအရမ်းရှုပ်ထွေးပုံပေါ်နိုင်ပါတယ်။ တစ်မိနစ်သင်တို့သည်အမဲသားကိုသင်အသားကောင်းပါတယ်နားထောင်မည်အကြောင်းလာမယ့်, အူမကြီးကင်ဆာဖြစ်ပေါ်စေသည်ဟုသတင်းအစီရင်ခံစာနားထောင်ကြလော့။ ကြှနျုပျတို့သညျဤအကြောင်းအရာအပေါ်လေ့လာချက်များ၏များစွာထည့်သွင်းစဉ်းစားလျှင်မူကား, a "ကိုကြီးမားတဲ့ရုပ်ပုံလွှာ" ပေါ်ထွက်လာ: စားအသားအူမကြီးကင်ဆာအန္တရာယ်နှင့်အတူဆက်နွယ်နေပေမယ့်ဘယ်လို, ဘယ်လောက်များနှင့်မည်သို့မည်ပုံအမဲသားကိုပြင်ဆင်ဇာတ်လမ်း၏အရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပါတယ်။
အသားအမျိုးအစားများနှင့် Colon ကင်ဆာအန္တရာယ်
အသားအမျိုးမျိုးဟာအူမကြီးအပေါ်ကွဲပြားခြားနားသောအကျိုးသက်ရောက်မှုများရှိသည်ဖို့ပေါ်လာပါသည်။ အသားအချို့အမျိုးအစားများကိုပိုမိုအပျက်အစီး, အသားတခြားအမျိုးအစားများထက်အူမကြီးအတွင်းရှိဆဲလ်ကင်ဆာဖှံ့ဖွိုးတိုးဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြနိုင်မထိခိုက်ပျက်စီးမှုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အူမကြီးကင်ဆာအန္တရာယ်ကြွလာသောအခါ, လတ်ဆတ်သောအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
ဤသည်အူမကြီးကင်ဆာအန္တရာယ်၏စည်းကမ်းချက်များ၌, လောလောလတ်လတ်ကိုပြင်ဆင်ကြက်သား, အခြားကြက်, ငါး, ပိန်အမဲသားနှင့်ဝက်သားလုပ်ငန်းများ၌အသားထက် "ဘေးကင်း" ဖြစ်ကြောင်းကိုဆိုလိုသည်။ လုပ်ငန်းများ၌နည်းလမ်းများ, သောက်သည်ပျောက်ကင်းအောင်ကုသနှင့်ကဲ့သို့သောဆားအသား, ပူခွေး , ဝက်အူချောင်း, ဆလာမီ, Bologna, bratwurst, ဘေကွန်, ဆားဝက်သား, အအေးဖြတ်တောက်မှုနှင့်နေ့လည်စာအသား, ဝက်ပေါင်ခြောက်, pastrami, pepperoni, corned အမဲသားနှင့်ဆတ်တောက်ခြင်း။ ဒါဟာလုပ်ငန်းများ၌အခါ, ကင်ဆာဖြစ်စေတဲ့ (ကင်ဆာ) ဓာတုပစ္စည်းများအသားထဲမှာကိုဖန်ဆင်းသည်ဟုအထဲကပြန်သွားလေ၏။ စားရသည့်အခါဤအဓာတုပစ္စည်း, အူမကြီးကင်ဆာအန္တရာယ်တိုးမြှင့်။
အသားအဘိတ်နှင့်ဟင်းချက်ရန်နည်းလမ်းများ
အမဲသားကိုပြင်ဆင်ချက်ပြုတ်နေသည်မည်သို့ကိုလည်းအသားအူမကြီးကင်ဆာအန္တရာယ်တိုးပွါးဘယ်လောက်တခုတခုအပေါ်မှာသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။
အမဲသားကိုချက်ပြုတ်သောမှာအပူချိန်မြင့်မားများနှင့်ပိုမိုအသားကောင်းကောင်းပြုသောအမှု, ပိုမိုဖြစ်နိုင်ဖွယ်ကြောင့်အူမကြီးကင်ဆာအန္တရာယ်တိုးမြှင့်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။
ကိုယ့်အသားရဲ့အပြောင်းအလဲနဲ့နှင့်ဝသကဲ့သို့အလွန်ကောင်းမွန်စွာပြုသောအမှုကင်ဆာရောဂါကို (ကင်ဆာဖြစ်စေတဲ့ဒြပ်ပေါင်းများ) ဖန်တီးသည်အထိမြင့်မားတဲ့အပူချိန်မှာအသားကိုချက်ပြုတ်။ ပိုများသောကောင်းမွန်စွာပြုသောအမှုအသားလျော့နည်းကောင်းမွန်စွာပြုသောအမှုအသားထက်ကင်ဆာရောဂါကိုခေါ် heterocyclic မွှေးကြိုင် Amin (Haas) နှင့် polycyclic မွှေးကြိုင်ဟိုက်ဒရိုကာဘွန် (PAHs) ၏အဆင့်မြင့်ပါရှိသည်။
အမဲသားကိုအတွက်ပရိုတိန်းနှင့် / သို့မဟုတ်အဆီအရမ်းပူလာတဲ့အခါ Haas နှင့် PAHs ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ကင်အသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းရှိနိုငျသောအနက်ရောင်, char-ကင်အပြင်ပန်း၏စဉ်းစားပါ။ ဤသည်ကင်ဆာရောဂါကို, အူမကြီးကင်ဆာအန္တရာယ်တိုးမြှင့နိုငျသောဓာတုပစ္စည်းများ၏အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။
