ထိုမျှမမေးခှနျးကိုဖွင့် ဟာ Celiac disease မြင့်တက်ဖြစ်ပြီး, Non-ဟာ Celiac gluten sensitivity ကို အဖြစ်ကောင်းစွာ, ဖြစ်နိုင်ပါသည်။ ဒါပေမယ့်ဗီဇဂျုံ-လည်း GMO ဂျုံမှအပြစ်တင်အဖြစ်လူသိများပြုပြင်ထားသောသလဲ?
အဘယ်သူမျှမသည်ဗီဇပြုပြင်ထားသောဂျုံ GMO ဂျုံရိုးရှင်းစွာစီးပွားဖြစ်စိုက်ပျိုးလျက်ရှိမဟုတ်သောရိုးရှင်းသောအကြောင်းပြချက် (သေး) အဘို့, ဟာ Celiac နှင့် gluten sensitivity ကိုအတွက်ဘာ့ဂ်များအတွက်အပြစ်တင်ဖို့မဟုတ်ဘူး။
မျိုးရိုးဗီဇပြုပြင်ထားသောထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည်, ထိုကဲ့သို့သောဂျုံအဖြစ်အပင်တစ်ပင်က၎င်း၏မျိုးရိုးဗီဇဓာတ်ခွဲခန်းထဲမှာမျိုးဗီဇ splicing မှတဆင့်ပြောင်းလဲခဲ့ကြရန်လိုအပ်ပါသည်။ မျိုးရိုးဗီဇကောက်ပဲသီးနှံများကို engineer သူကိုသိပ္ပံပညာရှင်များကြောင့်သီးနှံသို့နှစ်လိုဖွယ်ရိုမိတ်ဆက်ရှာဖွေနေပါတယ်, သူတို့ပစ်မှတ်သီးနှံရဲ့မျိုးရိုးဗီဇသို့အခြားသောမျိုးစိတ်များထံမှအသစ်တစ်ခုကိုဗီဇ sequence ကိုထည့်ခြင်းဖြင့်ဒါလုပ်ပါ။
မိုးခေါင်ခုခံရဲ့ GMO ဂျုံ?
ဥပမာအားဖြင့်, ဇီဝနည်းပညာကုမ္ပဏီကြီး Monsanto Co. , တိကျတဲ့ဘက်တီးရီးယား, Agrobacterium SP ကနေဗီဇ sequence ကိုမိတ်ဆက်ဖြင့်၎င်း၏ GMO ပဲပုပ်ဖန်တီးခဲ့သည်။ ပဲပုပ်ရဲ့မျိုးရိုးဗီဇသို့ strain CP4 ။ ဤသည်ဘက်တီးရီးယားမျိုးဗီဇဟာပဲပုပ် (စ Monsanto ကထုတ်လုပ်) ကိုပေါင်းသတ်ဆေး Roundup ၏အထပ်ထပ် applications များခုခံတွန်းလှန်ရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။ ရာခိုင်နှုန်းနှင့် US မှာစိုက်ပျိုးပဲပုပ်၏ 90 ရာခိုင်နှုန်းကို 80 အကြား GMO Roundup အဆငျသငျ့ပဲပုပ်ဖြစ်ပါတယ်။
2004 ခုနှစ်တွင် Roundup အဆငျသငျ့ဂျုံဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့ကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုစွန့်ပစ်ထားတဲ့ Monsanto, ကနောက်တဖန်မိုးခေါင်-ခံနိုင်ရည်နှင့်အဆင့်မြင့်-အလျှော့ပေးလိုက်လျောဂျုံမျိုးကွဲထုတ်လုပ်ရန်, ဂျုံ-ဤအချိန်အတွက်မျိုးဗီဇအင်ဂျင်နီယာနှင့်အတူစမ်းသပ်ခဲ့ကွောငျးကို 2011 ခုနှစ်ကဆိုသည်။
ပြိုင်ဘက်-အထူးသ, Syngenta AG ကနှင့် BASF ကို Global-လည်း GMO ဂျုံလိုက်ရှာနေကြတယ်။
