ရေတွင်းကမ်ဘာပျေါတှငျအဓိက buzz ဝင်ငွေမှနောက်ဆုံးပေါ်အံ့သြစရာအစားအစာ: ပုရစ်မုန့်ညက်, လှော်နေဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦးမှာပရိုတိန်း-ထုပ်ပိုးမှုန့်, ဆန်ပုရစ်။ တစ်အာဟာရအင်အားကြီးအဖြစ်မွှမ်းတင်, ပုရစ်မုန့်ညက်ကိုလည်းအနာဂတ်များအတွက်ရေရှည်တည်တံ့အစားအစာအရင်းအမြစ်အဖြစ်ချီးကျူးသည်။
ဒါကြောင့်အနောက်နိုင်ငံတွေမှာဝေးဘုံကနေဖွင့်နေစဉ် (လည်း "entomophagy" အဖြစ်လူသိများ) အင်းဆက်ပိုးမွှားများ၏လူ့စားသုံးမှုကမ္ဘာဂြိုဟ်၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများအတွက်ဒါပုံမှန်မဟုတ်သောမဟုတ်ပါဘူး။
တကယ်တော့ကမ္ဘာအနှံ့အကြောင်းကိုနှစ်ဘီလီယံလူဦးသည်လက်ရှိတွင်ကုလသမဂ္ဂအဆိုအရ၎င်းတို့၏အစားအစာများတွင်အင်းဆက်ပိုးမွှားများပါဝင်သည်။ အာရှ, အာဖရိကနှင့်လက်တင်အမေရိကရှိလူများအဘို့အဖြေသက်တမ်းကြာအစားအသောက်အစိတ်အပိုင်း, အင်းဆက်ပိုးမွှား (ပရိုတင်းဖို့အပြင်၌) အဆီနှင့်သတ္တုဓာတ်ကြွယ်ဝအရင်းအမြစ်များအတွက်ပါစေ။
လွန်ခဲ့သောနှစ်အနည်းငယ်ကျော်အများအပြားအမေရိကန်အခြေစိုက်ကုမ္ပဏီများသည်၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ပုရစ်မုန့်ညက်ကိုတီထွင်ခဲ့ကြသည်။ အဲဒီကုမ္ပဏီတွေကတစ်အရေအတွက်ကလည်းထိုကဲ့သို့သော cookies နဲ့ပရိုတင်းဘားအဖြစ်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်ပုရစ်မုန့်ညက် featuring အစားအသောက်ထုတ်ကုန်ကိုဆက်ကပ်။ အတော်များများကစီးပွားဖြစ်ရရှိနိုင်ပုရစ်မုန့်ညက်ကိုလည်းမုယောစပါးကိုမုန့်ညက်နှင့်ပီလောပီနံမုန့်ညက်နဲ့တူပါဝင်ပစ္စည်းများဆံ့။
ပုရစ်မုန့်ညက်ကိုမကြာခဏမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများအတွက်အသုံးပြုသည်သော်လည်း၎င်း၏အမည်ကိုမရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့တစ် misnomer ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏အမြင့်ဆုံးပရိုတိန်းအကြောင်းအရာနှင့်အတူ, ပုရစ်မုန့်ညက်များစွာသောလူဖျော်ရည်နှင့်အလှုပ်မှ add သောပရိုတိန်းအမှုန့်ဖို့ပိုပြီးဆင်တူသည်။ ကြောင်းအဆုံးပါကမကြာခဏကြက်ဥဟင်းလျာများ, oatmeal, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘာဂါနှင့်အခြားအစားအစာများ၏ပရိုတိန်းအကြောင်းအရာမြှင့်တင်ရန်ဖို့အသုံးပြုပါတယ်။
ထို့အပြင်ခုနှစ်, ပုရစ်မုန့်ညက်သုံးစှဲအချို့မကြာသေးမီအစားအသောက်ခေတ်ရေစီးကြောင်းနှင့်အတူ aligned ဖြစ်ပါတယ်။ ဥပမာ, ကပုံမှန်အားဖြင့်အခမဲ့-gluten ရဲ့နှင့်လည်း Paleo အစားအစာများ၏အခြေခံမူမှလိုက်နာစောင့်ထိန်း။
ခရစ်ကက်မုန့်ညက်အဆိုပါအာဟာရအကျိုးကျေးဇူးများ