လွန်းဘယ်လိုအများကြီးအသားဖြစ်သနည်း
က "ဘယ်လောက်" ထားရန် အသားနှင့် ပတ်သက်. မေးခွန်းတစ်ခုကို က c olon ကင်ဆာအန္တရာယ် ရှုထောင့်သို့, သတိရ:
- ဘယ်အချိန်မှာ အစားအစာနှင့်အူမကြီးကင်ဆာလေ့လာနေ , ကျန်းမာရေးကျွမ်းကျင်သူများကမှန်မှန် reddest အသားစားသုံးခြင်းကလူတက်မှ 50 ရာခိုင်နှုန်းရှိသည်တွေ့ပြီ သာ. ကြီးမြတ်အူမကြီးကင်ဆာအန္တရာယ် ကလူအနည်းဆုံးအနီရောင်အသားစားခြင်းနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါ။
- တစ်နေ့လျှင်အသားထက်ပို 3 မှ 5 အောင်စစားခြင်းသိသိသာသာအူမကြီးကင်ဆာ, အခြားကင်ဆာများနှင့်ကြောင့်အသေခံအပါအဝင်မည်သည့်အကြောင်းရင်းကနေသေမင်း၏အန္တရာယ်ကိုတိုးပွားစေ နှလုံးရောဂါ ။
- ထိုကဲ့သို့သောအဖြစ်တစ်ဦးအောင်စထက်မပိုတစ်နေ့လျှင်လုပ်ငန်းများ၌အသားတစ်နှစ်ခွဲစားသုံးခြင်း ပူခွေး နှင့်နေ့လည်စာအသား, သိသိသာသာကြောင့်မှသေမင်း၏အန္တရာယ်တိုးပွါး အူမကြီးကင်ဆာ , အခြားကင်ဆာများနှင့်နှလုံးရောဂါ။
- အသားတစ်ဦးက 3-အောင်ဝတ်ပြုကတ်များတစ်ကုန်းပတ်၏အရွယ်အစားအကြောင်းပါ။ ရိုးရှင်းစွာအနေ့လယ်စာများအတွက်ကင်အမဲသားသားညှပ်ပေါင်မုနဲ့ညစာများအတွက်ဘာဂါသို့မဟုတ်ပူခွေးမစားသုတေသနကျွန်တော်တို့ကိုအူမကြီးကင်ဆာ, အခြားကင်ဆာ, နှလုံးရောဂါ, နှင့်သေခြင်း၏သင့်အန္တရာယ်တိုးမြှင့်စေမည်ကိုပြောပြကြောင်းအသားစားသုံးမှုများအတွက်နေ့စဉ်န့်သတ်ချက်အပေါ်သင်ထားမည်။
ထိန်းချုပ်နိုင်ခြင်းအတွက်အသားကိုစားခြင်းနှင့်လျော်ချက်ပြုတ်
သငျသညျအသားကိုခံစားဒါပေမယ့်စစ်ဆေးမှုများအတွက်အူမကြီးကင်ဆာအဘို့သင့်အန္တရာယ်စောင့်ရှောက်ရန်လိုလျှင်:
- အရည်အသွေး, မဟုတ်အရေအတွက်အာရုံစိုက်ပါ။ သငျသညျနေသမျှကာလပတ်လုံးသင်၏အအစားအသောက်များတွင်၏ကျန်ထိုကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အသီး, အဖြစ်ကျန်းမာ, ကင်ဆာ-တိုက်ခိုက်နေအစားအစာများန်းကျင်ကိုအခြေခံပြီးအတိုင်း, လုံးဝအသားကိုကျော်သွားမှမလိုအပ်ပါဘူး တပြင်လုံးကိုအစေ့ , ပဲပင် (ပဲမျိုးစုံနှင့်ပဲစေ့တွေဟာ), အခွံမာသီးများနှင့်မျိုးစေ့များ။ , 3 အောင်စစားသုံးခြင်းအတွက်တစ်ပတ်ကို 3 မှ 4 ကြိမ်ကောင်းသောအရည်အသွေး, လတ်ဆတ်သောအသားခံစားပါ။
- နှေးနှေးနဲ့အနိမ့်ချက်ပြုတ်။ အသားနှစျယောကျအပိုငျးပိုငျးတူညီတဲ့ "ပြုမိ-သမီး၏အဆင့်ကို" ကိုချက်ပြုတ်နေကြသည်ရင်တောင်ကြာကြာအဘို့အနိမ့်အပူချိန်မှာချက်ပြုတ်သောတဦးတည်းကအရမ်းပူပြင်းခြင်းနှင့်အစာရှောင်ခြင်းချက်ပြုတ်ကြောင်းအသားထက်နည်းပါးလာကင်ဆာ (ကင်ဆာဖြစ်စေတဲ့) ဒြပ်ပေါင်းများပါဝင်မည်ဖြစ်သည်။
- နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအရသာမြှင့်။ ထိုကဲ့သို့သော Rosemary, စမုန်ဖြူ, oregano, ပင်စိမ်း, စမုန်နက်, သို့မဟုတ်သင်ပျော်မွေ့ဘာမှအဖြစ်နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆံ့ကြောင်းအရောနှော၌သင်တို့၏အသားစိမ်။ အမွှေးအကြိုင်များနှင့်ပျိုးပင်ရောနှောအတွက်အသား marinating အမှန်တကယ်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းဖွဲ့စည်းခဲ့သည်ဖြစ်ကြောင်းကင်ဆာရောဂါကို၏နံပါတ်လျော့နည်းစေပါကယုံကြည်သို့မဟုတ်မ!