အဘယ်သူမျှမ GMO ဂျုံထုတ်ကုန်လက်ရှိစျေးကွက်လျက်ရှိသည်, သို့သော်ပြန် 2014 ခုနှစ်အော်ရီဂွန်အတွက်လယ်ယာအပေါ်တွေ့ရှိထားကြောင်း GMO ဂျုံများထဲမှအထီးကျန်ကိစ္စတွင် (Roundup အဆငျသငျ့ဂျုံ) ရှိခဲ့သည်။ ထိုအ GMO ဂျုံတိုးမြှင့်ဟာ Celiac နှင့်အဘို့အအပြစ်တင်မရနိုငျသောနည်းလမ်းများ (ပေါ်ပြူလာယုံကြည်ချက်ဆန့်ကျင်) ထို gluten sensitivity ကိုအမှုပေါင်း ။
Hybrid ဂျုံသော်လည်း, အပြစ်တင်ဖို့ Be နိုင်ပါစေ
အဲဒီဂျုံသော်လည်း-က, နောက်ဆုံးဝက်တစ်ဒါဇင်ဆယ်စုနှစ်ပြောင်းလဲသွားတယ်မရှိသေးပေရှိပါတယ်, Hybrid လို့ခေါ်တဲ့လုပ်ငန်းစဉ်၏ရလဒ်အဖြစ်မဆိုလိုပါ။ နှင့် (အားလုံးမဟုတ်ပေမယ့်) အချို့သောသိပ္ပံပညာရှင်များသူတို့အားအပြောင်းအလဲများကို gluten သည်းခံဖို့တိုးမြှင့်နိုင်ခြင်း၏တဦးတည်းအကြောင်းမရှိစေမယ်လို့ဆိုပါတယ်။
Hybrid ခုနှစ်တွင်သိပ္ပံပညာရှင်များစက်ရုံရဲ့မျိုးရိုးဗီဇနှင့်တိုက်ရိုက်ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုတွေမရကြဘူး။ အဲဒီအစား, သူတို့နှစ်လိုဖွယ်ဝိသေသလက္ခဏာများနှင့်အတူအပင်တစ်ပင်၏အထူးမျိုးကွဲရွေးချယ်သောသူတို့ကိုဝိသေသလက္ခဏာများအားဖြည့်ဖို့သူတို့ကိုသားကိုမွေး။ ဒီထပ်တလဲလဲပြုသည့်အခါ, တစ်ဦးအထူးသဖြင့်စက်ရုံများ၏အဆက်ဆက်အစဉ်အဆက်စက်ရုံရဲ့ဘိုးဘေးဘီဘင်အနေဖြင့်အလွန်ကွဲပြားခြားနားသောကွညျ့ရှုနိုငျပါသညျ။
အကြောင်း, တိုတောင်းသောအရာခေတ်သစ်ဂျုံနှင့်အတူဖြစ်ပျက်ရဲ့အဘယ်အရာကို browner င်နှင့်ဝေးဂျုံကောက်ပဲသီးနှံများကို 100 လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းခဲ့ကြသည်ထက်ပိုမိုမြင့်မား-အလျှော့ပေးလိုက်လျော။ ထောင်ပြီးဂျုံနှင့် Semi-ထောင်ပြီးဂျုံကောက်ပဲသီးနှံများကိုသူတို့ရဲ့ကြီး၏ဝမ်းကွဲအစားထိုးကြနှင့်ဤဂျုံမျိုးကွဲဂျုံသီးတစ်အားကောင်းတဲ့သီးနှံထုတ်လုပ်ရန်လျော့နည်းအချိန်နှင့်လျော့နည်းဓာတ်မြေသြဇာလိုအပ်သည်။
ဒေါက်တာဝီလျံ Davis က, anti-ဂျုံရောင်းအားအကောင်းဆုံးစာအုပ်၏စာရေးသူ ဂျုံ Belly , ဂျုံတွင်ဤအပြောင်းအလဲများကိုအဝလွန်ခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါအပါအဝင် gluten-related ကျန်းမာရေးပြဿနာများအတွက်ဆူးစေပြီရှိမရှိနှင့် ပတ်သက်. သူ့စာအုပ်အတွက်မေးခွန်းထုတ်။ "ဂျုံပရိုတိန်းဖွဲ့စည်းမှုအတွက်အသေးစားအပြောင်းအလဲများအားလုံးမှာအဘယ်သူမျှမကိုယ်ခံစွမ်းအားတုံ့ပြန်မှုနှိုင်းယှဉ်ဂျုံပရိုတိန်းတစ်ခုကြီးကျယ်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုံ့ပြန်မှုအကြားခြားနားချက်စာလုံးပေါင်းနိုင်ပါတယ်" ဟု Davis ကရေးသားခဲ့သည်။
ခေတ်သစ်ဂျုံကပို gluten ဆံ့ဖို့ရပ်ကြီးခဲ့ပြီးသူကပြောပါတယ်။