တဦးတည်းဦးဆောင်အမှတ်တံဆိပ်များတွင်ပုရစ်မုန့်ညက်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နေတဲ့ 1/4 ခွက်ကိုပရိုတိန်း 7 ဂရမ်ပေးပါသည်။ ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်ပုံမှန်မုန့်ညက်၏တူညီသောဝတ်ပြုပရိုတိန်းကသာ 3 ဂရမ်ပါဝင်သည်။
တခါတရံအဖြစ်ရည်ညွှန်း "အသက်၏အဆောက်အဦပိတ်ပင်တားဆီးမှု," ပရိုတိန်းအသစ်များကိုဆဲလ်ထုတ်လုပ်မှုအတွက်ဗဟိုအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည်။ အားလုံး၎င်း၏အရေးပါသောအလုပ်ဆောင်ချက်များကိုထွက်သယ်ဆောင်ရန်သင့်ခန္ဓာကိုယ်အားဖွင့်တို့နှင့်အတူ, ပရိုတိန်းကလေးများ, ဆယ်ကျော်သက်များနှင့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးတွေအတွက်တိုးတက်မှုနှင့်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ကိုလည်းအလွန်အရေးပါသည်။
မသာပရိုတိန်း၏ထိပ်အရင်းအမြစ်အဖြစ်စျေးကွက်, ပုရစ်မုန့်ညက်ကိုလည်းဗီတာမင် B12 နှင့် B2, ကယ်လစီယမ်, သံနဲ့ပိုတက်စီယမ်အပါအဝင်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဟာ host, မကယ်မလွှတ်ဟုမိန့်သည်။
ပုရစ်-မုန့်ညက်ထုတ်ကုန်များ၏အာဟာရ content တွေကိုမြှင့်တင်ပေးရန်, တချို့ခြံများကဲ့သို့ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူ၎င်းတို့၏ပုရစ် feed ကိုကြွယ်ဝစေ flaxseed (Omega-3 fatty acids မြင့်မားတဲ့အစားအစာ) ။
ခရစ်ကက်ဂျုံ & သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်အားမပျက်စီး
2013 ခုနှစ်တွင်ကုလသမဂ္ဂစားနပ်ရိက္ခာနှင့်စိုက်ပျိုးရေးအဖွဲ့အဖွဲ့ကျွန်တော်တို့ရဲ့အစဉ်အဆက်-ကြီးထွားလာလူဦးရေအစာအဟာရတောင်းဆိုချက်များကိုတွေ့ဆုံအတွက်အင်းဆက်ပိုးမွှားလယ်ယာစိုက်ပျိုး၏အလားအလာတန်ဖိုးကိုမီးမောင်းထိုးပြနေတဲ့အစီရင်ခံစာထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။ ကမ္ဘာ့လူဦးရေ 2030 8.5 ဘီလီယံအထိရောက်ရှိရန်မျှော်မှန်းထားသည်နှင့်အတူအစီရင်ခံစာ (စားသုံးနိုင်သောအင်းဆက်ပိုးခေါင်းစဉ်: စားနပ်ရိက္ခာများအတွက်အနာဂတ် Prospect နှင့်လုံခြုံရေး Feed) entomophagy လည်းထိုကဲ့သို့သောရေကဲ့သို့အဖိုးတန်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်အရင်းအမြစ်များအပေါ်စားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်မှုရဲ့ strain ကိုလျော့ချကူညီနိုင်ကြောင်းအကြံပြုထားသည်။
ပိုပြီးင်ကဘာလဲ, ထိုကဲ့သို့သောပုရစ်မုန့်ညက်အဖြစ်အစားအစာများကိုပိုမိုအသုံးပြုခြင်းကိုရာသီဥတုပြောင်းလဲမှုကိုစစ်တိုက်ခြင်းကကူညီလိမ့်မည်။
မွေးမြူရေးထုတ်လုပ်မှုနှင့်နှိုင်းယှဉ်တဲ့အခါမှာဥပမာ, ပုရစ်လယ်ယာစိုက်ပျိုးသိသိသာသာနည်းပါးလာဖန်လုံအိမ်ဓာတ်ငွေ့ထုတ်လွှတ်မှုဖြစ်ပေါ်ရသည်။
ခရစ်ကက်ဂျုံလိုပဲအဘယ်အရာကိုမြည်းစမ်းပါသလား?