- လက်ျာ tools တွေကိုသုံးပါ။ grilling သောအခါ, အသားထက်အမဲချိတ်လှန်ဖို့မီးညှပ်ကိုသုံးပါ။ အမဲသားကိုဖောက်ဆီဥနှင့်ဖျော်ရည်ဟာမီးခဲပေါ်သို့ယိုမှဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဒီအလှည့်အတွက်, ထိုအင်္ကျီကိုအသားမီးခိုးနောက်ကျောတက်ကင်ထဲကနေထလာသောအခါကင်ဆာရောဂါကို၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- အပင်နှင့်အတူချက်ပြုတ်။ သငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အသီး, သို့မဟုတ်သင်ချင်သကဲ့သို့ပူကိုအခြားစက်ရုံ-based အစားအစာကိုတက်အပူနိုင်ပါတယ်။ ဤသည်အသားပြုတ်သောအခါဖွဲ့စည်းခဲ့သောအန္တရာယ်ရှိသောဒြပ်ပေါင်းများကိုဖန်တီးမပေးပါဘူး။ သူတို့အပျေါမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များများနှင့်အတူ kabobs ကြိုးစားပါ။
သင်သည်သင်၏ meaty အစားအသောက်များတွင်တိုးတက်စေရန်အခြားအကြောင်းပြချက်ရှာနေလျှင်တစ်တွေနောက်ဆုံးနှုတ်ဆက်ခြင်းမှတ်စုအဖြစ်, ပတ်ဝန်းကျင်ကိုစဉ်းစားပါ။ ဒီထက်အသားမစားခြင်းအားဖြင့်, သင်သည်လည်းကမ္ဘာဂြိုဟ်ရဲ့ကျန်းမာရေးတိုးတက်ကောင်းမွန်လာလိမ့်မယ်!
သတင်းရင်းမြစ်
- ကင်ဆာသုတေသနအမေရိကန်အင်စတီကျု။ "Grilling နှင့်ကင်ဆာ: အနဿတရာယ် rating ။ " စက်တင်ဘာလ 29, 2009 ဝင်ရောက်။
- Chao တစ်ဦးက, Thun MJ, Connell CJ, McCullough ML, Jacobs EJ, ဖလန်းဒါးစ် WD, Rodriguez ကို C, Sinha R ကို, Calle EE ။ "အသားစားသုံးမှုနှင့်အူမကင်ဆာအန္တရာယ်။ " အမေရိကန်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာလုပ်ငန်းရှင်များအသင်းမှ 2005 293 ၏ဂျာနယ်: 172-182 ။
- Larsson SC, Wolk အေ "အသားစားသုံးမှုနှင့်အူမကင်ဆာအန္တရာယ်: အလားအလာလေ့လာမှုများတစ် Meta-analysis သည်။ " ကင်ဆာ 2006 အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာဂျာနယ် 119: 2657-2664 ။
- Sinha R ကို, လက်ဝါးကပ်တိုင် AJ, Graubard BI, Leitzmann MF, Schatzkin အေ "အသားစားသုံးမှုနှင့်သေဆုံးမှု: သန်းတစ်ဝက်ကျော်ပြည်သူ့၏အလားအလာလေ့လာပါ။ " 562-571: Internal Medicine, 2009 169 ၏မော်ကွန်း။
- Turesky RJ ။ "ချက်ပြုတ်သားအတွက်ကင်ဆာ heterocyclic မွှေးကြိုင် Amin ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်ဇီဝဓါတုဗေဒ။ " ဝိသဗေဒပေးစာ 2007 168: 219-227 ။
- ဝေ ek, Colditz GA, Giovannucci EL, Fuchs CS, Rosner BA ဘွဲ့။ "သူနာပြုများကျန်းမာရေးလေ့လာမှုကနေဒေတာတွေကိုသုံးပြီးအန္တရာယ်အချက်ပြ status အားဖြင့်အသက်အရွယ်မှအူမကြီးကင်ဆာတက်၏တိုးပွားလာသောစွန့်စားမှုအနှစ် 70 ။ " ကူးစက်ရောဂါ 2009 170 ၏အမေရိကန်ဂျာနယ်: 863-872 ။