ဒါကြောင့်နောက်တဖန်အမှန်တကယ်ရှိမယ့်ကြောင်းအစီရင်ခံရသောအခါမည်သို့ပင်ဖြစ်စေစိုက်ပျိုးရေးနှင့်စားနပ်ရိက္ခာဓာတုဗေဒ၏ဂျာနယ်အတွက် 2013 ခုနှစ်တွင်ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေလေ့လာမှုတစ်ခု Davis က '' အယူအဆ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအပေါ်သံသယကိုနှင်ထုတ် gluten 1920 ခေတ်ဂျုံ၌ရှိ၏ထက်ခေတ်မီဂျုံ၌တည်၏။
ဒါကြောင့်အဘယျသို့အမှန်တကယ်တွင် Going သနည်း
ဒါကရှင်းပါတယ်မဟုတ်ပါဘူး။ လေ့လာရေးကနောက်ဆုံးဆယ်စုနှစ်ပေါင်းများစွာဟာ Celiac disease ၏ဖြစ်ပွားမှုများတွင်သိသိသာသာတိုးပြသလုပ်ပါ။ ကြောင်းအတည်ပြု (နှင့်အခြို့၏လက်ရှိခေတ်မှီအပြစ်တင်ဖို့မဆိုလေ့လာမှုများရှိခဲ့ကြပြီမဟုတ်ပေမယ့်နေရာအများစု, gluten sensitivity ကိုလည်း, မြင့်တက်နေသည် gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင် အစီရင်ခံတိုးဘို့) ။
Donald ဃ Kasarda, 1920 ဂျုံအပေါ် 2013 ခုနှစ်လေ့လာမှုရေးသားသူကိုအမေရိကန်ဦးစီးဌာနလယ်ယာစိုက်ပျိုးရေးသိပ္ပံပညာရှင်, ကတိုးလာမကြာသေးမီအတွက်ဂျုံစားသုံးမှုနှစ်ပေါင်း-ထက်ဂျုံအတွက်တိုးမြှင့် gluten အမှန်တကယ်တိုးပွားလာမှုအတွက်အပြစ်တင်ဖို့တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအတွက်ဖြစ်ကိုလောင်-အံ့သောငှါဖြစ်နိုင်သမျှင်ပြောပါတယ် ဟာ Celiac disease ၏ဖြစ်ပွားမှု။ သူလည်းလုပ်ငန်းများ၌အစားအစာတစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်ဂျုံ gluten ၏အသုံးပြုမှုကိုအထောက်အကူဖြစ်စေမယ်လို့ဆိုပါတယ်။
ဟာ Celiac disease (နှင့်ဖြစ်နိုင်သည် gluten sensitivity ကို) ပိုပြီးလူတွေထိခိုက်စေခြင်းငှါအဘယ်ကြောင့်သို့သော်လည်းအဘယ်သူမျှမကယ့်ကိုသိတယ်။ အချို့သောရဲ့တဦးတည်းအရာသော်လည်း, ရှိတယ်: မျိုးရိုးဗီဇပြုပြင်ထားသောဂျုံအပြစ်တင်ဖို့မဖြစ်နိုင်ပါ။
ပိုမိုသိရှိရန်:
- Einkorn ဂျုံ gluten-အခမဲ့ရှိပါသလား?
- ဂျုံမြက်နှင့်မုယောစပါးကိုမြက် - gluten-အခမဲ့သို့မဟုတ်မဟုတ်ဘူးလား?
သတင်းရင်းမြစ်:
Davis ကဝီလျံ။ ဂျုံ Belly ။ Rodale စာနယ်ဇင်း, 2011 ။
> Kasarda DD ။ ဟာ Celiac disease အတွက်တိုးတက်>> ဂျုံမွေးမြူရေး၏အကျိုးဆက်အဖြစ်ဂျုံ၏ gluten အကြောင်းအရာတစ်ခုတိုးတက်မှစွပ်စွဲခံရနိုင်သလား? စိုက်ပျိုးရေးနှင့်စားနပ်ရိက္ခာဓာတုဗေဒဂျာနယ်။ 2013 ခုနှစ်ဖေဖော်ဝါရီ 13; 61 (6): 1155-9 ။ Doi: 10,1021 / jf305122s ။ EPub 2013 ဇန်နဝါရီ 31 ။