ခရစ်ကက်မုန့်ညက်ယေဘုယျအားဖြင့်တစ်ဦးဖြစ်သောကြောင့်မြေသားအနည်းငယ်ဆိမျ့သောအရသာဆောင်သောအဖြစ်ဖော်ပြနေသည်။ မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများအတွက်ပုရစ်မုန့်ညက်သုံးသူများသည်ရလဒ်အစားအသောက်ပစ္စည်းများ (သမားရိုးကျမုန့်ညက်ဖြင့်လုပ်သောမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်) texture အတွက်သိပ်သည်းသို့မဟုတ် grainier ဖြစ်မည်အကြောင်းသတင်းပို့ပါ။
ခရစ်ကက်ဂျုံအသုံးပြုခြင်းအပေါ်သိကောင်းစရာများ
သင်သည်သင်၏အစားအသောက်များတွင်သို့ပုရစ်မုန့်ညက်မိတ်ဆက်စဉ်းစားမယ်ဆိုရင်ဒီနေရာမှာစိတ်တွင်ထားရန်အများအပြားအကြံပေးချက်များနေသောခေါင်းစဉ်:
- ပုရစ်မုန့်ညက်နှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်နေသည့်အခါသင်လိုချင်သောအရသာနှင့် texture အောင်မြင်ရန်နိုင်ရန်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းတိုင်းတာပြုပြင်မွမ်းမံရန်လိုအပ်ပေမည်။ အများဆုံးကိစ္စများတွင်ကုန်ပစ္စည်းရဲ့ထုပ်ပိုးအပေါ်သတင်းအချက်အလက်ထိုကဲ့သို့သောပြုပြင်မွမ်းမံရာတွင်၌သငျပဲ့ပြင်နိုင်ပါတယ်။
- မည်သည့်အစားအသောက်ညှိနှိုင်းမှုနှင့်အတူကြောင့်သေးငယ်တဲ့အပြောင်းအလဲနှင့်အတူထွက်စတင်ရန်စမတ်ပါပဲ။ သင့်ရဲ့နေ့စဉ်အစားအစာစားသုံးမှုမှမုန့်ညက်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဖြည့်စွက်ခြင်း, ဂရုတစိုက်သင့်ခန္ဓာကိုယ်တုံ့ပြန်ပုံကိုစောင့်ကြည့်ဖို့ကြိုးစားပါ။
- ရုံပုစွန်, ကဏန်းနှင့်ပုဇွန်ကဲ့သို့ပုရစ် crustaceans အဖြစ်ခွဲခြားထားပါသည်။ ထို့ကြောင့်, ပုရစ်မုန့်ညက်တစ် crustacean ဂဏန်းကွက်ဓာတ်မတည်နှင့်အတူလူအတွက်မတည့်တုံ့ပြန်မှုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ သင်သည်သင်၏လည်ချောင်းထိုသို့သောဗိုက်အော, ရင်, ဒါမှမဟုတ်တင်းကျပ်စွာအဖြစ်လက္ခဏာတွေတွေ့ကြုံခံစားခဲ့လျှင်, ချက်ချင်းပုရစ်မုန့်ညက်ကိုအသုံးပြုခြင်းကိုရပ်ဆိုင်းကြောင်း။
> Sources:
> Lundy ME, Parrella အမတ်။ "Crickets ကိုအခမဲ့နေ့လည်စာမဟုတ်: Acheta domesticus high-သိပ်သည်းဆလူဦးရေကနေတစ်ဆင့်အရွယ်မှာအော်ဂဲနစ်ဘေးထွက်စီးကနေပရိုတိန်းဖမ်း။ " PLoS တစ်ခုမှာ။ 2015 ဧပြီ 15; 10 (4): e0118785 ။
> ဗန် Huis, အေ "စားသုံးနိုင်သောအင်းဆက်ပိုးမွှား: ။ အစားအစာနှင့် feed ကိုလုံခြုံရေးအနာဂတ်အလားအလာ" FAO မှသစ်တောရေးရာစက္ကူ 171. စားနပ်ရိက္ခာနှင့်ကုလသမဂ္ဂစိုက်ပျိုးရေးအဖွဲ့ FAO ။ 2013 ခုနှစ်။
> ခွင: ဤ site ပေါ်တွင်ပါရှိသောအချက်အလက်များသာပညာရေးဆိုင်ရာရည်ရွယ်ချက်များအတွက်ရည်ရွယ်ပြီးလိုင်စင်ရဆရာဝန်များကအကွံဉာဏျ, ရောဂါသို့မဟုတ်ကုသမှုများအတွက်အစားထိုးမရဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအားလုံးဖြစ်နိုင်သမျှကြိုတင်ကာကွယ်မှုများ, မူးယစ်ဆေးဝါး interaction က, အခွအေနသို့မဟုတ်ဆိုးရွားသောသက်ရောက်မှုကိုဖုံးလွှမ်းရန်ရည်ရွယ်ခြင်းမရှိပါ။ သင်သည်မည်သည့်ကျန်းမာရေးပြဿနာများကိုများအတွက် prompt ကိုဆေးဝါးကုသစောင့်ရှောက်မှုရှာအခြားရွေးချယ်စရာဆေးဝါး အသုံးပြု. သို့မဟုတ်သင့် regimen မှအပြောင်းအလဲမချခင်ကသင်၏ဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်သင့်ပါတယ်။